Ciasteczka czekoladowe-cynamonowe

• 13 dag mąki
• 5 dag mąki ziemniaczanej
• 5 dag cukru pudru
• 1 cukier waniliowy mały
• 2 białka
• 12 dag startej, gorzkiej czekolady
• 1 łyżka kakao
• szczypta cynamonu
• 12 dag miękkiego masła
• 1-2 łyżeczki pudru do dekoracji

Sposób przygotowania:
Mąkę i mąkę ziemniaczaną wsypać do miski, dodać pozostałe składniki. Wyrobić ciasto za pomocą miksera. Z ciasta uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko rozgnieść widelcem oprószonym mąką. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15 minut w temperaturze 175 st. Ostrożnie oddzielić od pergaminu, oprószyć cukrem pudrem.

źródło: marek (Katy, Polska)