Ciasto:
- 30 dag mąki
- 20 dag masła lub margaryny “Kasia”
- 10 dag cukru
- 1 żółtko
- 2 łyżki śmietany
- szczypta soli
Krem:
- 1 opakowanie kremu karpatkowego Oetkera
- 10 dag masła
- 1/2 l mleka
- 2 łyżki spirytusu albo kremu jajecznego lub kawowego
Sposób przygotowania:
Na stolnicę wysypać mąkę, cukier, szczyptę soli i dodać żółtko, posiekać z margaryną, dodać śmietanę, zagnieść ciasto i schłodzić. Ciasto rozwałkować na 1/2 cm, pociąć na prostokąty, w co drugim wyciąć serduszko foremką do pierniczków, piec ok.10 minut w 180 stopni, ostudzić. Połowę mleka zagotować, wreszcie rozmieszać krem , połączyć, zagotować. Ostudzić, miksując dodawać do masła, dodać spirytus lub krem. Na każde pełne ciastko nałożyć krem, przykryć prostokątem z wyciętym serduszkiem. Ciastka schłodzić najlepiej owinięte folią , aby nie nabrały zapachów lodówki. Potem posypać cukrem pudrem.
źródło: z własnych zeszytów