Sos genieński

• 20 dag mielonego miesa
• duza cebula
• oliwa
• 2 lyzki koncentratu pomidorowego
• lyzka keczupu
• duzy zabek czosnku
• kieliszek bialego wytrawnego wina
• lyzka maki
• szklanka rosolu
• sol, pieprz, tymianek

Sposób przygotowania:
Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę, uważając by się nie zrumieniła, dodajemy mielone mięso i jeszcze chwilę smażymy, często mieszając. Posypujemy mąką i ponownie podsmażamy, często mieszając (mąka powinna stracić smak surowizny). Zasmażone mięso rozprowadzamy rosołem, dokładnie mieszamy (składniki sosu powinny tworzyć jednolitą konsystencję), dodajemy koncentrat pomidorowy rozprowadzony w 2 łyżkach wody, keczup, pieprz, roztarty w dłoniach tymianek, sól, na koniec wlewamy wino i jeszcze raz zagotowujemy.

źródło: nadesłane przez użytkownika serwisu