Reklama

Sos genieński

Sos genieński

Składniki:

Reklama
  • 20 dag mielonego miesa
  • duza cebula
  • oliwa
  • 2 lyzki koncentratu pomidorowego
  • lyzka keczupu
  • duzy zabek czosnku
  • kieliszek bialego wytrawnego wina
  • lyzka maki
  • szklanka rosolu
  • sol, pieprz, tymianek

Sposób przygotowania:
Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę, uważając by się nie zrumieniła, dodajemy mielone mięso i jeszcze chwilę smażymy, często mieszając. Posypujemy mąką i ponownie podsmażamy, często mieszając (mąka powinna stracić smak surowizny). Zasmażone mięso rozprowadzamy rosołem, dokładnie mieszamy (składniki sosu powinny tworzyć jednolitą konsystencję), dodajemy koncentrat pomidorowy rozprowadzony w 2 łyżkach wody, keczup, pieprz, roztarty w dłoniach tymianek, sól, na koniec wlewamy wino i jeszcze raz zagotowujemy.

źródło: nadesłane przez użytkownika serwisu

Reklama
Reklama