Przepis na domową chałwę, który jest niesamowicie szybki i pyszny

Zdjęcie ilustracyjne/ Canva

Piątek, 2 kwietnia 2021

Przepis na domową chałwę, który jest niesamowicie szybki i pyszny? Właśnie taki mamy! Dlatego, jeśli jesteś amatorem tego sezamowego przysmaku i chciałbyś przyrządzać go częściej, to trafiłeś w miejsce idealne. To nie wszystko. Znajdziesz tu także opcję dla osób, które uwielbiają chałwę waniliową i nie tylko!

Domowa chałwa ma same zalety!

Chałwa jest przysmakiem bogatym w wielonasycone kwasy tłuszczowe jak na przykład omega-6. Znajdziemy w niej także bogactwo witamin — A, B, E, a także magnezu oraz fosforu.

Bezsprzecznie prawdziwa chałwa nie powinna zawierać nic poza miodem i zmielonymi nasionami sezamu. Niestety, słodycze dostępne w marketach mają o wiele bardziej rozwinięty skład. Często znajdują się w nich składniki niekoniecznie dobre dla naszego organizmu, np. olej palmowy. Dlatego, jeśli lubisz ten przysmak, lepiej przygotuj go samemu w domu. Zwłaszcza że nie jest to czasochłonne.

Zdjęcie ilustracyjne/ Canva

Przepis na domową chałwę

Pierwszy z przepisów jest tym podstawowym, bez żadnych dodatków.

Składniki

2 szklanki ziaren sezamu
½ szklanki miodu

Wykonanie

Zacznij od sprażenia ziaren sezamu na suchej patelni. Pamiętaj, że nie mogą się przypalić, a jedynie zarumienić. Zrumieniony sezam będzie pięknie orzechowo pachniał. Z kolei przypalony stanie się gorzki.
Zaczekaj, aż sezam wystygnie i zmiel go w młynku na drobny pył. Następnie zmieszaj go dokładnie z miodem.
Całą masę przełóż do formy. Wstaw do lodówki i poczekaj, aż stężeje.

Powyższy przepis jest tym podstawowym. Domową chałwę możesz urozmaicać na wiele sposobów, dodając do niej więcej składników. Jeśli chcesz, aby była czekoladowa, dodaj kakao. Możesz też pokruszyć czekoladę, wsypać wiórki kokosowe czy orzechy.

chałwa przekrojona na pół leżąca na marmurowym blacie Zdjęcie ilustracyjne/ Canva

Przepis na chałwę z wanilią

Ta chałwa jest nie tylko obłędnie orzechowa. Wzbogacona wanilią staje się prawdziwym rarytasem! Twoi domownicy z pewnością ją pokochają.

Składniki

400 g białego łuskanego sezamu
3 łyżki cukru waniliowego
4 łyżki jasnego płynnego miodu
2 laski wanilii

Wykonanie

Upraż ziarna sezamu, aż staną się rumiane. Najlepiej ciągle je mieszaj. Pamiętaj, że nie mogą się przypalić. Pozostaw do ostygnięcia.
Ziarna z cukrem waniliowym zmiel w malakserze, blenderze lub młynku do kawy.
Laski wanilii przekrój wzdłuż i za pomocą noża wyciągnij ziarenka.
Miód i ziarenka wanilii dodaj do sezamu i dokładnie wymieszaj.
Masę przełóż do foremki i włóż do lodówki.

Smacznego!