Szybkie przekąski na domówkę. 3 proste przepisy, które warto znać

Szybkie przekąski na domówkę

Nie musisz wpadać w panikę, ponieważ zaraz poznasz kilka naprawdę sprawdzonych przepisów, dzięki którym każda domówka zamieni się w spotkanie, do którego goście będą wracać pamięcią. A być może wezmą od Ciebie przepisy i przekażą je dalej? Oczywiście możesz dowolnie modyfikować to, co zaraz przeczytasz, ale w sytuacji, gdy nie masz czasu, lepiej postaw na sprawdzone porady.

zdjęcie ilustracyjne/pixabay

Roladki szpinakowe z łososiem

Składniki:

1 opakowanie szpinaku rozdrobnionego, mrożonego
• 2 jajka
• łyżka masła
• ząbek czosnku
• sól i pieprz, tarta gałka muszkatołowa
• płaska łyżki mąki pszennej lub bezglutenowej
• serek chrzanowy
• 100 g wędzonego łososia

Przygotowanie:

Szpinak musimy dokładnie rozmrozić i poczekać aż ociekanie na sitku. Następnie na patelnię wykładamy masło oraz czosnek i zaczynamy delikatnie podsmażać. W międzyczasie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ostudzamy.

W mikserze ubijamy białka na sztywną pianę. Gdy szpinak będzie chłodny, dodajemy roztrzepane wcześniej widelcem żółtka. Wszystko łączymy delikatnie razem.

Formę o rozmiarach 20 × 30 cm wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy masłem. Masę szpinakową rozprowadzamy równo po całej powierzchni.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C na około 10 minut.

Wyciągamy i wykładamy na ściereczkę. Odklejamy papier do pieczenia. Chłodzimy.

Gdy ciasto szpinakowe ostygnie, smarujemy serkiem chrzanowym po wewnętrznej stronie. Następnie wzdłuż jednego boku wykładamy łososia. Zawijamy. Owijamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki. Przed podaniem kroimy na 1,5 centymetrowe kawałki.

Chrupiące pieczarki w cieście serowym

Coś dla tych, którzy nie do końca są fanami mięsa, za to lubują się w grzybach i mogliby tylko je jeść. Bezsprzecznie wpiszesz się w ich gusta!

Składniki:

• 400 g pieczarek
• 50 g żółtego sera
• 3 jajka
• 1/2 łyżeczki oregano
• 5 łyżek bułki tartej
• 3 płaskie łyżki mąki
• szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

Jajka roztrzepujemy widelcem. Następnie dodajemy mąkę, przyprawy oraz starty ser. Mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta.

Pieczarki obieramy i odcinamy ogonki. Następnie maczamy w cieście, a później w bułce tartej.

Na patelnię obficie wylewamy olej i dobrze go rozgrzewamy. Smażymy pieczarki.

Zarumienione pieczarki wykładamy na ręcznik papierowy, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu.

Podajemy z ulubionym sosem.

zdjęcie ilustracyjne/pixabay

Szybkie przekąski na domówkę: Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką

To połącznie to z kolei coś w miarę uniwersalnego. Dlaczego tak ważne są tego typu przekąski w spotkaniach towarzyskich? Jeśli nie znasz smakowych preferencji zaproszonych gości, lepiej nie eksperymentuj. W końcu chcesz miło spędzić czas, prawda?

Składniki:

• ciasto francuskie
• 1/2 papryki czerwonej
• płaska łyżka ketchupu lub przecieru pomidorowego
• opcjonalnie 2 łyżki kukurydzy konserwowej
• płaska łyżka sosu czosnkowego
• 6 plasterków żółtego sera
• 6 plasterków szynki np. drobiowej
• szczypta oregano

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C. Ciasto francuskie rozkładamy i smarujemy przecierem pomidorowym oraz sosem czosnkowym. Musimy pamiętać, aby ominąć boki, by łatwiej było je zlepić na koniec.

Rozkładamy ser, szynkę, paprykę i kukurydzę. Całość posypujemy oregano. Zawijamy.

Roladkę kroimy na 13 równych części.

Układamy na blaszce i smarujemy z wierzchu roztrzepanym wcześniej jajkiem. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 15 - 20 minut.