5 piw o jakich nie słyszeliście
Piątek, 8 lipca 2011
5 piw o jakich nie słyszeliście
3/5
Piwo o smaku bananów
Bananowe piwo wywodzi się z Afryki, jest tam jednym z najpopularniejszych gatunków. W oryginalnej afrykańskiej wersji jest ono wyjątkowo mocne, zawiera średnio 28 proc. alkoholu. Niestety – nie jest dostępne poza Afryką.
Jednak dla tych, którzy są ciekawi oryginalnego połączenia smaków mamy dobre wieści – piwo o smaku bananów można znaleźć także w Europie. Wells - największy rodzinny brytyjski browar od lat produkuje popularne na Wyspach Banana Bread Beer. W skład napoju, poza standardowymi składnikami, takimi jak chmiel i słód, wchodzą także banany, sfermentowany sok bananowy oraz sorgo. Piwo zawiera 5,2 proc. alkoholu, a więc „trochę” mniej niż wersja afrykańska.
Etykieta Banana Bread Beer nie kłamie: brytyjscy piwowarzy sprowadzają statki pełne bananów, by to piwo o nietypowym czerwonym odcieniu zyskało owocowy smak i aromat. Ma ono także wyraźny orzechowy posmak i doskonale komponuje się ze stoutem (popularne w Wielkiej Brytanii i Irlandii ciemne piwo z dodatkiem słodu karmelowego).
Smak bananowego piwa doceniają nie tylko zwykli konsumenci, ale i piwni eksperci. Piwo było wielokrotnie nagradzane, między innymi tytułem “Beer of The Festival” w trakcie Londyńskiego Festiwalu CAMRA w 2002 roku.
Zdjęcie: Wellsandyoungs.co.uk