Pizza na party

Piątek, 2 lutego 2007 | Moda
Oceń:
3.9 / 15 głosów

Ciasto na pizzę dla 6 osób:

  • 20 g drożdży szczypta cukru
  • 400 g mąki
  • 1/2 łyżeczki soli

Do obłożenia:

  • 3 ząbki czosnku
  • 3 obrane cebule
  • 30 g filetów anchois
  • 200 g pieczarek
  • 8 zielonych oliwek
  • 8 czarnych oliwek
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1/8 litra oliwy z oliwek
  • 240 g "serc" karczochów
  • 150 g ementalera
  • 150g boczku
  • 1 kg mięsistych pomidorów
  • 200 g pokrojonej w plasterki kiełbasy

Sposób przygotowania:
Ciasto przygotować i rozwałkować i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze. Obrany czosnek pokroić w drobną kostkę, a cebulę w cienkie talarki. Anchois opłukać, osuszyć i drobno pokroić. Grzyby oczyścić i pokroić na małe kawałki. Wszystkie składniki wymieszać z oliwkami, ziołami i oliwą. Dodać osaczone i pokrojone na ćwiartki dna („serca") karczochów. Na grubej tarce zetrzeć ser, boczek pokroić w cienkie plasterki. Pomidory pokroić w plasterki i osuszyć na papierowej serwetce. Na cieście ułożyć boczek i kiełbasę. Na wierzchu położyć pomidory i posmarować sosem. Całość posypać tartym serem. Piec w gorącym piekarniku.

źródło: Patryk z Jaworzna

Podobne tematy