Kinga Paruzel z MasterChefa wydaje książkę
Niedziela, 31 sierpnia 2014
Kinga Paruzel z MasterChefa wydaje książkę
1/5
Ta propozycja to prawdziwy zastrzyk beta karotenu, który odpowiada za jakość naszej skóry. Marchewka i pomarańcza w wersji na słono zdecydowanie rozgrzewa dzięki dodatkom takim jak imbir i szalotka.
Składniki: -750 ml bulionu warzywnego -5 marchewek -2 pomarańcze -2 szalotki -2 cm świeżego imbiru -1 łyżka oleju rzepakowego -świeża pietruszka -sól i pieprz
Przygotowanie: 1. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Szalotkę obrać i pokroić w kostkę, imbir zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. 2. Na rozgrzane dno garnka wlać olej, następnie dodać marchewkę i całość smażyć około 2 minut. 3. Do garnka dodać imbir, szalotkę oraz skórkę z 1 pomarańczy. Całość mieszać 1 minutę. 4. Wszystko zalać bulionem warzywnym i gotować około 15 minut. 5. Kiedy marchewka będzie miękka całość zblendować. Dodać sok z pomarańczy, doprawić solą, pieprzem oraz posypać natka pietruszki
Możliwości: – zupa świetnie smakuje mocno schłodzona z kawałkami świeżej marchewki i selera naciowego – pomarańczę można zastąpić świeżym ananasem – zupa dostanie zupełnie innego charakteru.