Kinga Paruzel z MasterChefa wydaje książkę
Niedziela, 31 sierpnia 2014
Kinga Paruzel z MasterChefa wydaje książkę
2/5
Niektóre przepisy wydają się banalnie proste, jednak czasami słowo „proste” jest trudne do osiągnięcia. W tym wypadku wystarczy mały drobiazg aby znaleźć się w raju. Niby zwykła owsianka, a jaka niezwykła się staje gdy z miłością podprażam ziarna na patelni. Uwielbiam ten moment kiedy po kuchni wesoło tańczy orzechowy zapach rumianych płatków owsianych, a mleko okrywa się słodkim kożuchem.
Składniki: -½ szklanki płatków owsianych -½ szklanki płatków żytnich -500 ml mleka -szczypta soli -2 łyżki miodu -owoce sezonowe (np. maliny, borówki)
Przygotowanie: 1. Płatki owsiane i żytnie wymieszać. Podprażyć je na rozgrzanej, teflonowej patelni na złoty kolor. (nabiorą orzechowego smaku) 2. Mleko zagotować, zmniejszyć ogień i dodać podprażone płatki oraz szczyptę soli i miód. 3. Gotować na małym ogniu przykryte pokrywką około 15 min.
Możliwości: – owsiankę można wzbogacić o przyprawy np. Cynamon, kardamon, wanilię lub inne dodatki takie jak nasiona, pestki, orzechy, rodzynki – mleko można zastąpić mlekiem roślinnym (np. kokosowym z przepisu na str...) – płatki można podprażyć, zalać zimnym mlekiem i postawić na noc – wtedy rano owsianka będzie już gotowa, wystarczy ją tylko podgrzać.