Przez żołądek do serca: walentynkowe menu

1. Gorzko-pikantnie: W rondelku gotujemy wrzątek. Dodajemy cynamon i świeżo starty imbir, w pół minutowych odstępach, aby woda nabrała aromatu. Wsypujemy kawę i pozostawiamy na ogniu przez ok. 3 minuty. Napar przelewamy do kubka, dolewając stopniowo spienione kozie mleko.

2. Korzenny aromat kardamonu: Rozgniatamy w moździerzu kilka ziaren kardamonu (ok. 1/2 łyżeczki) i mieszamy otrzymany w ten sposób proszek z mieloną kawą. Dodajemy wrzątek i odstawiamy lub zaparzamy w kafetierze. Przelewamy do filiżanki, dodajemy spienione mleko i łyżeczkę miodu. Opcjonalnie doprawiamy szafranem.

3. Słodycz wanilii: Gotujemy w małym garnuszku mleko z laską wanilii i jej wydrążonym środkiem. Zaparzamy klasyczne espresso, do którego wlewamy stopniowo gorące mleko. Ozdabiamy odrobiną bitej śmietany i świeżym kakao.