Quantcast

Pizza studencka

Pizza studencka

Składniki:
ciasto:

Reklama
  • 30 dag mąki
  • 2 dag drożdży
  • 3/4 szklanki wody
  • żółtko
  • tłuszcz do formy, sól

Wierzch:

  • 15 dag kiełbasy krakowskiej
  • 25 dag żółtego sera tylżyckiego
  • 25 dag pomidorów
  • mała puszka koreczków helskich
  • 4 łyżki oleju, majeranek
  • bazylia, oregano, sól

Sposób przygotowania:
Przygotuj ciasto drożdżowe, odstaw je do wyrośnięcia. Potem dodaj żółtko i sól, zagnieć dość twarde, elastyczne ciasto i poczekaj, aż ponownie wyrośnie. Następnie rozwałkuj na grubość 5 mm, wyłóż nim wysmarowaną tłuszczem dużątortownicę i uformuj niezbyt wysoki brzeg. Na koniec ciasto posmaruj olejem i ponakłuwaj w kilku miejscach widelcem. Na cieście ułóż teraz 2/3 ilości sera pokrojonego na cienkie plastry. Na serze ułóż krążki kiełbasy, a na nich plasterki sparzonych i obranych ze skórki pomidorów. Całość posyp przyprawami. Koreczki helskie pokrój wzdłuż na paseczki i ułóż z nich kratkę. Przygotowaną potrawę polej olejem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Gdy pizza lekko się zrumieni, wyjmij ją ostrożnie z piekarnika, posyp resztą startego sera i wstaw ponownie do piekarnika na 8 minut, by ser się stopił.

Reklama
Reklama