Quantcast

Pizza z wędliną

Pizza z wędliną

Porcja dla 4 osób:

Reklama
  • 20 g drożdży
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 300 g mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki oregano
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 250 g pora
  • 250 g pieczarek
  • 1 łyżka masła
  • czarny pieprz
  • 500 g pomidorów
  • 80 g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka ketchupu
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 50 g salami pokrojonej w plasterki
  • 50 g szynki pokrojonej w plasterki
  • 200 g sera gouda

Sposób przygotowania:
Drożdże rozdrobnić, dodać cukier, 1/8 litra letniej wody i trochę mąki. Całość dobrze wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Dodać resztę mąki, sól, oregano i 2 łyżki oliwy. Wyrobić sprężyste ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Pokrojony w cienkie plasterki por blanszować we wrzącej wodzie, przełożyć na sito i osaczyć. Podzielone na 4 części ciasto rozwałkować na okrągłe placki, ułożyć po dwa na wysmarowanych tłuszczem blachach. Przecier pomidorowy wymieszać z ketchupem, rozgniecionym czosnkiem, pietruszką i posmarować nim placki. Pizzę obłożyć wędliną, porem, pokrojonymi pieczarkami, na wierzchu poukładać plasterki sera i skropić oliwą. Odstawić do wyrośnięcia, upiec w rozgrzanym piekarniku.

źródło: Frania z Kolon

Reklama
Reklama