Składniki:
Ciasto:
Reklama
- 15 dag mąki krupczatki
- 10 dag margaryny
- 1 gotowane żółtko
- sól
Pokrywa:
- 20 dag żółtego sera (najlepiej tylżycki)
- 1 łyżka masła
- 2 jajka
- 112 szklanki gęstej śmietany
- szczypta utartej gaiki muszkatołowej
- sól
Do dekoracji:
- łyżka pasty pomidorowej
Sposób wykonania:
Margarynę posiekać z przesianą mąkę, dodać przetarte przez sitko żółtko i sól. Zagnieść ciasto i ochłodzić w lodówce przez 15 min Ciastem wyleprć natłuszczoną tortownicę formując rancik i podpiec w gorącym piekarniku ok 15 min Ser zetrzeć i wyłożyć na podpieczony spód, położyć kilka kawałeczków masła i polać rozbitymi ze śmietaną jajami, dodając startą gałkę. Wsunąć do piekarnika i piec aż całość ładnie się zrumieni. Po upieczeniu udekorować kleksami pasty pomidorowej.
Czas przygotowania — ok. 1 godz. 15 min. Przepis na 4 porcje.
źródło: Kinga z Legnicy
Reklama
