Paszteciki z pieczarkami

• 3 szkl. mąki
• 4 łyżek cukru
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 5 dkg drożdży
• 1 szkl śmietany
• 7 dkg margaryny lub oleju

Sposób przygotowania:
Śmietanę rozmieszać z cukrem I drożdżami.. Wszystkie składniki zagnieść na luźne ciasto.

Nadzienie:

• 30 dkg pieczarek
• 1 cebula
• sól pieprz
• natka pietruszki
• 1 łyżka oleju

Sposób przygotowania:
Cebule posiekać podsmażyc na oleju I dodać drobno pokrojone pieczarki. Usmażyć.. przyprawić solą I pieprzem dodać natkę I wymieszać.. Ciasto wałkować cienko pokroić na kwadraty kłaść łyżeczkę pieczarek I przykrywać kratką z ciasta, (wykonaną specjalnym radełkiem lub zwykłą kratką z paseczków).. Nadmiar ciasta odciąć.. odstawić na trochę do wyrośnięcia, w tym czasie nagrzać piekarnik.. Piec w temp 175°C na rumiany kolor.. Pod koniec pieczenia wyjąć I posmarować rozmąconym białkiem jajka.. Jeszcze na chwilę włożyć do piekarnika. Podawać z czerwonym barszczykiem.

nadesłała: luna19