Kasza w diecie bezglutenowej

1/3

Kaszę gryczaną pozyskuje się z nasion gryki. Jest nieocenionym źródłem białka o wysokiej wartości odżywczej, które jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania i rozwoju organizmu. Dzięki przeciwutleniaczom pozytywnie wpływa m.in. na wzmocnienie odporności organizmu, ogranicza procesy starzenia się oraz wzmacnia naczynia krwionośnie, zabezpieczając przed powstawaniem żylaków, przebarwień skórnych czy obrzęków. Reguluje stężenie glukozy i insuliny we krwi, dlatego też jest szczególnie polecana diabetykom.

Dieta bezglutenowa jest na co dzień stosowana przez osoby chore na celiakię, czyli nietolerancję glutenu. Jednak w ostatnim czasie, w związku z jej dużą popularnością, coraz więcej zdrowych osób wyklucza ze swojej diety produkty zbożowe powstałe z pszenicy, żyta, jęczmienia czy owsa. Co kryje się za modną ostatnio dietą bezglutenową? Kto powinien ją stosować i jaką rolę spełniają w niej kasze?

Zobacz kolejne zdjęcia: Kasza w diecie bezglutenowej

Następne zdjęcie

Poprzednie zdjęcie

Powróć do artykułu na