Pytania » Kulinaria » Przepisy kulinarne
  • Gość 2013-05-23 o godz. 13:28, odsłony: 127642 0

    Jakie zupki i inne jedzonka dla niemowlaków?

    Proponuję aby doświadczone mamusie pochwaliły się w tym wątku jak zrobić coś dobrego do jedzonka dla niemowlaczka tj przepisy na zupki, przeciery, deserki itp. - nie chcemy przecież w nieskończoność korzystać ze słoiczków:DFajnie byłoby zaznaczyć w jakim wieku dzidzia może to jedzonko zacząć szamać:lol:PozdrawiamBobinka

    Odpowiedzi (7) Kategoria: Kulinaria :: Przepisy kulinarne Ostatnia odpowiedź: 2013-05-23, 21:11:26 Tagi: , , ,

Odpowiedz
Dodaj odpowiedź
Najnowsze / Najstarsze

  • Gość 2013-05-23 o godz. 14:28 0

    Zupka jarzynowa z żółtkiem
    (dla dziecka od 6 . miesiąca)
    Składniki:
    Ok. 50 g obranych warzyw:
    Marchewka
    Pietruszka
    Seler
    Kalarepka
    Burak
    Ziemniak
    Ok. 25 g chudego mięsa (np. filet z indyka)
    2 łyżeczki błyskawicznej kaszki kukurydzianej lub kleiku ryżowego
    pół łyżeczki masła
    pół żółtka
    ok. 60-80 ml wody
    Przygotowanie:
    Obrane, umyte i pokrojone warzywa zalej wrzątkiem i gotuj pod przykryciem do miękkości (ok. 20-30 minut). Następnie przestudź i zmiksuj na papkę (możesz również przetrzeć przez sitko). Dodaj masło i połowę żółtka. W osobnym garnuszku ugotuj kawałek mięska, drobno posiekaj i dodaj do przygotowanej papki warzywnej. Ponownie zmiksuj. Dosyp kaszkę lub kleik (błyskawiczny, nie wymagający gotowania) i dokładnie wymieszaj.
    Z podanych składników przygotujesz ok. 120 g gęstej zupki.
    zupka jarzynowa z buraczkiem
    (dla dziecka od 7 . miesiąca)
    Składniki:
    * pół malej marchewki
    * pół małego ziemniaka
    * mała pietruszka
    * 1/4 małego buraka
    * łyżeczka masła
    * 2 płaskie łyżeczki kleiku ryżowego
    * 120 ml wody (uzupełniać w czasie gotowania)
    Przygotowanie:
    Swieże warzywa umyc, cienko obrać, opłukać, pokroić i dodać do wrzącej wody. Ugotować do miękkości pod przykryciem na wolnym ogniu (ok. 20 min.). Ugotowane warzywa zmiksować lub przetrzeć przez sitko, następnie dodać kleik, wymieszać i zagotować. Dodać masło. Ostudzić.
    Można też dodać ok. 2 łyżeczek ugotowanego, drobno posiekanego chudego mięsa (np. z indyka lub kurczaka).
    Zupa kalafiorowa
    (dla dziecka od 12 . miesiąca)
    Składniki:
    * wywar z kurczaka
    * pół marchewki
    * pół pietruszki
    * 4 małe ziemniaki
    * pół kalafiora
    * koperek
    * łyżeczka śmietany
    Przygotowanie:
    Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki umyj, oczyść i obierz. Pokrój w drobną kostkę i gotuj na wywarze z kurczaka. Kalafior podziel na małe cząstki i umyj. Dodaj go do ugotowanych do miękkości warzyw i gotuj na małym ogniu jeszcze przez 15 minut. Dopraw całość łyżeczką śmietany i podawaj posypaną koperkiem i natką pietruszki.
    Pulpety z indyka
    (dla dziecka od 10 . miesiąca)
    Składniki:
    * ok. 60 g gotowanej piersi indyka
    * 5 g masła
    * 4 g bułki tartej
    * łyżeczka posiekanego koperku lub natki pietruszki
    * 2 szklanki wywaru z jarzyn
    * można dodać żółtko
    Przygotowanie:
    Ugotowane mięso zmiksuj z odrobiną przegotowanej wody. Żółtko utrzyj z masłem i dodaj mięso, natkę oraz bułkę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Uformuj 3 pulpeciki i wrzuć do gotującego wywaru z jarzyn. Gotuj pod przykryciem ok. 10 minut. Pulpety można również ugotować w rosole.
    Podaj maluszkowi pulpecik z ugotowanymi, ugniecionymi jarzynkami.
    Kurczak z jabłkiem
    (dla dziecka od 9 . miesiąca)
    Składniki:
    * jedno jabłko
    * kawałek ugotowanego filetu z kurczaka
    * łyżeczka masła
    * kilka kropli cytryny
    * odrobina wody
    Przygotowanie:
    Mięso drobno posiekaj. Obierz jabłko, pokrój na ćwiartki i usuń gniazda z pestkami. Pokrój jeszcze drobniej i włóż do rondelka z odrobiną wody. Postaw na małym ogniu i rozgotuj.
    Dodaj mięso, masło i skrop sokiem z cytryny. Wszystko wymieszaj.
    Kurczak z warzywami
    (dla dziecka od 24 . miesiąca)
    Składniki:
    * filety z piersi kurczaka pokrojone w paseczki
    * strączek czerwonej, słodkiej papryki
    * 2 marchewki
    * 15 dag różyczek brokułów
    * 1 łyżeczka imbiru
    * łyżka sosu sojowego
    * łyżka mąki ziemnieczanej
    * pół szklanki rosołu z kury
    * pół szklanki soku jabłkowego
    * 2 ząbki czosnku
    * sól
    * olej do smażenia
    Przygotowanie:
    Podsmaż mięso na rozgrzanym oleju i przełóż do innego naczynia. Paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój na kawałki. Umyj i oskrob marchew, pokrój ją w talarki. Podsmaż paprykę, brokuły i marchewkę i posyp imbirem (warzywa powinny byc twardawe). Rozmieszaj mąkę z sosem sojowym i razem z rosołem wlej na patelnię. Całość zagotuj. Dodaj mięso i czosnek, posól i wymieszaj. Gotowe danie można posypać natką pietruszki.
    Kisiel mleczny z żółtkiem
    (dla dziecka od 6 . miesiąca)
    Składniki:
    * mleko modyfikowane następne (w proszku)
    * woda ok. 135ml
    * łyżeczka mączki ziemniaczanej
    * ½ żółtka
    Przygotowanie:
    Umyj starannie jajko, sparz wrzątkiem i oddziel żółtko od białka. Podziel żółtko na dwie części. Przygotowaną wodę też podziel na dwie części. Połowę porcji wody wlej do garnuszka i postaw na ogniu. Dodaj mączkę ziemniaczaną i mieszając gotuj na małym ogniu. Następnie dodaj połowę żółtka, dobrze je rozprowadź, mieszając, zagotuj jeszcze raz. Do drugiej części wody wsyp mleko (wg proporcji zamieszczonych na opakowaniu). Połącz razem kisiel i mleko. Przelej do miseczki i ostudź. Podawaj dziecku z przecierem owocowym lub sokiem.
    Przecier brzoskwiniowy
    (dla dziecka od 7 . miesiąca)
    Składniki:
    * świeża , dojrzała brzoskwinia (ok. 100 g)
    * woda ok. 50 ml
    Przygotowanie:
    Miękką, dojrzałą brzoskwinię umyj starannie pod bieżącą wodą i sparz wrzątkiem. Po chwili, gdy owoc ostygnie, obierz go ze skórki, oddziel od pestki i podziel na drobne kawałki. Zagotuj wodę, dodaj kawałki brzoskwini i rozgotuj je. Potem starannie zmiksuj owoc. Tak przygotowany przecier możesz podać dziecku jako dodatek do kisielu, innego deseru lub jako samodzielne danie.
    Deser morelowo-jabłkowy
    (dla dziecka od 7 . miesiąca)
    Składniki:
    * 1 średnie jabłko
    * 1 morela
    * płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
    * ok. 50 ml wody
    Przygotowanie:
    Umyj i obierz jabłko ze skórki, pokroj na ćwiartki i usuń gniazdka z pestkami. Morelę umyj i sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i po rozkrojeniu wyjmij pestkę. Zagotuj wodę, dodaj owoce i gotuj do miękkości na małym ogniu pod przykryciem. Zmiksuj ugotowane owoce, dodając mąkę ziemniaczaną, rozmieszaną z łyżeczką zimnej wody. Znów wszystko zagotuj. Podawaj po ostygnięciu.

  • Gość 2013-05-23 o godz. 21:01 0

    Fajne przepisy Małgosiu, już sobie kombinuję kiedy je będę robić.

    Ja natomiast chcę dopisać już przetestowane deserki dla dzidzi która ma alergię na mleko lub nietolerancję laktozy, a ponieważ nie przepadam za staniem przy garach więc są to dania dość proste i szybkie (ale smaczne).

    Puree z owoców - jabłuszko od 5 miesiąca:
    Jabłko obieram, kroję na kawałeczki i duszę w małej ilości wody aż będzie miękkie. Uduszone jabłuszko miksuję na gładką papkę. Następnie dodaję "zagęszczacz" tj kleik ryżowy, albo kukurydziany, albo Sinlac - sypię ok 2 łyżeczek i mieszam. Tego zagęszczacza można dodać więcej lub mniej jak kto sobie uwidzi, ja sypię tak aby deserek miał konsystencję gęstej śmietany.

    Kisielek owocowy z soczku jagodowo-jabłkowego od 5 mca:
    100ml soczku, 50ml wody, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, ewentualnie glukoza do smaku, ale ja jej unikam.
    Składniki mieszam w garnuszku i na małym ogniu doprowadzam do wrzenia. Po zagotowaniu studzę i podaję córuni.

    Potestuję coś jeszcze i tu następnym razem dopiszę.
    Pozdrawiam

  • Gość 2013-05-23 o godz. 21:03 0

    ostatnio zamiast z mąki ziemniaczanej robię kisielek z tapioki - pychotka

  • Gość 2013-05-23 o godz. 21:04 0

    Zupka jarzynowa od 6 miesiaca.
    2 marchewki
    1 mały ziemniak
    brokuły(w małej ilosci)
    2 cm kawałek pora
    połowa jabłka
    mięso drobiowe (albo kólik lub cielęcina)
    Wszystkie składnki gotujemy pod przykryciem w małej ilości wody.Pod koniec
    gotowania dodajemy jabłko.Miksujemy i zupka gotowa.

    Moja córeczka nie chciała jeść gotowanych zup wolała ze słoika. Dodałam do składników trochę jabłka i poprawiło to smak.Mała teraz je ze smakiem domowe zupki.

  • olinka_2308 2013-05-23 o godz. 21:05 0

    Witam wszystkie mamusie!
    Proszę poratujcie mnie. Napiszcie jakieś fajne przepisy na kolacje dla 9-10 miesięcznych dzieci. Mam córeczkę, która skończyła 9 miesięcy i ma już dość tych wszystich kaszek mleczno-owocowych.
    Pozdrawiam.

  • anqa 2013-05-23 o godz. 21:09 0

    Super przepisy tutaj macie kobietki :D ja niestety jestem na bakier z gotowaniem i jak robię coś sama to tylko to co muszę bo nie przepadam za kuchnią więc nie poratuję Was przepisami

  • mmyszka84 2013-05-23 o godz. 21:11 0

    czy nie ma czegoś dla dzieci od 4 miesiąca

Odpowiedz
Podobne tematy
Kategorie pytań