-
Rinka odsłony: 3990
Parowar
Napiszcie mi jak robicie ziemniaki w tym cudzie? Czy na pierwszym pięterku, zaraz nad wodą czy nad mieskiem?
Ja zrobiłam rybkę tak:
filet dorsza i dwa dzwonka karpia, posypałam przyprawą do ryb i skropiłam sokiem z cytryny i ułozyłam na pierwszym piętrze.
Na drugim była mieszanka warzywna - brokuł, kalafior, kuku, marchewka, groszek cukrowy, posypany dołączoną przyprawą.
Ale szczerze mówiąc te przyprawy (do ryb i ta dołączona do mrożonk) moglam sobie odpuscic.
W garze z wodą gotował się ryż. I po 15 minutach wszystko było gotowe
Znalazłam jeszcze takie przepisy:
Żeberka wieprzowe na parze w sosie z czarnej fasoli
Czas przygotowania: 1 godz
Czas marynowania: 1godz
Proporcje: dla 2-3 osób
Składniki:
1/2 kilo żeberek wieprzowych
1 ząbek czosnku wyciśnięty
2 łyżki sosu z czarnej fasoli
Przygotowanie:
1. Potnij mięso na pojedyńcze żeberka, usuń nadmiar tłuszczu.
2. Połącz czosnek z sosem z czarnej fasoli, wymieszaj z żeberkami, odstaw na min 30 min.
3. Przełóż, żeberka na talerz, wstaw talerz do parownika, parownik postaw na woku lub garnku z kilkoma centymetrami gotującej się wody. Gotuj na parze ok 45 min. Danie gotowe.
Ryba gotowana na parze po Kantońsku
Czas przygotowania:
Proporcje: dla 3-4 osoby
Składniki:
1 cała ryba (750-1000g), wypatroszona i oczyszczona
1 1/2 łyżeczki soli
2 łyżki wina ryżowego
1 1/2 łyżeczki cukru
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki imbiru drobno pociętego lub wyciśniętego
2 łyżki szalotek drobno posiekanych
3 łyżki oleju (najlepiej kukurydzianego)
Przygotowanie:
1. Opłukaj rybę i wysusz papierowym ręcznikiem. W najgrubszym miejscu ryby, po obu stronach, zrób dwa głębokie, ukośne nacięcia (oddalone od siebie o 3 cm).
2. Połóż rybę na podłużnym, żaroodpornym półmisku. Obie strony ryby obsyp solą, na wierzchu spryskaj winem ryżowym.
3. Wymieszaj cukier z sosem sojowym i polej nim rybę. Następnie obsyp imbirem i 3/4 przygotowanej szalotki.
4. Zagotuj ok. 5 cm wody w dużym naczyniu, które może pomieścić półmisek z rybą (np. duża brytfanna z pokrywką). Włóż do naczynia drewniany krzyżak (może to też być głęboki talerz do góry dnem, kubek itp.) na nim postaw talerz z rybą i gotuj pod przykryciem ok. 10-12 min aż będzie gotowa. Ryba jest gotowa jeżeli z łatwością możesz wpić wykałaczkę w jej najgrubszą część.
5. Wyjmij rybę z parownika. Wlej 3 łyżki oleju na małą patelnie i podgrzewaj aż prawie zacznie się palić, następnie polej nim rybę (uważaj bo olej będzie trochę bryzgać). Udekoruj rybę pozostałą częścią szalotki i podawaj.
Ryba gotowana na parze w sosie pomarańczowym
Czas przygotowania: 40 min
Proporcje: dla 3-4 osób
Składniki:
4 filety rybne 1-1,5 cm grubości (ok. 500g)
1 cm imbiru drobno posiekany
2 cebulki dymki drobno posiekane
Sos:
1/2 szklanki soku pomarańczowego
2 łyżki sosu sojowego
1 1/2 łyżeczki białego octu
1/2 łyżeczki brązowego cukru
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1. Ułożyć rybę w parowniku w jednej warstwie (ja mam mały parownik wiec musiałem pociąć filet na kawałki).
2. Posypać równo imbirem. Wstawić parownik do woka z gotującą się wodą (woda nie może sięgać ryby), przykryć i gotować 8-10 min lub aż ryba będzie miękka (sprawdzić widelcem).
3. Połączyć składniki sosu. Wlać na małą patelnię, zagotować aż zgęstnieje.
4. Przełożyć rybę na talerz, polać sosem i posypać dymką. Danie gotowe.
Łosoś gotowany na parze
Składniki:
. filety z łososia
. kapusta pekińska
. sól
. pieprz
sos:
. 4 łyżki oleju
. 1 łyżka sosu Tabasco
. garść posiekanej natki kolendry
. sok z 1 i 1/2 limonki (lub ostatecznie cytryny)
. sól
Wykonanie:
W naczyniu do gotowania na parze umieścić posiekane dość grubo liście kapusty pekińskiej (5 x 5 cm) i na niej filety z łososia. przyprawić solą i pieprzem.
Gotować na parzę aż do momentu, kiedy łosoś będzie ugotowany, ale kapusta pozostanie lekko "chrupka".
W tym czasie przygotowujemy sos mieszając dokładnie wszystkie składniki.
Układamy na talerzu kapustę i na niej łososia, wszystko polewamy dwoma łyżkami przygotowanego sosu.
Ostry sos doskonale pasuje do lekko mdłego łososia i kapusty.
emalia103 ja tez sole przed parowaniem i troche po :)
ale wiekszosc warzyw i mieska jemy z sosikiem, glownie z jogurtowym,
przyrzadzanym na rozne sposoby,
najbardziej lubie z czosnkiem, oregano, troszke soli, cukru, troszke octu winnego i z lyzka kwasnej smietany :)
i z tym sosiekiem takie warzywka smakuja super, az mi slinka cieknie :P
qrde,ja to zawsze przesole tak na talerzu
taka ze mnie kucharka pożal się Boże....
bo jak tak wodę sie posoli,to co innego,... a jak tak na talerzu,to dla mnie za bardzo czuć te sól...
i jem takie nijakie zwykle....
bo jak sobie ostatnio posoliłam brokuła,to litr wody do niego wypi lam...
P się śmiał,że bardzo zdrowo sie odżywiam....
Sylwia* ja ma taki http://www.allegro.pl/item1039262816_parowar_tefal_vc_1016_nowosc_inox.html
i z czystym sumieniem moge ci polecic...bardzo go lubie wody strcza na dlugie robienie widac wskaznik nic nie trzeba dolewacz i jeszcze mozesz sobie ustawic ze po zrobieniu utrzymuje jedzenie cieple.
Pozatym sadze ze tefal to dobra decyzja oni maja bardzo dobre rzeczy do kuchni :) wiec inny tej firmy tez napewno bedzie super :)
Rinka taki garnki to wlasnie mam i ich nie lubie
daltego chcialam teraz cos na pradusia
Ja mam taki: http://allegro.pl/item1028940586_parowar_tefal_vc_4003_vitamin_waga_ksiazka_gratis.html
Już ze 3 lata i super się sprawuje :)
moze ktorys z tych?
http://www.allegro.pl/item1037908637_parowar_tefal_vitamin_vc7001_neo24_pl.html
http://www.allegro.pl/item1041968598_najtaniej_parowar_tefal_vc1006_ultra_compact.html
http://www.allegro.pl/item1043990892_najtaniej_parowar_tefal_vc100930_aqua_timer.html
Jarzynowa też dlatego pożegnałam się z ogromnym expresem a wstawiłam mały na saszetki :)
Odpowiedzzmieniłam expres- miałam ogromnego automata- i zrobiło się miejsce
Odpowiedz
mirell napisał(a):KAMi_ns napisał(a):mirell napisał(a):KAMi_ns no bo w ewi bylo ciulowate zarcie, chyba ze sobie hakies salatki robilysmy, to wtedy byl gitez :D
no jak bylo zarcie na te slataki, ale poki nie ma szefa ani grup to nie bedize dorego zarla :P
no ale juz niedlugo, bo za chwile znow sie grupy zaczynaja, wiec zarelko dobre bedzie :D
to po co ci parowar? lol :P
KAMi_ns napisał(a):mirell napisał(a):KAMi_ns no bo w ewi bylo ciulowate zarcie, chyba ze sobie hakies salatki robilysmy, to wtedy byl gitez :D
no jak bylo zarcie na te slataki, ale poki nie ma szefa ani grup to nie bedize dorego zarla :P
no ale juz niedlugo, bo za chwile znow sie grupy zaczynaja, wiec zarelko dobre bedzie :D
mirell napisał(a):KAMi_ns napisał(a):mirell napisał(a):aaaaaa, tak bardzo Wam zazdroscilam ego cuda, ze tez sobie kupilam parowar :D
no co ty to juz nie bediesz zarla przynosic?? buuu
alr w sumie dla ciebei zajebsite rozwiazanie skoro nie masz kuchenki :)
ale przeciez juz od dawna zarla nie przynosilam, Ewi nas przeciez dokarmial ;)
now iem ale w ewi gowniane zarcie :P
jak zaczniesz na silke chodzic to wtedy z edi zalo nei jest dobre :P
no chyba ze szefa bedziemy miec :D
KAMi_ns napisał(a):mirell napisał(a):aaaaaa, tak bardzo Wam zazdroscilam ego cuda, ze tez sobie kupilam parowar :D
no co ty to juz nie bediesz zarla przynosic?? buuu
alr w sumie dla ciebei zajebsite rozwiazanie skoro nie masz kuchenki :)
ale przeciez juz od dawna zarla nie przynosilam, Ewi nas przeciez dokarmial ;)
panna_nikt napisał(a):
no tak, ale myślałam, że nie masz miejsca, żeby tego używać a nie schować
wyjąc do gotowania miałabym gdzie, najwyżej na tą chwilę co innego bym zdjęła, ale właśnie później gdzie to trzymać
a we wszytskich parowarach pojemnik można schowac w ten największy
Dzieffczynka napisał(a):
z tym specjalnym garnkiem- on też miejsce zajmuje więc nie ma dla mnie różnicy
no tak, ale myślałam, że nie masz miejsca, żeby tego używać a nie schować ;)
panna_nikt napisał(a):
Dzieffczynka ale przecież są też specjalne garnki albo nakładki na garnki do gotowania na parze
garnki mam małe, więc nakładki odpadają
z tym specjalnym garnkiem- on też miejsce zajmuje więc nie ma dla mnie różnicy
kiedyś takie pojemniki do mikro widziała, ale to tez malutkie, a na dwie osoby obiad/kolacja to bym mi wieczność zajęło :(
muszę pomyśleć o przemeblowaniu :)
Dzieffczynka ale przecież są też specjalne garnki albo nakładki na garnki do gotowania na parze
Odpowiedz
ja już nie mam miejsca w kuchni, a tak bardzo bym chciała taki parowar, zwłaszcza jak wracamy wieczorem do domu to taki szybki obiadek :(
jeszcze wy takie fajne przepisy podajacie
KAMi_ns no niby tak, ale jak masz warzywa na niższej półce to za szybko sie zrobia a ryba nie zdąży sie zrobić. Warzywka - szczegolnoie mrożonki - potrzebują napreawde kilku minutek tylko.
A wcale nie ma tego aromatu takiego. Tzn ja robilam karpia to nie było w oogole, ale jak zxrobilam mintaja to w calym domu byl zapach ryby i to o wiele gorszy niż ze smażenia :P
Rinka napisał(a):marta1985 napisał(a):Rinka napisał(a):
Napiszcie mi jak robicie ziemniaki w tym cudzie? Czy na pierwszym pięterku, zaraz nad wodą czy nad mieskiem?
jak jak robilam tylko jedno pieterko to ziemniaki razem z np brokułami i kalafiorem
i ile czasu im dałaś?
Bo brokuł i kalafior to przeciez szybciutko saie robi
ale ziemniaki tez szybko na parze sie robia
albo z burakami tez robilam razem
sprawdzalam sa dobre to wylanczalam
ale mozna tez wyciagnac reszte a ziemniaki jeszcze na 5 minut zostawiac
marta1985 napisał(a):Rinka napisał(a):
Napiszcie mi jak robicie ziemniaki w tym cudzie? Czy na pierwszym pięterku, zaraz nad wodą czy nad mieskiem?
jak jak robilam tylko jedno pieterko to ziemniaki razem z np brokułami i kalafiorem
i ile czasu im dałaś?
Bo brokuł i kalafior to przeciez szybciutko saie robi
Podobne tematy