Co zrobić z dużą ilością twarogu?

Uwielbiam twaróg ze śmietaną, szczypiorkiem i świeżym ogórkiem z dodatkiem koperku, pieprzu i ziołowej soli :)

Swietne pomysly - polowa twarogu juz zostala unicestwiona - dzis na sniadanie ze szczypiorkiem i smietana, wczoraj w postaci dania elfow, czyli Klusek z Serem lol (tyle, ze nie na slodko, a na slono).

Dzis nalesniki z serem i koniecznie wyprobuje jeden z przepisow przez Was podanych (cos sie do mnie usmiecha zapiekanka z twarogiem i szpinakiem Dobbi...)

dla mnie to dalej koszmar, juz czuje ten cukier pekajacy pod zebami, brrrrr

nooo, ale ja slodkiego nie lubie 8)

Aa.... i kulinarny koszmar dzieciństwa, obłędnie pyszny - czyli makaron z serem :D Rozgotowany makaron świderki ze zwykłej pszennej mąki, biały ser i cukier :lizak:

A dietetycznie to utrzeć twaróg na gładko, dodać sól, pieprz, ubite białka (na pół kilo sera 4 białka), wlać do blaszki i upiec. Podawać z pesto, pokrojony w trójkąty. Ma być cienki, biały placek.

i jeszcze twaróg na śniadanie polany olejem tłoczonym na zimno lnianym albo innym ulubionym albo smak z dziecinstwa: makaron z twarogiem polany stopionym masłem posolony i popieprzony.

można tez zrobić coś podobnego do wspomnianej wyżej zapiekanki, na kruchy spód wylać serową masę (twaróg, jajka, rozmaryn, tymianek, paseczki zrumionego boczku i cebulki lub pora, kostki żółtego sera, sól, pieprz). Piec w bardzo gorącym piekarniku do zrumienienia wierzchu i ścięcia środka. Pycha na zimno, ktrojone jak tort.

Już raz podałam w innym wątku przepis na pyszny placek serowy, ale daję jeszcze raz :D

Placek serowy na cieście francuskim.

Ciasto francuskie ( ja wzięłam takie z „Biedronki” – 1 opakowanie, nie jest mrożone, tylko od razu gotowe do upieczenia!)

2 – 3 gotowane ziemniaki,

20 – 25 dag twarogu (najlepiej mielonego – ja wzięłam śmietankowy z wiaderka),

20 – 25 dag żółtego sera,

20 dag sera pleśniowego typu rokpol albo lazur,

5 – 6 jaj.

Oraz margaryna i tarta buła na blachę do pieczenia.

Ugotowane ziemniaki ugnieść z twarogiem, dodać żółtka, pianę z białek i sery – żółty i pleśniowy – pokrojone drobno w kostkę.
Posolić b. delikatnie, bo sery są słone, dodać sporo mielonego pieprzu, najlepiej kolorowego.
Dużą, prostokątną blachę posmarować margaryną i wysypać tartą bułą, wyłożyć ciastem francuskim, na to wylać masę serową i do gorącego (220 stopni) piekarnika na około 30 min.
Pyszne na gorąco i po ostudzeniu!

dobbi napisał(a):
albo...:lizak:
Zapiekanka z twarogu ze szpinakiem
8)
Ale mi smaka narobiłaś lol Jutro idę po twaróg i szpinak lol

ostryga, na sniadanie twarog polany miodem, albo z cebula i kwasna smietana, nalesnikow na obiad nic nie przebije (ja zamiast zoltka, daje smietane), albo makaron z owocami i bialym serem, cukrem i smeitana.

a moze to:
Racuszki z twarogu
60 dag twarogu,
25 dag ziemniaków,
1/3 szklanki śmietany,
2 łyżeczki masła,
4 jaja,
4 łyżki tłuszczu,
5 łyżek mąki,
pół szklanki soku owocowego,
cukier
Twaróg zemleć w maszynce razem z ugotowanymi uprzednio ziemniakami. Dodać śmietanę, masło, żółtka, trochę cukru - ucierać. Ubić pianę z białek i ostrożnie mieszając, dosypywać mąkę. Masę kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć nie rumieniąc. Podawać polane sokiem lub śmietaną i cukrem.

albo...:lizak:
Zapiekanka z twarogu ze szpinakiem
ser twarogowy - 1/2 kg
masło - 2 łyżki
kasza manna - 1 łyżka
jajka – 3 szt.
szpinak - 25 dag
ostry, tarty żółty ser - 2 łyżki
śmietana - 1/2 szklanki
sól, cukier
stopione masło do polania
tarta bułka - 1 łyżka
Formę posmarować tłuszczem i posypać tartą bułką.
Ser dokładnie wymieszać z żółtkami, łyżką masła i kaszą manną, Przyprawić solą i cukrem do smaku i wyrobić na jednolitą masę. Szpinak oczyścić, dokładnie wypłukać, zemleć lub drobno posiekać i dodać do masy. Z białek ubić pianę i delikatnie wymieszać z masą serową. Przełożyć do przygotowanej formy, powierzchnię wygładzić, polać śmietaną, posypać utartym serem, skropić łyżką stopionego masła i wstawić do niezbyt gorącego piekarnika na 30 min. Na maśle zrumienić tartą bułkę. Zapiekankę przed podaniem polać masłem.
8)

Wiecie, az tak bardzo mi ten twarog nie ciazy... jedynie pomyslow brak ;)
Jedna kostka pojdzie na sniadanie, jedna na nalesniki, a nad ostatnia wciaz mysle - pierogow nie chce mi sie robic- moze kopytka...

o prosze jedna kostka dla Nabli, druga dla Kirki a ostatnia dla mnie i problem masz z glowy 8)

daj mi, prosze daj mi ;)

pierogi leniwe
twarog z smietana i szczypiorkiem :lizak:
nalesniki z twarogiem :lizak:

Twaróg z rzodkiewką i szczypiorkiem i odrobiną śmietany lub jogurtu - na śniadanie.

Z żółtkiem, cukrem waniliowym i rodzynkami - na farsz do naleśników.

Rozgnieciony z wędzoną makrelą - jako pasta na kanapkę.

Wkruszony w grubych kawałkach do ciasta drożdżowego i usmażony - na racuchy.

A w ogóle to daj kawałek, zamienię za peccorino ;)