Jakie znacie sprawdzone przepisy do mięs z grilla?

Nie pamiętam dobrze, ajk to było z tymi skrzydłkami, ale kiedys kombinowłam coś na sposób "chiński" - olej lub oliw do mażenia, sos sojowy, wódka, płynny miód - proporcje, jak kto lubi, u mnie np. dużo miodu, bo lubię słodkie. Generalnie marynaty powinni być b. dużo, w tym się topi skrzydełka i pałeczki z udek na noc.
Do tego robiłam sałatkę z ogórka z olejem sezamowym :lizak:

Też z chęcią poznałabym jakieś ciekawe marynaty na miesa grilowe.

Zazwyczaj robie tak,że kupuje gotowe marynaty osobno do kurczaka i osobno do wolowiny, obtaczam, osole, poleje oliwą i musi to odleżec swoje przynajmniej przez noc.

Czasem jak nie mam gotowych marynat (np. jak jestesmy na wsi) to osbypuje mięsa dostepnymi ziołami jakie mam w kuchence (oregano, bazylia), papryką pstra i slodką, pieprzem ziołowym, solą, oczywiście odrobina oliwy.
Kiedyś smarwałam delikatnie miodem,ale za szybko sie w tym miejscu zwęglaly.
Uwielbiam kaszanke z grila. kroję ją w grubsze plastry kładę na "sreberko", sypie pieprz czarny i ziolowy, paprykę, czasem vegetę, koniecznie drobno siekana cebulka, jak ktos lubi może byc i czosnek.
jak sie zgriluje miesza się wszytsko razem i mniam ;)
A i uwielbiam chlebek grilowany, jest taki chrupki i smaczny, można bardzo cienko posmarowac go masłem,ale naprawde cienko.

Znalazłam coś takiego (jeszcze nie wypróbowane):

Marynata:

* po pół szklanki oliwy i soku z cytryny (oliwę można wymieszać z olejem)
* 2 duże ząbki czosnku
* po 2 łyżeczki sproszkowanej ostrej papryki, świeżo zmielonego pieprzu i soli( ja w wersji dla dzieci daję paprykę słodka i ciut ostrej)

Sposób przygotowania:
Skrzydełka umyć, osuszyć i ułożyć w płaskim naczyniu. Czosnek obrać rozetrzeć z solą i wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Zalać nią skrzydełka, przykryć, wstawić do lodówki na 24 godziny. W czasie marynowania kilkakrotnie przekładać. Po wyjęciu z marynaty skrzydełka piec na grillu przewracają od czasu do czasu i smarując marynatą.