Quantcast
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
lawa 2013-02-01 o godz. 12:22
0

ale mi narobiłyście smaka tą czekoladą
uwielbiam ale sama w domu jeszcze nie robiłam

Odpowiedz
lusiaa 2013-01-16 o godz. 19:08
0

Polecam roztopić czekoladę Wedla, jest najlepsza;) A widziałyście reklamę Wedla z surykatkami i dirty dancing? hihi http://www.youtube.com/watch?v=_2tzkBDo-5A

Odpowiedz
Gość 2010-01-27 o godz. 17:42
0

Corgi napisał(a):Zrobiłam wg przepisu Algaj. Wyszła poezja. Leczy wszelkie smutki. Polecam. 8)
My tez się dzisiaj nia pocieszalismy :D Pyszna - i nie za słodka - z tymże trzy tabliczki czekolady dałam a nie dwie i po 20 minutach mieszania była juz super gęsta :lizak:

Odpowiedz
algaj 2010-01-15 o godz. 06:02
0

Corgi napisał(a):Zrobiłam wg przepisu Algaj. Wyszła poezja. Leczy wszelkie smutki. Polecam. 8)
się cieszę :)

Odpowiedz
Corgi 2010-01-14 o godz. 20:18
0

Zrobiłam wg przepisu Algaj. Wyszła poezja. Leczy wszelkie smutki. Polecam. 8)

Odpowiedz
Reklama
Gość 2010-01-14 o godz. 19:16
0

Algaj... ja własnie od dentysty wróciłam... lol

Odpowiedz
Gość 2010-01-14 o godz. 11:05
0

teraz mam straszliwą ochotę na gorącą czekoladę

Odpowiedz
algaj 2010-01-14 o godz. 10:10
0

Wklejam przepis na moją ulubioną, baardzo gęstą i aromatyczną:
Z podanych niżej składników wychodzi ok. 7 porcji pysznej gęstej czekolady.

Składniki:
1 litr mleka 3,2%
250 ml śmietanki 30% UHT (ja najcześciej robie z Łowicza - żółte opakowanie)
2 tabliczki gorzkiej czekolady
pół łyżeczki cynamonu
(jeżeli ktoś lubi to szczypta chili)

Do garnka wlewamy mleko i śmietanę. Na niezbyt dużym ogniu doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Odstawiamy z ognia, dodajemy cynamon i dalej mieszamy aby nieco zmniejszyć temperaturę. Jest to ważne, ponieważ gdybyśmy wrzuciły czekoladę do wrzątku to trudno będzie pozbyć się grudek czekoladowych, a tak to ładnie się wszystko połączy. Po lekkim przestudzeniu mleczka ze śmietanką i cynamonem, dodajemy połamane tabliczki gorzkiej czekolady i mieszamy parę minut. Z powrotem wstawiamy garnek na bardzo mały ogień i mieszamy do uzyskania odpowiedniej gęstości. Nie doprowadzamy juz do wrzenia tylko utrzymujemy temperaturę. Ja uwielbiam gęstą, dlatego mieszam długo minimum 30 minut.
No i zasadzie można już spożywać (można przecedzić przez siteczko, aby pozbyć się ew. grudek.).Ale jeszcze lepsza jest po wystudzeniu, schłodzeniu w lodówce i ponownym podgrzaniu tuż przed podaniem.
Schładzamy wkładając garnek do zimnej wody i mieszając… Poźniej przecedzamy i gotowe

Informacje dodatkowe:
- wedlowska czekolada ma ok. 60% kakao, co daje mocny ale super aksamitny smak. Jeżeli dodamy czekolady o zawartości kakao większej np. 90% to smak będzie bardziej wyrazisty. Zależy od gustu.
- jeżeli dodamy więcej czekolady niż w przepisie to szybciej nam się zagęści i na pewno to nie zaszkodzi doznaniom smakowym

Odpowiedz
Sylvana 2010-01-14 o godz. 10:08
0

Ja robie tak:
W garnku grzeje mleko słodze i dodaje do niego szklankę zimnego mleka z gorzkim kakao i łyzką mąki ziemniaczanej. I mniej kakao tym mniej gorzka i mniej czekoladowa. Im więcej mąki tym bardziej gęsta. a jak sie weźmie za duzo to nic straconego...zrobi się budyń czekoladowy :)

Wazne, żeby dobrze rozprowadzić makę, żeby grudek nie było.

Odpowiedz
Gość 2010-01-14 o godz. 08:58
0

Kurcze pamietam ze byl taki temat na forum, ale moze to dawno bylo i juz sprzatniete ;)
Cos mi sie kolacze po glowie ze ktos podawal ze odrobina maki ziemniaczanej zageszczal, ale nie probowalam takich wynalazkow.
Nabralam smaka :)

Odpowiedz
Reklama
Gość 2010-01-14 o godz. 08:34
0

Oleta napisał(a):brzoza1 napisał(a):Oj, smaka mi robicie... A ja miałam nie jeść słodyczy... 8)
Ale przecież one tu nie o jedzeniu słodyczy rozmawiają, tylko o piciu... ;) lol
Zawsze można się tak wytłumaczyć... ;) lol

Odpowiedz
Gość 2010-01-14 o godz. 06:41
0

brzoza1 napisał(a):Oj, smaka mi robicie... A ja miałam nie jeść słodyczy... 8)
Ale przecież one tu nie o jedzeniu słodyczy rozmawiają, tylko o piciu... ;) lol

Odpowiedz
Gość 2010-01-14 o godz. 06:13
0

Oj, smaka mi robicie... A ja miałam nie jeść słodyczy... 8)

Odpowiedz
Inga Bera 2010-01-14 o godz. 05:36
0

Gorące mleko, nieco cynamonu, pół tabliczki gorzkiej czekolady i duży chlust miodu. 8)

Wychodzi pół rondelka.

Odpowiedz
Gość 2010-01-14 o godz. 05:07
0

ja wole gorzką, wiec rozpuszczam gorzką, mąż tylko mleczną ;o)

Odpowiedz
Corgi 2010-01-13 o godz. 19:41
0

Nale napisał(a):markdottir napisał(a):ja rozpuszczam czekoladę na parze, a potem mieszam ze śmietaną 30%.
można rozpuszczać od razu w śmietanie, byle mieszać i nie zagotować
wychodzi pyszna
Jaką czekoladę rozpuszczacie, gorzką ?

Odpowiedz
Nale 2010-01-13 o godz. 18:28
0

markdottir napisał(a):ja rozpuszczam czekoladę na parze, a potem mieszam ze śmietaną 30%.
można rozpuszczać od razu w śmietanie, byle mieszać i nie zagotować
wychodzi pyszna

Odpowiedz
Gość 2010-01-13 o godz. 12:36
0

ja rozpuszczam czekoladę na parze, a potem mieszam ze śmietaną 30%.

Odpowiedz
Akna74 2010-01-13 o godz. 12:28
0

oj taką jak we Włoszech......... oj ....hmmmm

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie