Quantcast
  • ania82 odsłony: 7774

    Jaie jest wasze popisowe danie?

    Hej,czy macie jakas Wasza specjalność? - takie danie popisowe, które pojawia sie u Was prawie zawsze na imprezach i które zawsze Wam wychodzi?Poproszę od razu o przepisy...szukam inspiracji na imieninki męża....

    Odpowiedzi (13)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-10-12, 01:15:55
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Gość 2013-10-12 o godz. 01:15
0

aniasz napisał(a):
Jak to jest "normalna grecka" to ja nie wiem... kapusta pekińska i ogórek kiszony to chyba polski dodatek?
Chyba tak. Normalna grecka to była normalna dla mnie :)

Odpowiedz
Gość 2013-10-12 o godz. 00:53
0

kassandra napisał(a):martuśka napisał(a):kassandra napisał(a):Sałatka grecka z sosem czosnkowym 8)
kassandra pisz 8)
Moja ulubiona, robisz normalnie jak zwykłą grecką: kapusta pekińska, pomidor, ogórek świeży, ogórek kiszony troszkę, oliwki, cebula (ja lubię czerwoną, jest łagodniejsza a poza tym ładnie wygląda), do tego feta w kosteczkę, którą dorzucamy na końcu ze względów wizualnych ;)
quote]

Jak to jest "normalna grecka" to ja nie wiem... kapusta pekińska i ogórek kiszony to chyba polski dodatek?

Odpowiedz
Gość 2013-10-12 o godz. 00:36
0

martuśka napisał(a):kassandra napisał(a):Sałatka grecka z sosem czosnkowym 8)
kassandra pisz 8)
Moja ulubiona, robisz normalnie jak zwykłą grecką: kapusta pekińska, pomidor, ogórek świeży, ogórek kiszony troszkę, oliwki, cebula (ja lubię czerwoną, jest łagodniejsza a poza tym ładnie wygląda), do tego feta w kosteczkę, którą dorzucamy na końcu ze względów wizualnych ;)

Sos: ja robię pół na pół majonez z jogurtem albo ze śmietaną, do tego czosnek (świeży albo z torebki, ilość do smaku), duuużo bazylii, mieszamy i czekamy aż się przegryzie (z czosnkiem trzeba uważać, bo on się po chwili ujawnia).

Sos wlewamy do warzyw pokrojonych, mieszamy (można też podać z pojemniczku obok, jeśli się na przykład chce zrobić dwa sosy - standardowy i czosnkowy, a nie chce mieszać dwóch misek) obrzucamy fetą i posypujemy chili :lizak:

Odpowiedz
Daggie 2013-10-11 o godz. 16:42
0

U mnie to curry z krewetek z pomidorami ale nie kazdy krewetki lubi.

1 1/2 szkl mleka
2 lyzki miodu
2 lyzki curry
1 lyzeczka imbiru w pudrze
1 1/2 lyzeczki chilli w pudrze
1 lyzeczka papryki
2-3 lyzki sosu sojowego
2 lyzki maki
ok. pol kilo ugotowanych, umytych i wyczysczonych krewetek
ok. 25-30 dgk malutkich pomidorkow (jak sa wieksze to po prostu mozna pokroic w kostki)
ok 170-200 ml soku pomaranczowego
lyzka posiekanej natki pietruszki
sol do smaku

Polowe mleka zagotowac razem z miodem az do wrzenia mieszajac zeby sie nie przypalilo. Zmniejszyc ogien prawie do minimum.
Nastepne 4 skladniki wymieszac i dodac do mleka. Mieszac az wszystko ladnie sie polaczy. Gotowac na malym ogniu przez jakies 10 minut co jakis czas mieszajac. Dodac sos sojowy. Wymieszac. Zwiekszyc ogien zeby sie wszystko zagotowalo.
Reszte mleka wymieszac z dwoma lyzkami maki. Dodac pol pozostalego powoli caly czas mieszajac zeby mialo gestosc kwasnej smietany. Dodac soku pomaranczowego. Gotowac przez jakies 5 minut na srednim ogniu mieszajac.
Dodac krewetki i pomidory. Gotowac lekko z jakies 5-7 minut.
Podawac z ryzem.
Obsypac natka pietruszki.

Salatka z brokul a'la moj maz :D

surowe brokuly
surowy kalafior
dwa jajka na twardo
utarty cheddar ser lub jakis inny ser
troche bekonu,
szklanka majonezu
pol szklanki cukru
2 lyzki octu

Podsmazyc bekon, podbrazowic tak zeby sie prawie zrobily skwarki, ale na Boga.. nie spalic. lol
Wymieszac delikatnie brokuly, kalafiorki, jajka, utarty ser i bekon (ja mieszam moj maz lubi to ladnie poukladac).
Wymieszac razem majonez z cukrem i dwoma lyzkami octu i polac po salatce..

Makaron na kolorowo - to danie u nas w rodzinie robi za kazdym razem furore! :D

ok. pol kilo makaronu - Najlepiej uzyc makaron skretki, ja lubie taki makaron roznokolorowy ale nie musi byc.
Brokulki - uzywam z dwoch wiekszych glowek
ok 15 dkg lisci szpinakowych (uzywam mrozonych)
1 mala czerwona cebulka pokrojona w drobna kosteczke
ok. 20 dkg czarnych bezpestkowych winogron, przekrojonych na pol (czerwone sa Ok tez albo zielone, byle nie mialy pestek)
125 ml oleju z oliwek
3-4 lyzki stolowe startego parmesanku (lub innego sera wedle gustu)

Ugotowac makaron, odcedzic i przelozyc do dosc duzej miski gdzie bedzie mozna wszystko wymieszac.
Wrzucic brokuly do wrzacej wody na ok. 3-5 minut, tylko zeby je sparzyc (nie moga byc miekkie).
Rozrmozic szpinak jak zamrozony albo umyc i poszatkowac jak swiezy. Jak jest swiezy to trzeba ugotowac az 'zwiednieje'.
Odcedzone warzywa wymieszac z makaronem, dodac pokrojona w kostke cebulke i winogrona delikatnie zeby nie polamac za bardzo brokulek.
Polac olej, posypac parmesanem i jeszcze raz lekko wymieszac. Mozna jesc na zimno albo na cieplo jak kto woli.
Ja lubie do tej mieszaniny dodac krewetki poduszone z czosnkiem, albo np. pokrojonego w paseczki kurczaka z grilla albo podsmazonego na patelni w czosnku.
A wszystko zajmuje mi raptem pol godziny zeby przygotowac..

Shepherds Pie-tarta miesno-ziemniaczana pastucha Typowo angielskie danie - musze robic przynajmniej raz w miesiacu :P

ok. 70 dkg - 1 kg mielonego miesa
pol kilo ziemniakow
25-40 dkg pieczarek
jedna duza cebula
ok. 50 dkg mrozonych kernelkow kukurydzy (mozna zastapic marchewka i groszkiem)
sol, pieprze
3 sosy Winiary - sos pieczeniowy jasny
1 lyzeczka Worcestershire sos albo 1 lyzeczka musztardy
ok. 150 ml mleka
1 lyzka stolowa masla

Obrac ziemniaki i ugotowac. Mozna ziemniaki ugotowac z dwoma zabkami czosnku jesli ktos lubi.
Pieczarki pokroic w talarki, cebule posiekac. Zabrazowic mieso na patelni, dodac sol, pieprz, pieczarki i cebule.
Przygotowowac jeden sos Winiary - dodac do miesa.
Ugotowac kukurydze (lub marchewke i groszek).
Do ugotowanych ziemniakow (czosnku nie wyjmowac) dolac mleko, dodac masla i utluc na gladkie puree.
Na spod zaroodpornego naczynia wylozyc mieso wymieszne z sosem, kukurydze i na wierzch ziemniaki. Nie musi byc rowno ulozone ani uklepane.
Wlozyc w rozgrzany piekarnik na jakies 30 minut az ziemniaczki zaczna sie ladnie rumienic. W miedzyczasie przygotowac sos Winiary z pozostalych dwoch paczek.
Na talerzu polewa sie reszta sosu.

Nawet pomoce wizualne Ci wrzuce lol


Bananowe Ciasto Agi - Aga to moja siostra i od niej wycyganilam taki mniamusny przepis..

1/2 szk. oleju
1 szkl. cukru
2 jajka
3 utluczone banany (widelcem mozna je tak rozpackac albo mikserem - ja zawsze banany mroze zazwyczaj wiec kiedy sie rozmroza to juz sa takie packowate; musza byc przynajmniej choc troche przedojrzale zeby byly naprawde miekkie)
2 szkl. maki
lyzeczka sody
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki soli
3 lyzki mleka
1-2 lyzki wanili albo pare kropli aromatu

Dobrze ubic mikserem olej z cukrem.
Dodac jajka i banany. Zmiksowac dobrze zeby wszystkie skladniki sie ladnie polaczyly.
Wymieszac make razem z soda, proszkiem do pieczenia i sola. Powoli dodawac do "mokrej" czesci caly czas miksujac.
Dodac mleko i vanilie. Dobrze wszystko polaczyc.
Jesli ciasto jest za geste mozna dodac lyzeczke wody.
Kiedy wszystko polaczone, dodac na koncu bakalie i wymieszac lekko lyzka.
Wylozyc do dosc sporej formy wysmarowanej maslem i posypanej kasza manna albo bulka tarta.
Piec przez godzine w temperaturdze 350F (ok. 180C).

Pomoc wizualna :P

Odpowiedz
Gość 2013-10-11 o godz. 06:20
0

siuda_baba napisał(a):Blutka napisał(a):Herbata. 8)
Nieprawda, bo pierniczki. 8)
Czuję się połechtana.

Odpowiedz
Reklama
Gość 2013-10-11 o godz. 05:35
0

kassandra napisał(a):Sałatka grecka z sosem czosnkowym 8)
kassandra pisz 8)

Odpowiedz
Gość 2013-10-11 o godz. 03:01
0

Sałatka grecka z sosem czosnkowym 8)

Odpowiedz
Gość 2013-10-11 o godz. 01:47
0

Curry z kury

Piersi z kurczaka w ilości dopasowanej do ilości osób kroję w kostkę i obgotowuję w małej ilości wody. Na oko wsypuję curry i troszkę mielonego kminku. Dodaję kilka garści płatków migdałów i rodzynek. Jak kurczak będzie miękki, zdejmuje z gazu i mieszam z jogurtem naturalnym. Nie gotuję, bo jogurt się ścina i kiepsko wygląda ;o)
Podaje z ryżem.
Dobre na ciepło i na zimno.

Aha. To nie są dania imprezowe, ale zawsze i szybko mi wychodzą...

Odpowiedz
Gość 2013-10-11 o godz. 00:35
0

Kurczak w białym winie wg Marty Gessler

Składniki:
- 1/2 kg piersi z kurczaka
- oliwa z oliwek sól
- pieprz
- 25 dag pokrojonych pieczarek
- 1 mała cukinia pokrojona w plasterki
- 1 mała cebula pokrojona w piórka
- 1/2 szkl. białego wytrawnego wina
- 1 łyżka posiekanego estragonu
- 1/2 szkl. śmietany 30%
- 1 szkl. winogron przekrojonych na pół i wypestkowanych

Sposób przyrządzania:

Kurczaka pokroić w paski. Rozgrzać patelnię, wlać oliwę, wrzucić pokrojonego kurczaka, posypać solą i pieprzem, usmażyć. Przełożyć na talerz. Na tej samej patelni usmażyć grzyby, cukinię i cebulkę. Wlać wino i wsypać estragon. Zagotować, dodać śmietanę i kurczaka. Gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Wymieszać z winogronami. Dobre z ryżem i sałatą.

pozostałe dania robię z głowy, tzn. nie mam pzrepisów z ilosciami itp.

Odpowiedz
Gość 2013-10-11 o godz. 00:04
0

markdottir napisał(a):Curry z kury, kurczak w białym winie wg marty gessler i tarta na słono.
Przepisy poprosze na te pyszności :) u mnie też piekarnik pusty 8) lol

Odpowiedz
Reklama
Gość 2013-10-10 o godz. 23:50
0

Curry z kury, kurczak w białym winie wg marty gessler i tarta na słono.

Odpowiedz
Gość 2013-10-10 o godz. 23:03
0

Blutka napisał(a):Herbata. 8)
Nieprawda, bo pierniczki. 8)

Odpowiedz
Gość 2013-10-10 o godz. 21:23
0

Herbata. 8)

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie