Quantcast
  • Gość odsłony: 12130

    Jak zrobić ciasto bez piekarnika?

    Znacie ;) jakieś przepisy na ciacho bez piekarnika?Dopóki się nie przeprowadzimy do domu jakoś sobie muszę radzić a tak mnie ostatnio naszło na coś dobrego ;)

    Odpowiedzi (23)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-06-23, 02:36:43
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Sylvana 2013-06-23 o godz. 02:36
0

Inne znalezione w internecie:

Torcik orzechowy (pyszny, naprawdę!)

Składniki:
Koska masła, jajko, żółtko, szklanka cukru pudru, 4 łyżki kakao, 30 dkg
orzechów włoskich, rodzynki, 5 paczek herbatników.

Wykonanie:
Ucieramy masło z jajkiem, żółtkiem i cukrem. Dzielimy na dwie częœci. Do
jednej dodajemy kakao a do drugiej orzechy z rodzynkami.
Na nasšczonych lekko mlekiem herbatnikach układamy najpierw masę kakaowš,
znów herbatniki a potem orzechowš. Przykrywamy herbatnikami.
Mozna udekorować owocami i zalać lekko stężałš galaretkš.
----------------------------------------------------
----------------------------------

Napoleonka

Składniki:
Krakersy słone, masa karpatkowa.

Przygotowujemy masę karpatkowš w sposób podany przez producenta na
opakowaniu po czym schłodzonš (częœć masy) wykładamy na ułożone na blasze
krakersy. Przykrywamy kolejnš warstwš krakersów, drugš częœć wylewamy i
zakrywamy krakersami. Całoœć musi troszke postać w lodówce, krakersy
trochę zmięknš, całoœć się nasmakuje.
Łatwe, szybkie i smaczne.
----------------------------------------------------
----------------------------------

Smakołyk - rolada kokosowo - czekoladowa

Składniki masy kokosowej:
0,5 kostki masła, 0,5 kostki margaryny, 0,5 szklanki cukru pudru, 5-10 dkg
wiórków kokosowych, sok z cytryny.

Wykonanie:
Utrzeć masło z margarynš wsypujšc po trochu cukier puder. Do puszystej
masy dodać sok z cytryny i wiórki. Wymieszać i odstawić do lodówki.

Składniki masy czekoladowej:
0,5 szklanki cukru, 0,5 szklanki wody, 3 łyżki kakao, 3 paczki
herbatników, cukier waniliowy.

Wykonanie:
Zemleć ciastka, dodać cukier wymieszany z kakao oraz cukier waniliowy.
Wlać trochę wody (tak aby ciasto pozostało gęste), wymieszać.
Następnie na folii uformowac z ciasta prostokšt i rozsmarować na nim masę
kokosowš. Zwinšć w rulon i odstawić do lodówki.
Jeœć po stwardnieniu.
----------------------------------------------------
---------------------------------

Rolada waflowa - tzw. salceson

Składniki:
1 szklanka cukru, margaryna, 2 łyżki kakao, 2 łyżki wody lub mleka, wafle,
2 paczki herbatników, 3 galaretki (róznokolorowe), bakalie do woli.

Wykonanie:
Z margaryny, cukru, kakao i mleka utrzeć masę do której dodajemy jednš
rozrobionš galaretkę a ponadto:
pokruszony wafel, herbatniki, rodzynki, bakalie.
Wafle układamy na sciereczce tak by końce za siebie zachodziły
(dachówkowo), kropimy je wodš lub ponczem i wykladamy na nie masę i
stężałe, pokrojone w paski różnokolorowe galaretki (kładziemy je w
poprzek). Następnie zwijamy, owijamy œciereczkš i przyciskamy deseczka
obcišżona czymœ. Gdy zastygnie kroimy na ukos.
----------------------------------------------------
---------------------------------

Rolada kokosowa

Składniki:
1/3 kostki masła, 1/3 szklanki cukru, 2/3 szklanki mleka, 3 łyżki kakao.

Zagotować, ostudzić, utrzeć z 3 paczkami pokruszonych herbatników.

Masa biała:
1/2 szklanki mleka, 1/4 szklanki cukru, 2/3 kostki masła.

Zagotować mleko z cukrem dodać opkowanie wiórków kokosowych, ostudzić,
dodać masło. Można dodać troszeczkę alkoholu.

Folię posmarować tłuszczem i wyłożyć na niš ciemnš masę na wierzch białš,
zwinšć i do lodówki na ok. 3 godziny.

Odpowiedz
Gość 2013-06-22 o godz. 23:30
0

I jeszcze jeden przepis na wafle:

0,5 szklanki wody
1 szkalnka cukru
1 kostka margaryny

Zagotować i ostudzić. potem dodać 3 pokruszone wafle (potrzebne są 2 opakowania), 3 łyżki kakao i 2 szklanki mleka w proszku. posmarować wafle, przycisnąć czymś ciężkim i poczekać do jutra :)

Odpowiedz
poohatka 2013-06-22 o godz. 02:58
0

polecam sernik gotowany - gotuje sie masę serową i przekłada ją herbatnikami :)

Odpowiedz
Gość 2013-06-22 o godz. 02:32
0

No i jest jeszcze blok czekoladowy:

1 margaryna
1/2 szklanki wody
1 szklanka cukru (można eksperymentować i dodać więcej)
cukier waniliowy
2 łyżki kakao

To wszystko zagotować i ostudzić. Jak wystygnie dodać 2 paczki pokruszonych herbatników i 2,5 - 3 szklanki mleka w proszku (nie granulowanego ;) ). Potem wstawić do lodówki. Jak zastygnie jeść.

Ależ sobie smaka narobiłam ;)

Odpowiedz
Gość 2013-06-22 o godz. 02:30
0

No i jest jeszcze blok czekoladowy:

1 margaryna
1/2 szklanki wody
1 szklanka cukru (można eksperymentować i dodać więcej)
cukier waniliowy
2 łyżki kakao

To wszystko zagotować i ostudzić. Jak wystygnie dodać 2 paczki pokruszonych herbatników i 2,5 - 3 szklanki mleka w proszku (nie granulowanego ;) ). Potem wstawić do lodówki. Jak zastygnie jeść.

Ależ sobie smaka narobiłam ;)

Odpowiedz
Reklama
Sylvana 2013-06-22 o godz. 01:44
0

Ja proponuje pyszny i ciekawie wyglądający sernik. (przepis z leńistwa skopiowałam ze strony internetowej , ale w książce mam taki sam sprawdzony)
Sernik domek

Jest to sernik na zimno, więc należy mieć przygotowane miejsce w lodówce do przechowywania tegoż ciasta, skądinąd pysznego.

Składniki:
5 paczek herbatników zwykłych
70 dag twarogu
20 dag masła
5 żółtek
1 szkl. cukru pudru
1 olejek cytrynowy
2 łyżki kakao

Twaróg zmielić, nastepnie wszystko razem zmiksować na twarogową masę. Wyjdzie gęsta.
Podzielić ja na pół i do jednej części dodać kakao.
Na pergaminie/papierze śniadaniowym (nie polecam folii aluminiowej, może się podrzeć) ułożyć warstwę ciastek. Ma to być rząd z trzech ciastek wszerz i długi na nie wiem ile, ale dłuższy niż szerszy. Nigdy tego nie liczyłam. Mniej więcej połowa tych ciastek może wam wyjść, bo druga połowa pójdzie na wierzch.
Słuchać dalej.
Ciemne ciasto rozłożyć na tych herbatnikach. Będą się rozsuwać, wkurwiać itd. bo one luźne są, tylko to ciasto ma je trzymać w kupie.
Uzbroić się w cierpliwość. Potem położyć na wierzch resztę herbatników i białe ciasto.
Teraz będzie najlepsze.
Nalezy dysponować długimi przedramionami.
Musicie wsunąć własne ręce pod brzegowe rzędy herbatników i unieść je tak, żeby złączyły się końcami. Taki trójkąt ma wyjść. Białe ciasto w środku ma się zwinąć mniej w ięcej w wałek.
Dobrze by było ten pergamin zostawić, spiąć jakoś i razem wsadzi do lodówki, żeby się utrwaliło, potem zdejmiecie.
Gdy będzie się już kupy trzymać i nie rozpadać, można zrobić polewę czekoladową.
Każdy przepis ma?
No.

Najlepiej spożywać całość po dobie, to ciastka zmiękną.

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:48
0

A to ja może jeszcze dodam przepis na pyszne ciasto z kaszy mannej :D Bardzo proste, bardzo dobre i szybko sie je robi (oczywiście bez pieczenia).

1litr mleka podgrzewamy z 1 kostką margaryny i 1szkl. cukru. Kiedy margaryna sie rozpuści wsypujemy POWOLI 1 szkl. kaszy mannej cały czas mieszając (jeśli zrobimy to za szybko - będą grudki). Mieszamy cały czas, aż zacznie bulgotać. Wtedy zmniejszamy ogień i gotujemy przez chwilę (tak na oko, aż kasz sie trochę rozklei). Następnie odstawiamy garnek w chłodne miejsce, żeby masa się ochłodziła. W tym czasie blaszkę wykładamy herbatnikami (takimi zwykłymi , prostokątnymi). Kiedy masa trochę ostygnie (nie powinna być gorąca, tylko ciepła), przekładamy ją na herbatniki, a na wierzch znowu kładziemy warstwę herbatników. Całość polewamy polewa czekoladową ( z torebki, lub zrobiona własnoręcznie) i wstawiamy na trochę do lodówki. Ciasto jest w zasadzie gotowe do jedzenia od razu ;) ale po kilku godzinach w lodówce jest stanowczo lepsze - fajnie się wszystko skleja i lepiej smakuje.
Smacznego! :D

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:42
0

Wafel możesz też zrobić z masa kajmakową: zagotować mleko z podwójną ilością cukru (na szklankę mleka 2 szklanki cukru) i gotować dłuuugo, aż zgęstnieje i zbrązowieje (kilka godzin, cześto mieszając). Przestudzone zmiksować z masłem i posmarować gotowe waflowe krążki, przycisnąć czymś ciężkim i odstawić na trochę.

Taką samą masę można wymieszać ryżem preparowanym ("dmuchanym") i lepić szyszki.

W wersji uproszczonej kajmak można ugotować z mleka skondensowanego w puszce albo rozpuścić cukierki toffi czy krówki.

Możesz też zrobić sellou, czyli kulki trochę podobne do chałwy: na patelni uprażyć 25dag mąki pszennej na jasny brąz. Uprażyć 12dag ziaren sezamu i 12 dag obranych migdałów. Ziarenka zmiksować w blenderze, dodać do mąki, dodać tez trochę cynamonu lub anyżu. 60g masła rozpuścić z 80g miodu, wlać do suchych składników i wyrobić łyżką na pastę. Nim całkiem wystygnie utoczyć kuleczki. Można oprószyć cukrem pudrem lub ziarenkami sezamu.

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:35
0

dziewczyny dzięki za inspirację, juz nie będe sie ograniczać do wafla lol

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:25
0

http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=8542&hl=toffi
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=670&hl=rafaello
Albo napoleonka na krakersach.
Ale każde z nich musi spędzic noc w lodówce, a to ciężki test silnej woli ;)

Odpowiedz
Reklama
Gość 2013-06-19 o godz. 00:18
0

Maura napisał(a):Ignarancja, czy to o czym piszesz to sie nazywa Pishinger? Jest boski z kremem czekoladowym albo dzemem.
hm, to sie nazywa wafel a możliwe, ze ma taką ambitną nazwe, a ja jej nie znam ;)

Przepis na mojego ukochanego wafla :)
andruty
margaryna Kasia lub Palma
pół szklanki mleka
szklanka cukru
cukier waniliowy
3 łyżki kakao np.decomoreno

mleko w proszku (nie granulowane)

Margaryne, cukier, mleko rozpuścić w garnuszku, dodać kakao. Ostudzić, gdy będzie chłodne (a przynajmniej nie gorące) przy pomocy miksera łączymy powstałą masę z mlekiem w proszku. Dodajemy tyle mleka, aby masa była gęsta.
Następnie smarujemy wafle masą. Czekamy kilka godzin. A potem jemy, jemy, jemy...

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:13
0

Dorcia22 normalnie Cie tofammm :love:
dzieki tobie udalo mie sie w koncu odnalezc przepis na moj ukochany sernik :D

jakby ktos chcial skorzystac: (z kuchnia.o2.pl)
Składniki:
- 1l mleka,
- 2 śmietany (2x 200g) 18%,
- 1 masło lub margaryna,
- 5 jajek,
- 1 szkl. cukru pudru,
- 2 paczki herbatników,
- odrobina alkoholu: wódki lub rumu itp. (nie więcej niż kieliszek 30g),
- kilkanaście rodzynek,
- ewentualnie garść orzechów włoskich,
- 1 galaretka owocowa.

Jak przyrządzić?
1) Mleko zagotować, śmietany roztrzepać z jajkami i wlać do gotującego się na wolnym ogniu mleka. Gotować całość, mieszając od czasu do czasu do momentu aż zrobi się serek zbity w gródki. Serek przecedzić przez sitko i schłodzić.

2) Masło zmiksowac z cukrem, po czym dodawać stopniowo wystudzony serek, sparzone rodzynki, kawałeczki orzechów i alkohol.

3) Spód tortownicy wyłożyc herbatnikami skropionymi lekko kawą. Wyłożyć masę serową a wierzch zalac galaretka.

Całość ląduje w lodówce.

Potrzebne przybory:
Mikser, tortownica(26cm), garnek, sitko.

A teraz moje spostrzerzenia:
mase dziele na dwie czesci, do jednej dodaje kakao, dzieki czemu calosc ladniej wyglada.
nigdy nie dodawalam alkoholu. czas sprobowac 8)

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:06
0

Zagotowac 3 szklanki wody, rozpuscic 2 galaretki dobrane smakiem do owocow. Umyc/wypestkowac owoce (nie kiwi i nie ananas - galaretka nie tezeje).
2 lyzki zelatyny namoczyc w odrobienie mleka, wstawic do miseczki z ciepla woda, zeby zelatyna sie rozpuscila. Blache sernikowa wylozyc herbatnikami (takimi prostokatnymi, plaskimi).
Utrzec 0,5kg mielonego sera (np. 2 kostki sera "Imperial") z niecala szklanka cukru pudru i 1 cukrem waniliowym. Ubic 2 szklanki mleka z 4 smietankami w proszku ("Sniezki"), dodac po lyzce utarty ser. Jak sie polaczy wlewac malenkim strumyczkiem zelatyne i miksowac przez krotka chwile. Wylac mase serowa na herbatniki, rozsmarowac rowno (szczelnie przy bokach, bo galaretka moze wlac sie pod spod). Ulozyc na wierzchu owoce, zalac zimna galaretka, wstawic do lodowki na kilka godzin.

Robi sie 0,5h + czas zastygania.

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:06
0

http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis10287.html

http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,-3450972,P_KOBIETA_PRZEPISY.html

8)

Na spód możesz dać biszkopty, degistivy czy herbatniki :)

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:06
0

tutaj masz najprostszy przepis (z http://kuchnia.kisa.pl/)
Sernik na zimno
skladniki:
4 różne galaretki,
biszkopty lub małe herbatniki,
2 serki homogenizowane (najlepiej "bezsmakowe" lub waniliowe).

Owoce: jakie lubisz, tylko tak jak jest napisane na galaretce, ktorys tam nie mozna uzywac bo sie nie zetnie)

wykonanie:
Na dno tortownicy ukłożyć biszkopty. Pierwszą galaretkę gotować w połowie wody podanej na opakowaniu (czyli szklance). Dodać do tego cały serek. Można spokojnie wrzucić do ciepłej galaretki. Wymieszać dokładnie. Wystudzić i wlać odrobinę na biszkopty, poczekać trochę, aż stężeje i znowu nalać trochę. Nie można wlewać całości od razu, gdyż biszkopty wypłyną na wierzch. Przygotować kolejną galaretkę. Gdy pierwsza warstwa stężeje wlać druga warstwę. Trzecią warstwę, podobnie jak pierwszą, przygotować z serkiem (połowa wody). Następnie ukłożyć owoce i znowu, jak w przypadku biszkoptów, zalać powoli, aby owoce nie wypłynęły. Całość można udekorować bitą smietaną lub wiórkami czekoladowymi.

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:05
0

Dorcia22 napisał(a):można tak bardziej łopatologicznie?? ostatnio piekłam cokolwiek ciastopodobnego jak miałam 14 lat ;)
To kup taki w torebce. :) Dr Oetker ma niezły. Zdaje się, że wystarczy zmiksować z serkiem homo i schłodzić. :) A potem polać galaretką.

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:04
0

Dorcia, w najprostszej wersji kupujesz sernik na zimno w paczce ;)

Tam jest instrukcja :D

Odpowiedz
Gość 2013-06-19 o godz. 00:01
0

można tak bardziej łopatologicznie?? ostatnio piekłam cokolwiek ciastopodobnego jak miałam 14 lat ;)

Odpowiedz
Gość 2013-06-18 o godz. 23:59
0

Sernik na zimno zawsze sie sprawdza, jak ci sie nie chce to z torebki.
Ignarancja, czy to o czym piszesz to sie nazywa Pishinger? Jest boski z kremem czekoladowym albo dzemem.

Odpowiedz
Gość 2013-06-18 o godz. 23:58
0

A wiele jest opcji.
najbardziej popularne i najlatwiejsze to zmiksowac serek homo z na wpol scieta galaretka, wlac do tortownic, jak sie troche zetnie to robid=sz kolejna warstwe z inny galaretka ( w sensie koloru).

Drugi wariant, trudniejszy ale napyszniejszy na swiecie to zrobienie zwazenia mleka z czyms. Uzyskany serek dzielisz na czesci i dokladasz dodatki smakowe, np. orzechy, bakalie, wiorki. na wierzch kladziesz cos i mozeszc zalac cienka warstwa galaretki. Przepychota :lizak:

jak chcesz ktorys konkretniej to daj znac.

Odpowiedz
Gość 2013-06-18 o godz. 23:57
0

wafel z różnymi masami :) praktykuję bo bez piekarnika jestem prawie od roku ;)

Odpowiedz
Gość 2013-06-18 o godz. 23:53
0

Blutka napisał(a):Dorcia22 napisał(a):Znacie ;) jakieś przepisy na ciacho bez piekarnika?
Dopóki się nie przeprowadzimy do domu jakoś sobie muszę radzić a tak mnie ostatnio naszło na coś dobrego ;)
Sernik na zimno? ;)
jasne 8) a konkretniej lol ?

Odpowiedz
Gość 2013-06-18 o godz. 23:52
0

Dorcia22 napisał(a):Znacie ;) jakieś przepisy na ciacho bez piekarnika?
Dopóki się nie przeprowadzimy do domu jakoś sobie muszę radzić a tak mnie ostatnio naszło na coś dobrego ;)
Sernik na zimno? ;)

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie