-
Gość odsłony: 12533
Jak ugotować gęsty ryż?
Moje dziecko jest strasznym niejadkiem i z niewielu rzeczy, które wciąga -jest ryż. Problem w tym, że krew mnie zalewa, jak po jednym ziarenku skubie sobie ten ryżyk przez godzinę zanim wszystko zniknie....Mam więc pytanie: jak ugotować ryż by był zlepiony?
można wszystkie składniki zmiksować, tylko czy dziecko nie zniechęci sie do takiej patatutki
spróbuj od mixa na słodko / got. jabło z cynamonem i cukrem /
a później z mięsem i warzywami
twoje dziecko chyba jadło patatutki w stylu Berger?
chyba nie powinno być problemów, hmmm, tak myślę, ja to bym tylko takie patatutki jadła ;)
powodzenia :)
Dzięki dziewczyny za wszelkie rady -nie spodziewałam się, że aż tyle pomysłów mi podsuniecie :)
Dzięki raz jeszcze :)
Jeszcze jedno - ryż można zlepić wspomagaczem - czyli dodać potarty żółty ser (jeśli dziecko to zje) albo rozbite jajko i podgrzać na patelni.
Odpowiedz
ostryga napisał(a):Twoje dziecko z pewnoscia chetnie jadloby "Milchreis" - ryz gotowany na mleku, na slodko, ktory potem jest ze soba ladnie zlepiony, jak bardzo gesty budyn. Nie wiem, czy latwo cos takiego znalezc w supermarkecie...
Jak chodzi Ci o takie:
to bardzo łatwo.
Samemu też łatwo ugotować: ryż zalać mlekiem, dosłodzić, dodać wanilię/cynamon/goździki czy na co się ma ochotę i pogotować aż zmięknie i wchłonie mleko. Dodać rodzynki albo starte jabłko albo kakao i suszone śliwki. Można jeść na ciepło i na zimno.
Rzecz w tym, że z arborio to ugotujesz risotto, czyli będzie taka jakby masa ryżowa w sosie.
Nie lepiej ugotować ryż tak, żeby pozbijał się w grudki? Wystarczy go zrobić "w pościeli", czyli zalać ryż wodą w ilości 1,5 objętości ryżu, zagotować, garnek zawinąć w gazetę i koc i odstawić na trochę dłużej niż normalnie. Uzyskasz zbitą, jednolitą ryżową masę, jeśli nie rozmieszasz jej na drobno widelcem, tylko lekko wzruszysz - to uzyskasz ryżowe grudki (jak w chińszczyźnie, przecież ryżu na sypko nie da się jeść pałeczkami ;) ).
Ryz arborio to jest ryz do risotto. Gotujsz go w bulionie, czyli on ten bulion wchlania. Wczesniej mozesz w garnku pdsmazyc cokolwiek, warzywa, miesa, szynke itp wrzucic ten ryz troche go podsmazyc. Dopiero pozniej wlewasz bulion i czekasz az sie wchlonie jak jest jeszcze za malo miekki to wlewasz wiecej.
Odpowiedz
Niutka napisał(a): że krew mnie zalewa, jak po jednym ziarenku skubie sobie ten ryżyk przez godzinę zanim wszystko zniknie....
Mam więc pytanie: jak ugotować ryż by był zlepiony?
normalnie niutka padlam ze smiechu! podziwiam cie za cierpliwosc nie powiem!! ;)) ale i tak dobrze ze zjada bo moj pewnie po dwoch zaiarenkach juz by dal spokoj.
Ja gotuje ryz do miekkosci a w osobnym rondelku dusze jablko. Mieszam razem + cynamon i zajada! Nawet jak mial trzydniowke i nic nie jadl to tego wciagnal pol miseczki!
Podobne tematy