Quantcast
  • Gość odsłony: 3046

    Pomysłowe dania na halloween

    Szukam pomyslow na dania halloween - byle nie slodkie. Maja byc oczywiscie dobre, ale wygladac adekwatnie do tematu imprezy. Wyguglalam na razie pare pomyslow, ale moze Forumowki maja jakies swoje sprawdzone receptury?

    Odpowiedzi (3)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-07-10, 21:30:54
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Sylvana 2013-07-10 o godz. 21:30
0

To może coś z dyni:
Krem z dyni:
(dla ok. 5 osób)

700g obranej dyni (bez skórki i bez pestek)
50g masła
100g cebulki
500ml bulionu
100ml śmietany
gałka muszkatołowa, sól i pieprz

Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle, następnie dodajemy pokrojoną w kawałki dynię, podsmażamy przez kilka minut, pilnując, by się nie przypaliła. Wlewamy bulion i dusimy na małym ogniu około 20 minut. Gdy dynia będzie już miękka, miksujemy wszystko razem, dodając śmietanę, szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku. Taki krem z dyni można podawać z pysznymi grzankami (najlepiej prosto z piekarnika), a do dekoracji proponuję listki rucoli – zielonej sałaty podobnej do mlecza.

Słodka konfitura z dyni:

1kg dyni
60g cukru
sok z jednej cytryny
żurawina (może być ze słoika)

Dynię obrać z włókien i pestek. W małej ilości wody dusić do miękkości. Zmiksować delikatnie, dodać cukier i sok z cytryny. Smażyć na małym ogniu, aż zgęstnieje. Na koniec dodać troszkę żurawiny, by zaostrzyć smak i lekko zmienić kolor. Konfiturę gotową – do sparzonego słoika!
(słoiki pasteryzujemy w piekarniku przez około 20 min. w 85˚C)

Mozzarella filante panierowana z pestkami dyni i suszonymi pomidorami:

Zmiksować pestki dyni, sól pieprz do smaku i dodać troszkę bułki tartej. Suszone pomidory osączyć z oliwy, drobno posiekać i wymieszać z panierką. Centymetrowe plastry mozzarelli (najlepiej filante) moczyć w jajku, a następnie w przygotowanej panierce. Piec na rozgrzanej patelni z odrobią masła, aż się lekko zarumieni. Zamiast mozzarelli filante można panierować w ten sposób np. ser camembert lub ser żółty. Panierowana mozzarella doskonale komponuje się na sałacie z dodatkiem suszonych pomidorów. Do dekoracji konieczne są całe pestki dyni!

Sałata z mozzarellą i pestkami dyni:

Kilka rodzajów sałaty (najlepsza lodowa i strzępiasta) umyć, osuszyć i wymieszać.
Porwać listki, dodać pomidorki koktajlowe i mozzarellę w kulkach. Skropić sosem vinaigrette lub oliwą z pestek dyni i posypać suszonymi pestkami. Podawać ze schłodzonym białym winem i francuska bagietką.

a do picia krwawa mary:

Odpowiedz
wirtualna24 2013-07-09 o godz. 03:06
0

i tu jeszcze fajne i pewnie pyszne jak ktoś lubi ziemniaki tak jak ja heh :D http://warszawa.miastodzieci.pl/kuchnia.php/id,78,kat,15.html

Odpowiedz
wirtualna24 2013-07-09 o godz. 02:56
0

z neta ale moim zdaniem bardzo fajna :D
http://imageshack.us

4 parówki "paluszki"
ketchup lub konfiturę z żurawin
tortill lub naleśnik
naleśnik lub tortilla musi być elastyczna, dlatego przed użyciem należy ją trochę zwilżyć wodą. Parówkę przekroić na pół i każdą z połówek owinąć plackiem naleśnikowyhm lub torrtilowym tak, aby imitował bandaż owinięty wokół palca (czyli parówki). Ketchupem namalować na szczycie parówki "paznokieć".

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie