Quantcast
  • Gość odsłony: 2216

    Co zrobić z gruszek?

    Mam 2 drzewka z gruszkami w tym roku strasznie obrodziły.Nie dam rady ich zjeść juz rozdaję na lewo i prawo żeby się nie zmarnowały. Za komptem z gruszek nie przepadam, może macie jakieś pomysły?

    Odpowiedzi (13)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-05-16, 04:53:39
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Strawberrytea 2013-05-16 o godz. 04:53
0

gruszki w occie sa genialne
Moja babcia ostatnio wymyslila bardzo prosta i fajna salatkę: groszek z puszki+gruszki+majonez+sól i pieprz. Super połączenie :)

Odpowiedz
Gość 2013-02-18 o godz. 05:44
0

Laura napisał(a):Gruszki w occie, pyyycha. Pasują do kanapek, wędliny itd.
O tak, a najlepsze robi babcia ;)

Odpowiedz
Gość 2013-02-18 o godz. 05:38
0

Gruszki w occie, pyyycha. Pasują do kanapek, wędliny itd.

Odpowiedz
Gość 2013-02-17 o godz. 10:15
0

Właśnie wcinam sałatkę. Myślałam, że te połączenia nie będą smakować, a jest pyszna :D

Odpowiedz
ostryga 2013-02-15 o godz. 04:33
0

Salatka z gruszkami i serem plesniowym (jest rewelacyjna).

- Glowka salaty (uzywam lodowej), "podrzec" na male kawalki - tak, zeby latwo miescily sie w ustach
- 3 gruszki - obrac, wyjac srodek, pokroic (w plasterki lub kostke, jak kto woli - plasterki sa nieco bardziej dekoracyjne)
- 140g sera Roquefort - pokruszyc - jest to ser owczy z niebieska plesnia francuska. Ponoc ser Rokpol jest na nim wzorowany, ale nie wiem jak smakuje, nigdy nie probowalam, zawsze udawalo mi sie dostac oryginal.
- 1 avocado - pokroic
- pol szklanki pokrojonych drobno dymek
- pol szklanki orzechow pikan lub wloskich
- 1/4 szklanki cukru

Na sos:

1/3 szklanki oliwy z oliwek
5-6 lyzek octu winnego z czerwonego wina
1.5 lyzeczki musztardy
zabek czosnku, obrany, posiekany drobno
pol lyzeczki soli
poltorej lyzeczki cukru
pieprz

Na srednia patelnie, (na srednim ogniu) wrzucamy 1/4 szklanki cukru i orzechy pikan lub wloskie. Mieszamy cierpliwie az cukier zaczyna sie rozpuszczac i karmelizuje orzechy. Przenosimy wtedy orzechy ostroznie na papier (najlepiej ten woskowany do pieczenia). Dajemy im ostygnac, i lamiemy je na male kawaleczki.

Teraz sos. Mieszamy olej, ocet winny, 1.5 lyzeczki cukru, musztarde, siekany czosnek, sol i pieprz.

Teraz salatka - potrzebujemy duzego naczynia, najlepiej szklanego i ukladamy warstwami: salate, gruszki, ser, avocado, mlode cebulki. Polewamy to sosem, a na wierzch posypujemy orzechami.

Gotowe... Polecam goraco - jest naprawde pyszna.

Odpowiedz
Reklama
ostryga 2013-02-15 o godz. 04:24
0

Murzynek z gruszkamii

2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
100gram masła
1/3 szklanki wody
3 łyżki oleju
4 łyżki kakao
2 łyżki wódki
3 jajka
2 białka
2 łyżeczki proszku do pieczenia

6 gruszek-dojrzałych
polewa
100gram masła
125 gram czekolady gorzkiej
Masło ,cukier,wodę ,kakao roztopić,dodac olej ,wystudzić.
Dodać alkohol ,żółtka,mąkę z proszkiem i na koniec ubite białka.Wymieszać .
Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ułożyć obrane i pokrojone na ćwiartki gruszki ,piec w 170 stopniach ok. 45-60 minut
wystudzić i polać polewą
Polewa- roztopić masło ,dodać pokruszoną czekoladę i jak się roztopi to polać ciasto.

Odpowiedz
ostryga 2013-02-15 o godz. 04:20
0

Sernik mokka z gruszkami

Składniki na ciasto:

* 125 g masła
* 250 g mąki
* 80 g cukru
* 1 jajko
* 6 płaskich łyżek kawy cappuccino (proszku)
* 1 łyżka kakao
* szczypta soli
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło stopić, wsypać cappuccino, wymieszać, przestudzić. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać na stolnicę, dodać 1 jajko, 80 g cukru, sól, ostudzone masło z kawą, zagnieść ciasto. Jest dość lepkie, ale takie ma być. Podzielić na 2 części. Uformować kule, zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki na 2 godziny.

Składniki na masę serową:

* 500 g twarogu (zmielonego)
* 3 jajka
* 100 g cukru
* 125 g masła

Miękkie masło utrzeć z cukrem. Ucierając dodawać żółtka i twaróg. Białka ubić, powstałą pianę wymieszać delikatnie z masą serową.

Ponadto:

* kilka świeżych gruszek lub gruszki z puszki lub kompotu

Formę wyłożyć papierem (u mnie tortownica o średnicy 26 cm, ale sernik był dość niski, więc można użyć mniejszej). Na dno zetrzeć jedną część zamrożonego ciasta. Wyłożyć masę serową. Na masę wyłożyć pokrojone w grubą kostkę gruszki, zetrzeć drugą część ciasta.

Piec około 70 minut w temperaturze 180ºC.

Odpowiedz
Gość 2013-02-14 o godz. 12:11
0

ostatnio jadłam pieczone gruszki z sosem z serka ricotta i bitej śmietany- pychaaa :lizak:

Odpowiedz
Gość 2013-02-14 o godz. 11:36
0

No o zanim moje dziecko bedzie jadło te kompociki to trochę czasu mine! lol
Chyba zapakuję słoiczki w kartonik i wyślę Twojemu Wojtusiowi ;)

Odpowiedz
Ardabil 2013-02-09 o godz. 06:02
0

ty nie lubisz, ale twoje dziecko z checią kompocik z gruszek z własnego drzewka zje.
Mój Wojtek pochłania pół słoika 0,9 gruszek w kompocie (bo gruszki dominują w słoikach ze względu na wysyp) na raz

Odpowiedz
Reklama
Gość 2013-02-09 o godz. 05:56
0

Ja ostatnio gruszki podawałam tak:
Bierzesz tyle gruszek ile chcesz (pół gruszki na jedną porcję). Myjesz przekrawasz wzdłuż na pół. Usuwasz gniazda nasienne. Układasz skórką do dołu w naczyniu żaroodpornym. Posypujesz odrobiną cukru z prawdziwa wanilią i cynamonem. Do miseczki wlewasz kilka łyżek miodu i dodajesz do tego łyżeczkę masła, ucierasz na jednolitą mase. Tym plewasz gruszki i wstawiasz do piekarnika na jakieś 15 min. W trakcie zapiekania miód spływa z gruszek więc warto ze dwa razy łyżeczką go zebrać i polać gruszki ponownie. Po 15 min wyjmujesz gruszki z piekarnika i posypujesz z wierzchu płatkami migdałów. Następnie jeszcze na 5 min wstawiasz do piekarnika i gotowe. Nalezy podawać gruszki gorące z kulką lodów waniliowych.

Odpowiedz
Gość 2013-01-25 o godz. 10:19
0

No w końcu :P ktoś! Brzmi apetycznie !
Dzieki kochna jesteś ;)

Odpowiedz
aagniieeszkaa 2013-01-25 o godz. 09:00
0

Ja uwielbiam gruszki w sosie czekoladowym
4 duże lub 6 średnich gruszek lub jabłek, 4 łyżki cukru, skórka z cytryny lub pomarańczy, cynamon, 3/4 szkl. mleka, 3 łyżeczki kakao, cukier waniliowy, 2 żółtka.
Sposób przyrządzenia:
Owoce umyć, obrać ze skórki, podzielić na połówki, wyjąć gniazda nasienne. Około 2 szkl. wody zagotować z cukrem (1 łyżką) i skórką z cytryny lub pomarańczy oraz z cynamonem, włożyć owoce, zagotować. Gruszki gotować kilka minut, jabłka po zagotowaniu odstawić w przykrytym rondlu, wyjąć z syropu, osączyć i ułożyć na półmisku lub talerzykach. Żółtka utrzeć z cukrem (2 łyżeczki). Mleko zagotować. Kakao wymieszać z pozostałym cukrem i odrobiną zimnego mleka, dodać do wrzącego mleka. Gdy zawre - odstawić i wymieszać z utartymi żółtkami. Gorącym sosem zalać gruszki. Pozostawić do ostygnięcia. W lecie oziębić, wstawiając do lodówki. Gruszki w sosie czekoladowym można ozdobić bitą śmietaną, rodzynkami, tartą czekoladą, skórką pomarańczową.

Oczywiście robię większą ilość, tak kilkanaście gruszek. sosu wtedy też więcej, ale nie koniecznie proporcjonalnie więcej

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie