Jak zrobić placek po węgiersku?

Elmirka przyznam się bez bicia, że jeszcze nie zrobiłam placuska i dlatego nic nie pisałam
Nie mam czasu Myślę, że w sobotę będę pitrasić lol
Ja też lubię "na otro" :D

Zrobiłam dokładnie wg. podanego przepisu i wszystko wyszło wyśmienicie. Była opcja z pieczarkami i ogórkiem. Objadaliśmy się az nam uszy odskakiwały:) następnym razem dodam tylko więcej chili bo lubię pikatnie, chociaz i tak troszkę bylo:)

Pierniczek napisał(a):dzięki bee_m lol dziś zrobie według Twojego przepisu :lizak:
Jak Ci poszło? Ja chcę to przygotowac w środę. Zalezy mi żeby wyszło dla specjalnego goscia i bede wdzięczna za dodatkowe wszelkie porady:)

dzięki bee_m lol dziś zrobie według Twojego przepisu :lizak:

PS. Jadłam też z wieprzowiną (całkiem dobre), z indykiem (niespecjalne), ale rzeczywiście wołowina jest najlepsza.

Koniecznie wołowina (krojona w poprzek włókien), dokładnie obtoczona w przyprawie mące, na gorący tłuszcz wrzucasz wołowinkę, żeby dokładnie ją obsmażyć, dosypujesz przyprawy, koniecznie wyciśnięty czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, trochę soli, paprykę ostrą i łagodną, mieloną kolendrę, słowem to co ci pasuje do wołowiny i co lubisz

Jak się już ładnie obsmaży mięso dolewasz wody i wrzucasz kostkę rosołową (ja lubię bulion grzybowy :) i dusisz. PO jakiejś godzinie, gdy mięso już wyraźnie zmięknie, dodaj podsmażoną cebulkę i wrzuć paprykę pokrojoną w paski (i zwykłą i jakąś ostrą, im ostrzejsze tym lepsze). Duś do miękości.
Na koniec wyjmij listki, ziele i to co pływa niepotrzebnie, w razie potrzeby dopraw Maggi (moja mama lubi, bo glutaminian podbija smak, ja nie używam, wrzucam więcej składników) i zagęść w razie potrzeby zasmażką (klasycznie) lub mąką ze śmietaną/jogurtem (jogurt jest trochę za kwaśny). Chociaż czasem już jest wystarczająco gęste ze względu na mąkę ,w której obtaczałam mięso.

Wariacje na temat placka po węgiersku: ja lubię dodać pieczarki, mój tata lubi z dodatkiem pokrojonego w drobną kosteczkę ogórka kiszonego.