• Gość odsłony: 5252

    Jak zrobić steki w sosie śmietanowym z zielonego pieprzu?

    Uwielbiam to danie.W ogóle przepadam za zielonym pieprzem. Ten z zalewy jestem w stanie wyjeść wprost ze słoika.Nie rozumiem też osób, które zielony pieprz wygrzebują z sosu i odkładają na bok. Urok tego dania polega na smaku zielonego pieprzu, który dodaje aromatu całej potrawie.Potrzebujemy:-1/2kg polędwicy wołowej (mieszkańcy 3miasta mogą złożyć zamówienie w delikatesach Bomi i dostaną piękny kawałek mięsa)- 1 ząbek czosnku- duży kubek śmietany 22%- łyżka musztardy- 2 op. zielonego pieprzu w ziarnach- 2 łyżki oliwyMięso myjemy i kroimy na steki grubości 2-2,5cm. Lekko ugniatamy je palcami.Czosnek wyciskamy, dodajemy do niego musztardę, jedno opakowanie pieprzu rozdrobnionego moździerzem lub wałkiem oraz kilka łyżek śmietany.Smarujemy masą mięso i zostawiamy w lodówce na 1 godzinę.Na głębokiej patelni mocno rozgrzewamy oliwę i gdy zacznie dymić smażymy steki z obu stron po 1-2 min na każdej.Dodajemy drugie opakowanie pieprzu, zalewamy śmietaną, solimy i dusimy kilka minut.

    Odpowiedzi (0)
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Odpowiedz na pytanie