• Gość odsłony: 9127

    Przepis na knedle doskonałe do gulaszu

    - 6 bułek- 240 ml mleka- 1 jajko- 1 żółtko- 150g mąki krupczatki- 2 łyżki tartej bułki- 1 cebula- 120g słoniny- sól, pieprzSłoninę pokroić w kostkę i stopić nie rumieniąc.Skwarki wyjąć, a na tłuszczu usmażyć posiekaną cebulę wraz z pokrojoną w kostkę bułką.Ostudzić i zalać mlekiem wymieszanym z jajkiem, żółtkiem oraz solą.Dodać skwarki, bułkę tartą i mąkę.Wymieszać i odstawić na 30 minut.Z ciasta uformować wałek. Ułożyć go na płótnie, które następnie z obu stron związać.Włożyć zawiniątko do wrzącej, osolonej wody i gotować 45 minut.Po wyjęciu pokroić w plastry.Choć trochę zabawy przy tym jest, z gulaszem smakuje obłędnie.

    Odpowiedzi (0)
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Odpowiedz na pytanie