Zgłoś naruszenie


Proszę uzupełnić wszystkie pola.

Pytania » Kulinaria
  • Gufeer 2013-03-05 o godz. 02:05, odsłony: 7927 0

    Jak rozpuścić cukier na karmel i go nie przypalić?

    Jako ze jestem zupelny laik kulinarny wiec pytamMam w przepisie "Łyżeczke cukru zrumienic na karmel i rozpuścić w łyzce wody"Mozecie mi dokladnie powiedziec jak to zrobic zebym nie musiala wyrzucac spalonego garnuszka

    Odpowiedzi (4) Kategoria: Kulinaria Ostatnia odpowiedź: 2013-03-05, 04:09:32 Tagi:

Odpowiedz
Dodaj odpowiedź
Najnowsze / Najstarsze

Wybrana odpowiedź

Najwyżej ocenione odpowiedzi

Odpowiedzi

Gość 2013-03-05 o godz. 03:05 0

Ja robię karmel na teflonie i się nie przypala (chociaż robiłam i w srebrnym garze, też bez uwag). Na patelnię wrzucam lekko wilgotny cukier i podgrzewam, mieszając od czasu do czasu, aż zrobi się bursztynowy.

Madzia K 2013-03-05 o godz. 03:25 0

a nie łatwiej kupić gotowy karmel w puszce ?
"krówka"
lol

Gufeer 2013-03-05 o godz. 03:31 0

Madzia K napisał(a):a nie łatwiej kupić gotowy karmel w puszce ?
"krówka"
lol

zazwyczaj tak robie ale tym razem ilosc do wyprodukowania znikoma ;)

Gość 2013-03-05 o godz. 04:09 0

Madzia K napisał(a):a nie łatwiej kupić gotowy karmel w puszce ?
"krówka"
lol

Jest różnica między karmelem a kajmakiem

Gufeer - przede wszystkim nie poparz się. Po drugie - wrzuć łyżkę cukru do malutkiego garnuszka i postaw na maleńki gaz, możesz dodać kilka kropli wody. Na początku nie mieszaj.

Jak masz to rozpuścić to pod żadnym pozorem nie wlewaj wody do wrzącego - tylko odparuje i będzie pryskać. Jak karmel zmieni kolor (byle nie na czarny ;) ) to odstaw z gazu, do średniociepłego wlej łyżkę gorącej wody i mieszaj aż się rozpuści.

Odpowiedz
Podobne tematy
Kategorie pytań