Quantcast
  • mycha526 odsłony: 13207

    Przetwory: sok z truskawek- da się przechowywać?

    Wiem,ze watek truskawkowy juz jest, ale mnie interesuje konkretne rzecz. chodzi mi o to, czy ktoras z was robi sok z truskawek do słioczka zeby potem na zime do herbaty np był? nie mam pomyslu jak moznaby to zrobic?

    Odpowiedzi (5)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-10-11, 19:13:03
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Gość 2013-10-11 o godz. 19:13
0

ja robie soki z owoców poprostu wsypuję owoce do słoika i zasypuję cukrem zakręcam i zagotowywuję
potem można wykorzystać jako sok albo rozrobić z woda jako kompot.

Odpowiedz
justyna_s_s 2013-10-09 o godz. 21:22
0

hEJ!!
Robie taki sok kazdego lata. Wrzucam do garnka umyte truskawki (2 kg), dolewam 2 szklanki wody i wstawiam na "sredni" palnik kuchni. Gotuje ok 30 minut (truskawki zmieniaja kolor na rozowy i wyplywaja na wierzch). Potrem lyzka cedzakowa wyjmuje truskawki, a do powstalego soku dodaje ok 0.5 kg cukru (wszystko zalezy od indywidualnego gustu i smaku). Sok gotuje jeszcze 10 min. i goracy nalewam do umytych o osusonych sloikow. Aby szczelnie sie zakryly stawiam je " do gory nogami" na stole. Po wystygnieciu zanosze do chlodnego miejsca. :)

PS Jesli macie duzo miejsca w domu lub wielkie sloiki polecam pozostawienie truskaweczek w kompocie. Mozna je zima wykorzystac do deserow:D

Oczywiscie truskawki mozna zastapic wisniami, porzeczkami lub malinami. :)

Odpowiedz
focia 2013-09-05 o godz. 15:45
0

A sok, a własciwie napój truskawkowy Hortex wypuścił :) Całkiem niezły, trochę geśty ale nie narzekam

Odpowiedz
patunieczka 2013-08-29 o godz. 02:58
0

Ja robię sok z malin na różne sposoby, z truskawek chyba będzie tak samo :)
v.1 W garnek podwójny (taki jak do gotowania makaronu, z sitkiem) wlewam odrobinkę wody, na sitko maliny/truskawki, i pod przykryciem na małym ogniu trzyma się do skutku. Tej mody to tylko tyle, ile trzeba, żeby "rozruszać" owoce wyżej, pod wpływem gorącej pary zaczynają puszczać sok i tak do końca ;)
v. 2 - jak wyżej, tylko bez sitka, odcedza się farfucle na końcu.
v.3 - włożyć do garnka/słoika, przysypać cukrem, cukier ewentualnie uzupełniać (z malinami wychodzi fajnie, bo są mniejsze, nie wiem, jak z truskawkami, zostanie więcej powietrza między nimi, czy to nie przyśpieszy psucia )

W wersji 1 i 2 cukrzę jeszcze ciepły sok, do butelek i wyznam szczerze nawet nie pasteryzuję. Cukier konserwuje. Owszem zdarza się, że jakaś butla wyleci w powietrze, ale to taki wypadek przy pracy ;)
W wersji 3 warto zagrzać/zapasteryzować butelkę, no chyba, że jest do użytku natychmiastowego (jeżeli pije się taki świeży, zachowują się witaminy, podobno...)

Mam nadzieję, że nic nie przekręciłam...
A pomysł z konfiturami też fajny. Z dobrą herbatą i jakimś ciastkiem, mniam!

Odpowiedz
DobraC 2013-08-29 o godz. 01:29
0

nie mam pojecia ale pewnie bym zrobila raczej na zasadzie konfitury i takowa dodawala to herbaty...

pamietam jak mnie Macedonia zaskoczyla sokie z truskawek takim w kartoniku :lizak: - zadziwiona jestem ze u nas w krainie truskawek nie ma takich cudownosci...

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie