Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Gość 2013-11-21 o godz. 12:07
0

natalia25 napisał(a):mąka pszenna, mąka kukurydziana ( po tyle samo), jako, woda gazowana i, sól i już lol
włąsnie, pisalaś Nat w tamtym wątku, że od kukurydzianej nie nasiąka tak olejem, tak??

Odpowiedz
Gość 2013-11-20 o godz. 17:41
0

Już gdzieś pisałam:

mąka
jajko
bułka tarta
sól

no i sobie krewetki obtaczasz najpierw w mące, potem w jajku a potem w bułce i na patelnie na rozgrzany olej. smażysz króciutko, bo będą gąbkowate.

sól do smaku, mozna co tam sobie wymarzysz dosypać

Odpowiedz
AGABORA 2013-11-20 o godz. 16:26
0

Np. tempura
http://www.mojeprzepisy.pl/Pl/MP/przepis/tempura_z_krewetek/

Odpowiedz
Estella 2013-11-20 o godz. 16:18
0

Mam na owoce morza w cieście - można dać krewetki:
Owoce morza w cieście
Ciasto ptysiowe na ostro, 75 gr masła, pół szklanki wody pół szklanki maki, 2 jajka

Wodę i masło doprowadzić do wrzenia w małym ciężkim garnuszku. Mieć mąkę, jajka i drewnianą łyżkę gotową do akcji. W momencie zawrzenia, ale przed zdjęciem garnka z ognia, wsypać mąkę jednym ruchem i szybko, energicznie wymieszać z płynem, zdejmując z ognia druga ręką.
Pomieszać, aż się wygładzi, dodać po jednym jajku, mocno mieszając kluchy, aż się otrzyma gęste, ciężkie ciasto, około 2 minuty.
Następnie dodać pól szklanki posiekanej świeżej kolendry, kilkanaście kropel ostrego oleju czy innego cayenne, i pół szklanki posiekanych frutti di mare wg uznania. Wymieszać dokładnie.
Smażyć małe gałki w głębokim tłuszczu,Tłuszcz powinien być gorący, ale nie dymiący.
Wstawić chińską pałeczkę czy inny patyczek sztorcem dotykając dna garnka. Jeżeli naokoło niego unoszą się duże ilości bąbelków, olej jest gotowy.
Wyjmować jasno usmażone, jak paczki, bo ciemnieją z własnego ciepła po wyjęciu. Osuszać na papierowych ręcznikach.
:lizak:

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie
Reklama

Podobne tematy

Kategorie pytań