Quantcast
  • Corgi odsłony: 48231

    Lody domowej roboty- jakie znacie przepisy?

    Nie znalazłam tego tematu w wyszukiwarce, więc zakładam temat "Lody domowej roboty"Mam straszliwą ochotę na takie lody. Proszę o Wasze sprawdzone przepisy (nie mam specjalnej maszynki do lodów, więc będę wdzięczna za przepisy do realizacji zwykłym mikserem).

    Odpowiedzi (13)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-11-12, 18:28:48
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
szpilunia 2013-11-12 o godz. 18:28
0

Zrobilam wg przepisu Estelli... rewelacja i bardzo duzo ich wyszlo... tylko dzis gardlo od nadmiaru wrazen boli lol

Odpowiedz
Corgi 2013-09-14 o godz. 03:37
0

Agusia napisał(a):dzieki dziewczyny za przepisy :)
W weekend zabieram sie za robienie lodów :)
I jak ? Które zrobiłaś ?

Odpowiedz
Gość 2013-09-08 o godz. 13:05
0

dzieki dziewczyny za przepisy :)
W weekend zabieram sie za robienie lodów :)

Odpowiedz
Voluspa 2013-09-08 o godz. 12:57
0

To ja jeszcze dopiszę swój przepis. Lody są naprawdę genialne - i to nie tylko moje zdanie

składniki:
5 jajek
1 szklanka cukru (ja robię z takim zwykłym, nie pudrem i jest ok)
1 szklanka oleju
1 szklanka zmiksowanych owoców

Żółtka dobrze utrzeć z połową cukru.
Białka ubić na pianę, dodać do tego drugą połowę cukru i jeszcze trochę poubijac tak, żeby ten cukier sie roztarł.
Połączyć obie masy. Ciągle mieszając dodać olej a potem owoce.
A potem to już tylko wrzucić to jakieś pojemniczka i do zamrażarki.

Naprawdę gorąco polecam :lizak:

Odpowiedz
Gość 2013-09-07 o godz. 20:45
0

amst napisał(a):1 litr śmietany kremówki ubijam na "bitą śmietanę"
miksuję na miazgę około 2-3 szklanki truskawek (mogą być mrożone)
100g cukru pudru i pół łyżeczki cukru wanilinowego albo wyciśnięte pół laski wanilii miksuję z truskawkami.
Łączę w jednolitą masę (można mikserem ale tak żeby nie "zbić" śmietany.
Do lodówki na 4 godziny.

Dziękuję amst za przepis. Właśnie zrobiłam. Połowa masy padła podczas przygotowywania - nie mogłam się powstrzymać. Reszta mam nadzieję dotrwa już zamrożona powrotu męża.
Kuszą mnie te cytrynowe, więc na następny raz spróbuję:)

Odpowiedz
Reklama
Tate 2013-08-25 o godz. 01:04
0

Z wrodzonej niecierpliwości jednak zrobiłam!
Wersja lodów: śmietanka 0.5 l + truskawki 0.5 kg i cukier.
Cukru nie wiem dokładnie ile, ale na pewno za malo. Cos jednak mało slodkie mialam truskawki.
Wrażenia:
- wygląd: trochę skostniałe i taflowe wyszły, nie miałam czasu ich czesto mieszać podczas zamrażania
- smak: malo słodkie, gdy lekko juz się rozmrożą przyjemna konsystencja, aczkolwiek dla mnie zbyt tłusto-maślane, M. smakowały:)

Następnym razem spróbuję z mlekiem i śmietanką, albo z mlekiem skondensowanym. Ciekawe czego trzeba dodać, żeby się tak nie lodowaciały? Jakimi spulchniającymi chemikaliami nas wielkie koncerny karmią???

Odpowiedz
Tate 2013-08-23 o godz. 17:30
0

Odświeżam, bo i mnie na lody naszło.. :lizak:

Przepisy gdzieś po necie krążą, zastanawiam się tylko, jak z tym mrożeniem jest?
Po przelaniu do pojemnika i włożeniu do zamrażalnika-trzeba mieszać czy nie? Jakoś nie mam ochoty sterczeć jak nawiedzona przez całe popołudnie przy lodówce, z 2giej strony, jak mi wyjdzie tafla lodowa zamiast lodów, to tez marniutko...

Odpowiedz
Wonderka 2013-07-29 o godz. 22:14
0

Czy w Carrefourze dostanę ciekły azot? Ile za litr? 8)

Odpowiedz
Estella 2013-07-29 o godz. 21:42
0

SKŁADNIKI:
2 jajka
szklanka schłodzonego mleka
2 opakowania bitej śmietany w proszku Śnieżki
mała śmietana 250 ml ( im tłustsza tym lepsza, bo lepiej się mrożą, nie powstają wodne igiełki )
0,5 do 3/4 szkl. cukru

Miska nr.1
Ubić białka, dodać cukier, żółtka i ubijać dalej. ( Można dodać mniej cukru bo i tak będzie słodkie prze te Śnieżki )

Miska nr.2.
W szklance mleka ubić dwie Śnieżki, powoli dodawać śmietanę. Cały czas mieszając dodawać mieszknkę z miski nr.1 czyli jajka z cukrem. Powstałą masę wymieszać łyżką i na koniec dodać czego dusza zapragnie Wstawić do zamrażalinka.

Lody można zrobić o takim smaku jaki się chce: można zrobić owocowe, bakaliowe, orzechowe, o smaku kakao, kokosowe
Można dodac pokruszone herbatniki, batoniki czekoladowe np snickersy, liony, bounty :lizak:
Można dać czekoladowe płatki nesquik
utartą na grubo czekoladę :lizak:

Odpowiedz
Gość 2013-07-29 o godz. 18:10
0

Ja nie mieszam. Faktycznie daje je do zamrażalnika na 1,5 godziny na środkową półkę. W lodówce na 4 godziny nie doczekałyby :) tylko nie wiem na jaką temperaturę bo u mnie w lodówce na 4-5 czyli pewnie koło zera.

Odpowiedz
Reklama
Gość 2013-07-29 o godz. 17:53
0

Mój przepis na szybkie lody:
Wymieszać pół litra kremówki z 2 łyżkami cukru pudu i łyżeczką ekstraktu waniliowego, zalać ciekłym azotem i gotowe 8)

Puszyste, mniam. Piwo w labie też tak chłodzimy. lol lol lol

Odpowiedz
Corgi 2013-07-29 o godz. 17:36
0

Amst, a w czasie pobytu pojemnika z lodami w lodówce trzeba je co jakiś czas mieszać łyżką ? W jakie temp. mają przebywać ?

Odpowiedz
Gość 2013-07-29 o godz. 17:30
0

1 litr śmietany kremówki ubijam na "bitą śmietanę"
miksuję na miazgę około 2-3 szklanki truskawek (mogą być mrożone)
100g cukru pudru i pół łyżeczki cukru wanilinowego albo wyciśnięte pół laski wanilii miksuję z truskawkami.
Łączę w jednolitą masę (można mikserem ale tak żeby nie "zbić" śmietany.
Do lodówki na 4 godziny.

Dobre są tez cytrynowe. 2 CAŁE cytryny (ze skórką wyszorowane i spażone) ale bez pestek i 3 miąższe z cytryny miksuję na miazgę.
Dodaję więcej cukru pudru (150g) i dodaję do bitej śmietany.
Do środka można dodać rodzynki, skórkę pomarańczową itp.

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie