Quantcast
  • Och odsłony: 12661

    Jak zrobić ciasto wiosenne?

    Moja siostra kupiła dziś przepyszne ciacho z Sowy o nazwie "wiosenne".Jest to ciasto, na takim półkruchym spodzie, na to wyłożony jest rabarbar z truskawkami, beza, starte ciasto i na wierzchu posypane jest cukrem pudrem.Jest przepyszne.Czy któraś z was ma może jakiś taki podobny przepis?????Najbardziej urzekło mnie w tym cieście to, że ten rabarbar nie był taki kwaśny. Nie wiem czy to "wina" tych truskawek, czy raczej kwestia przyrządzenia rabarbaru?

    Odpowiedzi (13)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-09-12, 09:50:09
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Gość 2013-09-12 o godz. 09:50
0

aga_terve napisał(a):patunieczka napisał(a):
Dla mnie stanowi rekomendację, a wręcz gwarancję :)
Jest plan na ten weekned, pewnie bez truskawek, bo te które są w sprzedaży, to tyko wyglądają jak owoce
bosssssssskie jest :lizak: wczoraj zrobiłam - dzisiaj juz prawie nie ma (mimo ze nieco za slodkie) zrobilam z wisniami z mrozonki tylko - jest CUDOWNE

Odpowiedz
Gość 2013-09-12 o godz. 09:33
0

Dzisiaj widziałam w warzywniaku rabarbar i taką miałam ochotę na jakieś ciasto z rabarbarem...ale nie wiedziałam jakie...może w weekend spróbuje, bo dzisiaj już zrobiłam marchewkowca...

Odpowiedz
aga_terve 2013-09-12 o godz. 01:10
0

patunieczka napisał(a):chiara napisał(a):Z truskawami, rabarbarem, bezą. Przepis Bajaderki, już samo to powinno stanowić rekomandację. Dla niektórych stanowi.
Można zrobić z samego rabarbaru, zanim pojawią sie truskawki. Przy użyciu malaksera i hebla (tudzież mandoliny) robi się błyskawicznie.


Dla mnie stanowi rekomendację, a wręcz gwarancję :)
Jest plan na ten weekned, pewnie bez truskawek, bo te które są w sprzedaży, to tyko wyglądają jak owoce
bosssssssskie jest :lizak: wczoraj zrobiłam - dzisiaj juz prawie nie ma (mimo ze nieco za slodkie) zrobilam z wisniami z mrozonki tylko - jest CUDOWNE

Odpowiedz
Gość 2013-09-10 o godz. 21:36
0

Och, ja właśnie w pasażu na Chełmie kupiłam :)
No to wszystko jasne. Następnym razem poszukam w innym punkcie.

Odpowiedz
Och 2013-09-10 o godz. 20:45
0

Aurelka, może rzeczywiście trafił Ci się jakiś wybrakowany egzemplarz. Ostanio byłam na zakupach w Pasażu na Chełmie, tam też jest cukiernia Sowy i zachciało mi się tego ciasta. Gdy zobaczyłam jak ono wygląda, od razu zrezygnowałam bo nijak się miało (wyglądem) do tego kupionego w cukierni w ETC. Było jakieś takie zakalcowate.

Odpowiedz
Reklama
Gość 2013-09-09 o godz. 22:32
0

Kupiłam zaciekawiona i faktycznie ciasto jest bardzo smaczne. Jednakże trafił mi się chyba nie do końca udany kawałek bo piany i bezy były tam śladowe ilości, a szkoda.
Za to pomysł z rabarbarem jest doskonały. Nareszcie jest kwaskowate ciasto :) Chwilowo znudziły mi się kremy i bite śmietany.

Odpowiedz
Och 2013-09-08 o godz. 09:31
0

Wielkie dzięki za przepisy. Mam nadzieję, że uda mi się wypróbować w weekend.

Odpowiedz
patunieczka 2013-09-06 o godz. 22:06
0

chiara napisał(a):Z truskawami, rabarbarem, bezą. Przepis Bajaderki, już samo to powinno stanowić rekomandację. Dla niektórych stanowi.
Można zrobić z samego rabarbaru, zanim pojawią sie truskawki. Przy użyciu malaksera i hebla (tudzież mandoliny) robi się błyskawicznie.


Dla mnie stanowi rekomendację, a wręcz gwarancję :)
Jest plan na ten weekned, pewnie bez truskawek, bo te które są w sprzedaży, to tyko wyglądają jak owoce

Odpowiedz
Gość 2013-09-05 o godz. 20:30
0

natalia25 napisał(a):Ajka napisał(a):Cukiernia Sowa dzisiaj zniknela z mojgo kalendarza. Chcialam zamowic tort dla malej na urodziny ten w ksztalcie sera i co??? Powiedzieli mi, ze w maju to tylko torty komunijne innych specjalnych wcale.

Stracili klienta!!!!!!
Kurde, a w którym??? Moi znajomi maja na Osiedlu Zielonym w Gdyni i na Monciaku :|
Bylam w ETC na Zaspie. Ale zadzwonilam do Bydgoszczy i taka sama odpowiedz dostalam od samego szefa produkcji. Wiec czy monciak czy Gdynia to taka sama odpowiedz.
A drugiej strony to dziwne, ze wszystkie wyroby na cala Polske przywozone sa z Bydgoszczy.

A tort zrobie w Delicji w Gdyni, gdzie pani kazala mi przyniesc swoj wzor tortu, dzisiaj jade zamowic.

Odpowiedz
Gość 2013-09-05 o godz. 15:00
0

Z truskawami, rabarbarem, bezą. Przepis Bajaderki, już samo to powinno stanowić rekomandację. Dla niektórych stanowi.
Można zrobić z samego rabarbaru, zanim pojawią sie truskawki. Przy użyciu malaksera i hebla (tudzież mandoliny) robi się błyskawicznie.

1 3/4 szklanki maki
2 lyzki cukru pudru
1/2 kostki masla

Posiekać w malakserze albo nożem na kruszonkowate okruchy, wsypać do formy (33x23 cm), dobrze udeptać. Podpiec w 180 stopniach do lekkiego zrumienienia, 10- 15 minut.

Nadzienie:
1 1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki maki
szczypta soli
6 zoltek
1 szklanka slodkiej smietanki
4 szlanki rabarbaru, pokrojonego w plasterki (heblem najwygodniej i najszybciej)
1 szklanka truskawek, pokrojonych w plasterki

W misce wymieszac make, cukier i sol. Żółtka rozbełtać, wymieszać ze śmietanką i wlac mieszanke do suchych skladnikow, wymieszać. Dodać rabarbar i truskawki i wylac na podpieczony spód.
Piec w temeraturze 180 st.C przez godzine.

Beza:
6 bialek
1/2 szklanki cukru

Bialka ubić na sztywna piane, dodawać stopniowo cukier, wylozyć beze na upieczone ciasto (można uczesać ją gustownie widelcem ;))i piec az beza sie zrumieni (u mnie około pół godziny). Pyszulka.

Odpowiedz
Reklama
Corgi 2013-09-05 o godz. 11:30
0

Och napisał(a):Jest to ciasto, na takim półkruchym spodzie, na to wyłożony jest rabarbar z truskawkami, beza, starte ciasto i na wierzchu posypane jest cukrem pudrem.
Opis brzmi podobnie do ciasta zwanego "pleśniakiem" (nazwa okropna ale ciasto pycha). Jeśli chodzi o rabarbar, to najprawdopodobniej został upieczony /podpieczony (z odrobiną cukru) przed wyłożeniem na surowe ciasto ... (to są moje zgadywanki).
http://gotowanie.x3m.pl/index.php?przepis=5702#n1 znalazłam przepis. A http://www.smaczny.pl/przepis,kruche_ciasto_z_rabarbaremznalazłam inny.

Odpowiedz
Och 2013-09-05 o godz. 11:01
0

Łoooo matko, to rzeczywiście dziwne, że robią tylko komunijne torty, szkoda słów

Natalia, jakby się dało, to podpytaj, może będą wiedzieć ;)

Odpowiedz
Gość 2013-09-05 o godz. 07:21
0

Cukiernia Sowa dzisiaj zniknela z mojgo kalendarza. Chcialam zamowic tort dla malej na urodziny ten w ksztalcie sera i co??? Powiedzieli mi, ze w maju to tylko torty komunijne innych specjalnych wcale.

Stracili klienta!!!!!!

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie