-
Corgi odsłony: 16240
W jaki sposób można wykorzystać mielone migdały?
Ostatnio kupiłam w spożywczym dwa opakowania mielonych migdałów i teraz zastanawiam się co z tego zrobić (najchętniej jakieś ciasteczka). Macie może jakieś sprawdzone przepisy ?
Corgi, jezeli masz "make" migdalowa, mozesz ja wykorzystac do roznych ciast i wypiekow, zamiast maki zwyczajnej. Np. robiac slawetne ciasto "klementynkowe" Nigelli (http://www.taste.com.au/recipes/3084/banana+almond+fritters ). Wiekszosc przepisow "flourless" beda mialy wlasnie "make" orzechowa (migdalowa albo laskowa). :D
Odpowiedz
ryż migdałowy:
ryż uprażyć na patelni za złoty br5ąż,
zalać bulionem, ugotować na sypko
w trakcie gotowania dodać: sok z pomarańczy, trochę soli, trochę soku z cytryny, kurkumę, pół łyżeczki cynamonu.
dorzucić garść rodzynek, posiekanych orzechów i cząstki pomarańczy.
posypać uprażonymi migdałami.
Pycha :lizak:
Dziewczyny, super przepisy ! Dziękuję ! Jak będę miała płatki/wiórki migdałowe, to je użyję do Waszych przepisów.
Ale ja mam mielone (na proszek) migdały .... i chyba zrobię z nich makaroniki - tak jak pisała Nabla (do dziś nie miałam czasu żeby to zrobić ...)
ze strony Pascala :)
Pieczarki w maśle ziołowo-czosnkowym
* 4 kromki chleba tostowego
* 1 cytryna
* 4 ząbki czosnku
* 18 dużych pieczarek
* 1 jajko
* 200 g masła
* 1 szklanka mleka
* 1 pęczek natki pietruszki
* oliwa z oliwek do pieczenia
* 1 łyżka ostrej musztardy
* 100 g płatków migdałowych
* sól i pieprz do smaku
1. Umyj pieczarki, odetnij kapelusze. Obierz je ze skórki opłucz i osusz. Skrop sokiem z połowy cytryny, żeby nie ściemniały.
2. Trzonki pieczarek zmiksuj, pokrop sokiem z cytryny i zamieszaj.
3. Posiekane ogonki zmiksuj razem z płatkami migdałowymi, czosnkiem, masłem, pietruszką i musztardą.
4. Odetnij skórkę z chleba i namocz go w mleku.
5. Przełóż zmiksowany farsz do miski.
6. Odciśnij chleb.
7. Wymieszaj farsz z chlebowym miąższem i całym jajkiem.
8. Posól kapelusze i posyp pieprzem.
9. Nałóż masę na wnętrza kapeluszy i piecz je farszem do góry na blasze polanej oliwą z oliwek. 20-25 min. w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.
10. Tuż przed wyjęciem przełącz piekarnik na opcję grill, żeby zrumienić farsz.
Wypróbowane - polecam!
Znalazłam jeszczehttp://www.cincin.cc/index.php?s=&showtopic=18707&view=findpost&p=446240
http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18383879&a=18383879
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=9165&hl=
Trianon http://www.marmiton.org/coin-partage/blog_014.cfm
Albo pasta migdałowa, którą możesz przekładać ciasta, np. krajankę piernikową http://www.cincin.cc/index.php?s=&showtopic=1041&view=findpost&p=23919
Makaroniki wszelkiej masci. Najprosciej ubic bialka z cukrem jak na bezy, dosypac migdaly az powstanie gesta masa i piec ok 10 minut w 200*c. Potem pol ciasteczka zanurzyc w mlecznej polewie czekoladowej. Na zewnatrz powinny byc chrupkie a w srodku miekkie.
OdpowiedzPodobne tematy