Quantcast
  • ostryga odsłony: 4084

    Jak zrobić chleb bananowy?

    Robie go regularnie i zawsze jest pyszny, pomyslalam wiec, ze warto byloby podzielic sie przepisem, zwlaszcza, ze pewnie niejedna z Was zastanawiala sie juz, co zrobic z "bardzo dojrzalymi" bananami w brazowe cetki - do takiego chleba sa idelne!W dodatku robi sie to migiem, a caly dom wypelnia boski zapach!Potrzebujemy:- 80g oleju roslinnego (prosty sposob by zredukowac kalorie jeszcze bardziej: zastapic polowe oleju musem jablkowym)- 80g cukru (w oryginalnym przepisie jest 150g... jednak wychodzi wtedy bardzo slodkie ciasto, a nie chleb).- 400g maki- 2 lyzeczki proszku do pieczenia- 3 dojrzale banany (rozdusic widelcem lub reka)- 120ml mleka- 1 cukier waniliowy lub troche aromatu waniliowego- 50g posiekanych orzechow laskowych lub wloskich, jak kto lubi.Nagrzewamy piekarnik (150 -180 C)Mieszamy olej (i ewentualnie mus jablkowy) z cukrem, dodajemy make wymieszana z proszkiem do pieczenia. Potem dodajemy reszte skladnikow.Porzadnie mieszamy. Ciasto wkladamy do natluszczonej foremki (takiej mniej wiecej 11x28cm, jak na chleb). Pieczemy 50 minut - 1h - mozna sprawdzic "gotowosc" patyczkiem.Mowie Wam, pycha...:lizak:

    Odpowiedzi (29)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-09-18, 19:22:40
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Lotos 2013-09-18 o godz. 19:22
0

pysznie napisał(a):a jaka powinna byc konsystencja tego ciacha przed wrzuceniem na blachę?
Konsystencja mojego przypomina coś a la bardzo gęste ciasto naleśnikowe.

Ostatnio miałam okazję przekonać się, że faktycznie może wyjść zakalec. Podałam mojej mamie przepis, po czym otrzymałam reklamację, że takowy się zrobił. Ale moja mama robi wszystko, jakby to powiedzieć - ZA dokładnie. Wszystko idealnie odmierza, przelicza, miesza. I tak jak mi zrobienie tego ciacha zajmuje ok 5 minut (nie licząc pieczenia, ofkors ;) ), tak moja mama robiła je minut 30. Ja wrzucam wszystko trochę 'na oko', ważne, żeby proporcje były zachowane i jeszcze nigdy nie zrobił mi się zakalec.
Może to też zależy od piekarnika?

Odpowiedz
Ajuto 2013-09-18 o godz. 19:21
0

u mnie wychodzi bez zakalca, ale ja zostawiam do wystygnięcia w piekarniku. poza tym zamiast orzechów daję płatki migdałowe

Odpowiedz
pysznie 2013-09-18 o godz. 19:18
0

patunieczka napisał(a):Sprawdzałam patyczkiem - nie był idealnie suchy, ale też i ciasto miało być wilgotne. Alenie był oblepiony.
Nie wyciągałam, tylko wyłączyłam piekarnik. Opadło bez mojego udziału.
Mam plan popróbowania jeszcze pozostałych przepisów, jak wyjdą do wrócę z powrotem do Pimka i zawalczę raz jeszcze ;)
...u mnie patyczek suchy...a i tak opadło i zakalec jak się patrzy ...
no wiem, że ze mnie takie beztalencie do ciast ,ale to nie zapowiadało się trudne...
...dziewczyna,a jaka powinna byc konsystencja tego ciacha przed wrzuceniem na blachę? może mi zbyt wilgotne wyszło?

Odpowiedz
patunieczka 2013-09-18 o godz. 19:14
0

Sprawdzałam patyczkiem - nie był idealnie suchy, ale też i ciasto miało być wilgotne. Alenie był oblepiony.
Nie wyciągałam, tylko wyłączyłam piekarnik. Opadło bez mojego udziału.
Mam plan popróbowania jeszcze pozostałych przepisów, jak wyjdą do wrócę z powrotem do Pimka i zawalczę raz jeszcze ;)

Odpowiedz
Lotos 2013-09-18 o godz. 19:13
0

patunieczka napisał(a):Ciekawa jestem co nie tak poszlo, bo rosło sobie w piekarniku dziarsko a po wyłączeniu opadło.
A sprawdzałaś 'gotowość' w trakcie pieczenia? Może jeszcze był niedopieczony?
A może za szybko wyciągnęłaś z piekarnika?

Odpowiedz
Reklama
patunieczka 2013-09-18 o godz. 19:12
0

zrobiłam wg przepisu Pimpka i wyszedł zakalec, a właściwie mega zakalec /9tylko skórka przypomina normalne ciasto ;) ).
Ale i tak pyszne, więc będę próbować dalej.
Ciekawa jestem co nie tak poszlo, bo rosło sobie w piekarniku dziarsko a po wyłączeniu opadło.

Odpowiedz
atomicwildcat 2013-09-18 o godz. 19:09
0

Atir napisał(a):zakalec mi wyszedł :(
mi tez

Odpowiedz
Ajuto 2013-09-18 o godz. 19:06
0

Ja dzisiaj robiłam z przepisu Ostrygi - robi się ekspresowo i wychodzi genialne, ale zamiast orzechów dałam płatki migdałowe. Mój mąż stwierdził, że na ciepło jest rewelacyjny i na zimno też i mam częściej piec.

Odpowiedz
aga_t 2013-09-18 o godz. 19:03
0

Ja wczoraj też upiekłam z przepisu Pimpka :D Mniam, mniam wyszło i już nie ma :O Szybko znika :DD

Odpowiedz
Lotos 2013-09-18 o godz. 19:01
0

Pimpek napisał(a):przedni pomysł moim zdaniem
Moim też. :lizak:

A dzisiaj upiekłam znowu - 5 minut roboty, a ile przyjemności. ;) lol

Odpowiedz
Reklama
Gość 2013-09-18 o godz. 18:59
0

No on za duży nie wychodzi więc trzeba w takich blaszkach tzw. keksówkach go piec, a nie na dużej blaszy. A jak na dużej to z 3 porcji 8) przedni pomysł moim zdaniem lol mniam

Odpowiedz
Lotos 2013-09-18 o godz. 18:55
0

Kurcze, pomyłka: ja też robiłam z przepisu Pimpka (bo ja z tych szklankowych ;) ).
Rytka - piekłam w takiej blaszce, jak do chleba. Wszystko wyszło. Może miałaś za dużą blachę?

Odpowiedz
rytka_25 2013-09-18 o godz. 18:51
0

A ja mam takie pytanko ... jaka jest właściwa/i czy jest wysokość tego "chlebka". Wczoraj wzięłam się za pieczenie no i ... wyszło pyszne ... tylko ze na wysokość 1 cm w punktach maksymalnych 1,5. :o
No ietraz zastanawiam się co zrobiłam źle ... czyżby istotna była sama forma tzn. jej powierzchnia, objętosć ???

Posłużyłam się przepisem Pimpka :D

Odpowiedz
Lotos 2013-09-18 o godz. 18:48
0

Właśnie zrobiłam ten z przepisu Ostrygi. Po prostu pycha! :lizak:

Zjadłam już pół i pewnie wciągnęłabym całość sama, ale rozsądek mi nie pozwala. ;) lol

Odpowiedz
ente 2013-09-18 o godz. 18:46
0

ja uwielbiam chlebek bananowy z przepisu Nigelli :lizak:

strasznie lubię go piec, dom wypełnia się takim pięknym, długo utrzymującym się zapachem bananów, rodzynek i rumu :)

przepis po polsku jest tutaj: http://mojewypieki.blox.pl/2007/07/Chlebek-bananowy-banana-bread.html

nie ma szans żeby się nie udał :)

Odpowiedz
ostryga 2013-09-18 o godz. 18:43
0

Albo ostatecznie zmiksowac owoce z kompotu jablkowego blenderem 8)

Odpowiedz
Gość 2013-09-18 o godz. 18:41
0

Atir napisał(a):zakalec mi wyszedł :(
o szkoda, ono jest wilgotne ale zakalez nigdy mi nie wyszedł :(

ale ja tam lubie zakalce ;)

A mus jabłkowy można chyba kupić w Lidlu w dużych słoikach o ile dobrze pamiętam.

Odpowiedz
CHATOR 2013-09-18 o godz. 18:40
0

a mus jabłkowy to skąd wziąść...????? bo tak jakoś nie wiem...

Odpowiedz
Gość 2013-09-18 o godz. 18:38
0

zakalec mi wyszedł :(

Odpowiedz
Gość 2013-09-18 o godz. 18:35
0

Wyciągam , bo własnie zlokalizowałam przejrzałe banany w lodówce.
Zaraz wypróbuje przepis Pimpka.

Odpowiedz
Gość 2013-09-18 o godz. 18:33
0

wczoraj zrobilam wg przepisu Ostrygi i mi smakowalo a wg mego meza bylo za malo slodkie I dobrze bedzie wiecej dla mnie
Nastepne bedzie Pimpka :)

Odpowiedz
ostryga 2013-09-17 o godz. 04:57
0

Ale w moim nie ma jajek :)

Ten chleb jest w mojej wersji przyjemnie wilgotny... ale ciezko mi go do czegokolwiek porownac.

Odpowiedz
Gość 2013-09-17 o godz. 03:21
0

Stanowczo wilgotne i wierz mi ... zjadłabyś sama lol
A jak będzie ci za suche to możesz spokojnie przekroić i przełożyć jakimś dżemem (tylko nie za słodkim)

W przepisie Ostrygi jest jeszcze mleko, więc pewnie jest jeszcze bardziej miękkie nież moje. Tylko mi się nigdy ważyć nie chce

Odpowiedz
Gość 2013-09-17 o godz. 01:24
0

Czy to ciasto/chleb wychodzi takie bardziej suche czy mokrawe? Prezpraszam za głupie pytanie, ale P. nie znosi suchych ciast typu babka, więc muszę wiedzieć (a sama pewnie nie zjadłabym całego ;) )

Odpowiedz
Gość 2013-09-17 o godz. 01:05
0

zrobiłam z przepisu Pimpka, wyszło super. Dodałam mus gruszkowy :lizak:

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 20:58
0

Kasiu_S lol to właścwie nie jest chleb, tylko ciasto bananowe. Więc absolutnie nie eksperymentowałabym z drożdzami. Proszek jak najbardziej pasuje, jak to do ciasta.
Robie taki "chlebek" dosyć często i jest pyszny.
A chlebkiem nazywa sie chyba z powodu wyglądu.

Ja mam takie proporcje dla szklankowców, tylko bez mleka (tak robie i jest pycha)

1 i 1/4 szkl maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl cukru

2 rozgniecione banany
2 rozbeltane jajka
1/4 szkl oleju
garść orzechów

do mieszania nie trzeba nawet angażować miksera, wystarczy łyżka

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 20:23
0

uwielbiam banany, a ten przepis brzmi super, idę zrobić. Zdam relację

Odpowiedz
Kasia_S 2013-09-15 o godz. 19:52
0

Hmm, ciekawie tylko trochę mi ten proszek w chlebie nie pasuje.
A nie moznaby go na drożdżach zrobić? ;)

Odpowiedz
claretta 2013-09-15 o godz. 19:44
0

Ekhm, a 80g oleju to ile byloby "objętościowo", znaczy "szklankowo"?? Bo ja taka jakaś niekumata + wagi nie zaposiadam, a przepis brzmi ciekawie...

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie