-
Perzanka odsłony: 16538
Jak zrobić ciasto kajmakowe?
Jak wyżej. Podobno trudne, ale przepyszne :D Z góry dziękuję:)
Robiłam jeszcze to - pyszne:
http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,39175003,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Ciasto Toffi bez pieczenia proszę bardzo:
Skaładniki:
1 1/2 paczki krakersów
3 paczki herbatników
4 żółtka
1 litr mleka
1 masło roślinne
1 szklanka mąki krupczatki
1 puszka mleka słodzonego skondensowanego
1 gorzka czekolada
1/2 l śmietany kremówki
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru pudru
Puszkę mleka gotujemy na małym ogniu 2-3 godz.
3 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru i masło roślinne zagotować.
Do gotującej się masy dodać dokładnie wymieszane mikserem-1szklankę mleka+1 szkalnkę mąki krupczatki +4 żółtka.
Mieszając gotować wszystko razem na małym ogniu przez chwilę, aż powstanie masa budyniowa.
Na brytwannie układamy herbatniki, na to wykładamy masę budyniową, na to układamy krakersy i wylewamy ugotowaną i przestudzoną masę toffi.
Znów układamy krakersy, a na nie wykładamy bitą śmietanę.
Śmiertanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Bitą śmietanę posypujemy startą gorzką czekoladą.
Ciasto robimy dzień przed spożyciem.
Warstwy:
herbatniki
masa budyniowa
krakersy
masa toffi
krakersy
bita śmietana
starta czekolada
Zamiast krakersów mozna zwykłe herbatniki dać, lecz z krakersami jest o niebo lepsze :)
Kajmakowe to znaczy jakie? Bo kazde ciasto z polewa z gotowanego skondensowanego mleka mozna nazwac kajmakowym, a trudnym bym nie nazwala np. kruchego placka z kajmakiem posypanego prazonymi orzechami :)
Jak wyglada ciasto, ktorego szukasz? Jest z polewa czy przekladane kajmakiem? Z bita smietana jeszcze? (jak tak to polecam watek "Ciasto, ktore rzuci tesciowa na kolana").
Podobne tematy