-
Muskaan odsłony: 18127
Jak zrobić ciasto z makiem bez drożdży?
Poratujcie mnie proszę jakimś sprawdzonym przez Was przepisem na ciasto z masą makową. Niestety Święta spędzę poza Polską, a tutaj nie ma czegoś takiego jak drożdże, wiec ciasto drożdżowe odpada. Na szczęście podczas mojego ostatniego pobytu w Polsce kupiłam gotową masę makową, mam też miód, bakalie i raczej wszystkie składniki potrzebne do pieczenia, oprócz nieszczęsnych drożdżyZ góry dziękuję i życzę Wszystkim Forumowiczkom zdrowych, spokojnych Świąt dających radość i odpoczynek, oraz nadzieję na Nowy Rok, żeby był jeszcze lepszy niż ten, co właśnie mija lol
Tak zwany makowiec japonski (najlepszy makowiec swiata moim zdaniem). Przepis podaje za portalem wielkie zarcie:
Skladniki:
40 dkg. maku
20 dkg. masla
30 dkg. cukru krysztalu
80 dkg. jablek
20 dkg. kaszy manny
15 dkg. rodzynek
8 jaj
olejek migdalowy
proszek do pieczenia
Mak sparzyc , zemlec 3 razy w maszynce.
Maslo utrzec z cukrem.
Do masy dodac stopniowo zoltka , mak , jablka starte na tarce , a na koniec ubita pine , kasze manna i pozostale skladniki.
Piec okolo 1 godz.
Po upieczeniu ciasto polac lekko cieplym lukrem.
O to bardzo prosty przepis na torcik makowy
Puszka maku
10 jaj
6 łyżek bułki tartej
Mak utrzeć z bułką tartą, dodać żółtka z odrobiną cukru, na końcu dodać ubitą pianę z białek. Piec 50 minut nie krócej bo wierzch może się lekko przypiec, ale w środku będzie surowe. Nasączyć przełożyć kremem np. orzechowym lub karpatka, może być też budyń.
Trudno bedzie znalezc przepis na ciasto z gotowa masa makowa... bo we wszystkich moich przepisach jest mak "od podstaw".
Ja zrobilabym tak - podpieklabym kruchy spod, na wierzch ulozyla mase makowa wymieszana z ubitymi na sztywno jajkami i zapiekla calosc. Ewentualnie do masy dodalabym troche maki pszennej.
Mozesz zrobic tez udawana strucle - upiec bardzo cieniutki biszkopt, posmarowac masa makowa i zwinac jak rolade. Na wierzchu polukrowac lub polac czekolada i ulozyc posmazone platki migdalow.
Podobne tematy