Quantcast
  • Gość odsłony: 9878

    Jak zrobić faszerowanego indyka?

    Poszukuje przepisu na faszerowanego INDYKA! Moj narzeczony pochodzi z USA i jutro jest u nich swieto dzienkczynienia ,daniem glownym jest indyk faszerowany. Znalazlam jakies przespisy w internecie (z wątrubką,seracmi i innymi cudami),ale nie wiem czy to bedzie smaczne. Prosze o jakies sprawdzone przepisy. Wiem,ze nie bedzie latwo, bo to nie nasza tradycja, ale moze ktoras z Was juz robila takiego kurakalolZ gory dzieki!

    Odpowiedzi (6)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-08-30, 07:34:42
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Gość 2013-08-30 o godz. 07:34
0

:prayer: dzieki! W poniedziałek dam znac jak czy mi wyszło ;)

Odpowiedz
Gość 2013-08-30 o godz. 07:27
0

Boczek kladziesz, zeby Ci indyk nie przywarl do brytfanki, wiec kilka palstrow na dno, jezeli dotyka do brzegow to tam tez mozesz wetknac, i na wierzch, zeby wytapiajacy sie tluszcz "zwilzal" indyka.

A rosolku tak, zeby na dnie bylo z centymetr plynu. Potem powinien wytopic sie tluszcz z indyka, ale jakby brakowalo plynu to w czasie pieczenia musisz uzupelniac, zeby nie wysechl Ci na wior.

Odpowiedz
Gość 2013-08-30 o godz. 06:34
0

Nabla mam pytanko odnosnie tego rosołku..ile mam wlać do brytfanki?A boczek mam polożyć na dnie brytfanki ,na boczku kuraka a na kuraku tez boczek?
Niestety nie moge skorzystac z przepisu Awangardy, bo moj luby nie lubi rodzynek Ale dziękuje :)

Odpowiedz
Gość 2013-08-30 o godz. 06:28
0

Ale super ! Dziękuje bardzo! Juz drukuje przepisik! lol

Odpowiedz
Gość 2013-08-28 o godz. 09:54
0

W zaleznosc od wielkosci indyka ilosc jest rozna, ale mniej wiecej:

Indyka oplukac, natrzec sola, majerankiem, papryka, pieprzem.

Pokroic w kosteczke 3 czerstwe zwykle bulki, podsmazyc na niewielkiej ilosci oliwy na grzaneczki. Zoladek z indyka i 20dag kurzej watrobki sparzyc, zmielic w maszynce do miesa. 30dag pokrojonych pieczarek podsmazyc, 2 duze cebule posiekac i zeszklic. Wszystko razem wymieszac, dodac sol, pieprz, jedno rozbeltane surowe jajko i duuuzo zielonej pietruszki. Wepchnac ile wlezie w indyka, zwierzaka zaszyc w miare szczelnie. Do brytfanny wlozyc kilka plastrow boczku, wlac rosolek, wlozyc indyka, na wierzchu tez ulozyc plastry boczku, przykryc. Mozna podlac czerwonym winem. Piec okolo 2 godzin, polewajac wytwarzajcym sie sosem. Na koncu mozna odkryc i wlaczyc grill lub termoobieg, zeby zrumienic skorke.

Podawac z borowkami lub zurawina.

Jak zostanie troche nadzienia to wlozyc do zaroodponego naczynia wysmarowanego tluszczem i wysypanego bulka tarta i upiec. Na pewno sie nei zmarnuje, bo jest przepyszne. :lizak: :lizak: :lizak: U nas to tradycyjne danie na obiad w pierwszy dzien swiat BN.

Odpowiedz
Reklama
awangarda w stylu retro 2013-08-28 o godz. 08:23
0

ja robie faszerowanego kurczaka z watrobka i rodzynkami. dobre jest :)

Farsz:
Wątróbka,
rodzynki
2 jajka,
pieprz,
sól,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
gałka muszkatołowa
czosnek !

watrobke zarumieniam na cebuli, pozniej zalewam rosolem i podduszam.
na koncu sole.

jak rosol wyparuje dodaje: rodzynek, ziol, czosnku :lizak: jajka, troche bulki tartej i laduje to do srodka kurczaka.
Ktorego wczesniej ( dzien) natarlam ziolami, czosnkiem, i maslem.
zaszywam i do piekarnika.

pieke w naczyciu zaroodpornym pod przykryciem, ktore zdejmuje pod sam koniec.
podczas pieczenia polewam kurczaka rosolem.

ale ostanio dowiedzialam sie, ze nie trzeba tak robic ;)

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie