-
Gość odsłony: 10091
Jak zrobić faszerowanego indyka?
Poszukuje przepisu na faszerowanego INDYKA! Moj narzeczony pochodzi z USA i jutro jest u nich swieto dzienkczynienia ,daniem glownym jest indyk faszerowany. Znalazlam jakies przespisy w internecie (z wątrubką,seracmi i innymi cudami),ale nie wiem czy to bedzie smaczne. Prosze o jakies sprawdzone przepisy. Wiem,ze nie bedzie latwo, bo to nie nasza tradycja, ale moze ktoras z Was juz robila takiego kurakalolZ gory dzieki!
:prayer: dzieki! W poniedziałek dam znac jak czy mi wyszło ;)
Odpowiedz
Boczek kladziesz, zeby Ci indyk nie przywarl do brytfanki, wiec kilka palstrow na dno, jezeli dotyka do brzegow to tam tez mozesz wetknac, i na wierzch, zeby wytapiajacy sie tluszcz "zwilzal" indyka.
A rosolku tak, zeby na dnie bylo z centymetr plynu. Potem powinien wytopic sie tluszcz z indyka, ale jakby brakowalo plynu to w czasie pieczenia musisz uzupelniac, zeby nie wysechl Ci na wior.
Nabla mam pytanko odnosnie tego rosołku..ile mam wlać do brytfanki?A boczek mam polożyć na dnie brytfanki ,na boczku kuraka a na kuraku tez boczek?
Niestety nie moge skorzystac z przepisu Awangardy, bo moj luby nie lubi rodzynek Ale dziękuje :)
W zaleznosc od wielkosci indyka ilosc jest rozna, ale mniej wiecej:
Indyka oplukac, natrzec sola, majerankiem, papryka, pieprzem.
Pokroic w kosteczke 3 czerstwe zwykle bulki, podsmazyc na niewielkiej ilosci oliwy na grzaneczki. Zoladek z indyka i 20dag kurzej watrobki sparzyc, zmielic w maszynce do miesa. 30dag pokrojonych pieczarek podsmazyc, 2 duze cebule posiekac i zeszklic. Wszystko razem wymieszac, dodac sol, pieprz, jedno rozbeltane surowe jajko i duuuzo zielonej pietruszki. Wepchnac ile wlezie w indyka, zwierzaka zaszyc w miare szczelnie. Do brytfanny wlozyc kilka plastrow boczku, wlac rosolek, wlozyc indyka, na wierzchu tez ulozyc plastry boczku, przykryc. Mozna podlac czerwonym winem. Piec okolo 2 godzin, polewajac wytwarzajcym sie sosem. Na koncu mozna odkryc i wlaczyc grill lub termoobieg, zeby zrumienic skorke.
Podawac z borowkami lub zurawina.
Jak zostanie troche nadzienia to wlozyc do zaroodponego naczynia wysmarowanego tluszczem i wysypanego bulka tarta i upiec. Na pewno sie nei zmarnuje, bo jest przepyszne. :lizak: :lizak: :lizak: U nas to tradycyjne danie na obiad w pierwszy dzien swiat BN.
ja robie faszerowanego kurczaka z watrobka i rodzynkami. dobre jest :)
Farsz:
Wątróbka,
rodzynki
2 jajka,
pieprz,
sól,
1 łyżeczka ziół prowansalskich,
gałka muszkatołowa
czosnek !
watrobke zarumieniam na cebuli, pozniej zalewam rosolem i podduszam.
na koncu sole.
jak rosol wyparuje dodaje: rodzynek, ziol, czosnku :lizak: jajka, troche bulki tartej i laduje to do srodka kurczaka.
Ktorego wczesniej ( dzien) natarlam ziolami, czosnkiem, i maslem.
zaszywam i do piekarnika.
pieke w naczyciu zaroodpornym pod przykryciem, ktore zdejmuje pod sam koniec.
podczas pieczenia polewam kurczaka rosolem.
ale ostanio dowiedzialam sie, ze nie trzeba tak robic ;)
Podobne tematy
- Jak zrobić afro jak u murzynki? 4
- Jak zrobić w domu pizze na grubym cieście jak z pizza hut? 16
- Jak używać patelni grillowej i jak zrobić krówki domowej roboty? 0
- Jak zrobić fryzurą taką jak ma Joe Billy Armstrong? 12
- Jak zrobić sobie fryzurę taką samą jak ma Artur Gadowski? 2
- Jak zrobić pasemka? 24