Zgłoś naruszenie


Proszę uzupełnić wszystkie pola.

Pytania » Kulinaria
  • MonikaT 2009-04-17 o godz. 21:27, odsłony: 27690 0

    Jak długo można przechwowywać szampana?

    No właśnie, ile czasu? Chodzi o prawdziwego szampana. Czy może to być kilka, kilkanaście lat? Czy szampan, jak wino, im starszy tym lepszy?

    Odpowiedzi (7) Kategoria: Kulinaria Ostatnia odpowiedź: 2018-02-22, 20:54:51 Tagi: ,

Odpowiedz
Dodaj odpowiedź
Najnowsze / Najstarsze

Wybrana odpowiedź

Najwyżej ocenione odpowiedzi

Odpowiedzi

Meg* 2009-04-17 o godz. 22:27 0

wg mnie szampana, jeśli jest zamkniety mozna trzymać bardzo długo.

Gość 2009-04-18 o godz. 18:11 0

Mozna latami :) W koncu nie na darmo rocznik 1952 takiego Bollingera kosztuje fortune :) Tyle, ze to kwestia dobrego roku raczej niz lezakowania. Mysle, ze mozna przechowywac dlugo, ale trzeba naprawde dbac o dobre i stale warunki.
Najwazniejsze to trzymac go w odpowiedniej temperaturze (10-12 stopni, maksymalnie 15), najlepiej w zacienionej piwniczce albo specjalnej lodowce.
Pozostale wazne sprawy: swieze powietrze, brak slonca, stabilne podloze (nie moze byc za duzo wibracji).

Gość 2009-04-18 o godz. 23:41 0

ziutka napisał(a):Najwazniejsze to trzymac go w odpowiedniej temperaturze (10-12 stopni, maksymalnie 15), najlepiej w zacienionej piwniczce albo specjalnej lodowce.
Pozostale wazne sprawy: swieze powietrze, brak slonca, stabilne podloze (nie moze byc za duzo wibracji).

Hmmm, a jeśli postał parę lat w temperaturze domowej- czyli wyższej niż sugerowana, w zwykłym domowym barku to ma szansę być dobry?

MonikaT 2009-04-19 o godz. 00:32 0

Dzięki, dziewczyny. Nie mam co prawda własnej piwniczki ale będę chyba w stanie zapewnić przybliżone warunki. Dostałam szampana z zastrzeżeniem, że na Bardzo Specjalną Okazję i nie chcę sprawić przykrości darczyńcy.

Gość 2009-04-19 o godz. 04:41 0

fagih napisał(a):ziutka napisał(a):Najwazniejsze to trzymac go w odpowiedniej temperaturze (10-12 stopni, maksymalnie 15), najlepiej w zacienionej piwniczce albo specjalnej lodowce.
Pozostale wazne sprawy: swieze powietrze, brak slonca, stabilne podloze (nie moze byc za duzo wibracji).

Hmmm, a jeśli postał parę lat w temperaturze domowej- czyli wyższej niż sugerowana, w zwykłym domowym barku to ma szansę być dobry?

Ma szanse byc pijalny, ale na pewno nie tak dobry, jak trzymany w odpowiednich warunkach. Wiesz, nawet taki laik amator szampanow jak ja wyczul roznice miedzy dobrze przechowywanym Dom Perignonem, a takim co to owszem w klimatyzowanym pomieszczeniu, ale z temp. okolo 20+ stopni - po prostu ten drugi byl lekko kwaskowaty.

Gość 2009-04-19 o godz. 21:18 0

ziutka napisał(a):Ma szanse byc pijalny, ale na pewno nie tak dobry, jak trzymany w odpowiednich warunkach. Wiesz, nawet taki laik amator szampanow jak ja wyczul roznice miedzy dobrze przechowywanym Dom Perignonem, a takim co to owszem w klimatyzowanym pomieszczeniu, ale z temp. okolo 20+ stopni - po prostu ten drugi byl lekko kwaskowaty.
Dzięki za odpowiedz :)
Cóż - trzeba go więc bedzie po prostu rozpić. Zapomnieliśmy, że mamy i tak sobie przestał 3 lata w barku.

Beatalo 2018-02-22 o godz. 20:54 0

Na degustacjach w Domu Szampana w Warszawie można się wiele ciekawych rzeczy dowiedziec o przechowywaniu szampanów i wyborze

Odpowiedz
Podobne tematy
Kategorie pytań