-
Gość odsłony: 3623
Piernik z marchwi - przepis na ulubione ciasto
Najpierw podeszlam do tego ciasta dosc sceptycznie ale teraz to moje jedno z ulubionych ciast. A oto przepis:50 dag maki30 dag marchwi4 jajapol kostki margaryny20 dag cukru albo 15 dag cukru i 2 lyzki mioduprzyprawa do piernikow2 lyzeczki proszku do pieczenia2 lyzki drobno posiekanych orzechowLyzeczke cukru zrumienic na karmel i rozpuscic w lyzce wody. Oczyszczona i oskrobana marchew zetrzec na tarce o drobnych otworach. Do margaryny utartej z zoltkami i cukrem dodawac porcjami make i marchew. Pod koniec wlozyc karmel, przyprawe do piernikow, proszek do pieczenia oraz piane ubita z bialek. Lekko wymieszac, wlac ciasto do wysmarowanej formy, posypac drobno posiekanymi orzechami, wstawic do nagrzanego piekarnika (150-160 stopni) i piec okolo 45-60 minut. Najlepiej sprawdzic patyczkiem przed wyjeciem z piekarnika.Zalaczam zdjecie niestety z ksiazki kucharskiej, ale moj piernik wygladal podobnie - tylko ze ja robilam na tortownicyhttp://imageshack.us
a oto moj przepis na fantastyczne ciacho marchewkowe, ktore wychodzi zawsze i jest zawsze wysmienite i rozchwytywane.:
Składniki:
- 1 i 1/4 szkl. oleju
- 4 jaja
- 2 szkl. drobno utartej marchewki
- 2 szkl. mąki 2 szkl. cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki sody szczypta soli
- orzechy
- rodzynki
polewa: czubata łyżka kakao
- 4 łyżeczki cukru łyżeczka masła
- 2 łyżeczki zimnej wody
Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki. Piec w temp. 180 st., ok. 40 min. Polewa: wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto. Pyszne z serkiem waniliowym.
ja tez zrobilam to ciasto, dokladnie wedlug przepisu. Wyszlo przepyszne i bez zakalca, co w moim przypadku jest nie lada wyczynem! ;)
Rzeczywiscie, jest ono bardziej piernikowe niz marchewkowe - moze z mojej winy, bo nie dalam 300g marchwi, a okolo 250g (tylko tyle mialam). Nastepnym razem dam dokladnie tyle, ile w przepisie.
Orzechow za to nie szczedzilam! :lizak:
Ja marchewki dalam tez nieco mniej niz w przepisie.
Bardziej smakuje to jak piernik (i chwala bo maz je lubi) natomiast marchew czuc i nadaje wilgoc ciastu (wiec nie bedzie ono raczej tak puszyste jak wiekszosc ciast).
Sprawdzaj patyczkiem ciasto bo jak mowilam ja musialam trzymac dluzej bo bylo surowe w srodku
Sylvana, margaryne ucierasz z jajkami.
Ja robilam dokladnie jak w przepisie i ciasto uroslo bardzo ladnie (jest takie dosc mokre , ale to zasluga marchwii) Pieklam dluzej bo bylo surowe.
Tak jak pisalam za duzo przyprawy do piernikow.
Teraz czas na ciasto marchewkowe z nieco innego przepisu :)
Jeszcze nie sprobowalam, ale zdecydowanie jest za duzo tej przyprawy do piernikow cdn...
Odpowiedz
Ja wlasnie pieke, wiec dam znac co mi wyszlo.
Co do ilosci marchewki to wyszly mi 3 spore marchewki (dalam 2 duze i polowe sredniej). Nie jestem pewna ile to w szklankach moglo byc
I ja sie dołaczam do pytania fjiony..
Tej startej marchewki to ile by było 30 dkg? Szklanka? Dwie?
Please help me!
Nie mam wagi a chciałam go jutro upiec.
no ja zaczynałem swoją karierię forumową przepisem na ciasto marchewkowe :D. Przepis w zasadzie taki sam, więc na pewno pychotka :)
Odpowiedzuwielbiam marchewkowca. polecam to ciasto serwowane z serkiem waniliowym, pychota:)
OdpowiedzDarkangel, właśnie mi się parę dni temu to ciasto marchewkowe przypomniało (jadałam zawsze gdzieś w lokalu) i wyszperałm przepis - jutro/pojutrze (?) robię 8)
OdpowiedzPodobne tematy