Quantcast
  • Mariolka1980 odsłony: 15900

    Jakie znacie przepisy na spaghetti?

    Proszę was o wklejanie tutaj waszych wypróbowanych przepisów na spaghetti - może być carbonara, albo z mięsem, pomidorami itp.Ostatnio mnie "naleciało na spaghetti", szukałam w internecie, ale ja wolę mieć przepisy od kogoś kto już je robił wcześniej i ewentualni może udzielić jakiś dodatkowych wskazówek.lol A może macie jakiś przepis na super lazanię????Z góry serdeczne dzięki:):):)

    Odpowiedzi (42)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-10-04, 05:03:46
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Gość 2013-10-04 o godz. 05:03
0

asia0502 napisał(a):rukola, natka pietruszki, 2 ząbki czosnku, pestki pinii lub dyni
rukolę i natkę posiekać podsmazyć na oliwie, dodać przecisniety przez praskę czosnek, wymieszac z ugotowanym makaronem.
wczoraj nieco zmodyfikowałam przepis.
podsmażoną rukolę z natką i czosnkiem wymieszałam z serkiem białym (i doprowadziłam do porządanej konsystencji mlekiem), posoliłam i popieprzyłam obficie.
było pycha! :lizak:

Odpowiedz
Ardabil 2013-10-04 o godz. 05:00
0

dołożę jeszcze swoje:

spaghetti z tuńczykiem, pomidorami i kaparami
puszka tuńczyka w sosie własnym, pomidory z puszki, kapary,
Duszę na oliwie pomidory z czosnkiem i solą, dorzucam tuńczyka i kapary.
Całość doprawiam z lekka pieprzem i mieszam z makaronem.

*. *. *

z tuńczykiem
lepiej wychodzi to w wersji z penne, albo generalnie jakimś grubszym makaronem.
Rozpuszczamy w garnku serek mascarpone (250g), dorzucamy puszkę tuńczyka w sosie własnym (duże kawałki a nie tzw. sałatkowy)
delikatnie mieszamy, żeby się tuńczyk za bardzo nie rozpadł.
Dokładamy ugotowany makaron. Mieszamy dodając pieprz i posiekaną natkę.

Odpowiedz
asia0502 2013-10-04 o godz. 04:59
0

znalazlam taki na "zielone"spaghetti ( dla wielbicielek rukoli, takich jak ja ;)
rukola, natka pietruszki, 2 ząbki czosnku, pestki pinii lub dyni
rukolę i natkę posiekać podsmazyć na oliwie, dodać przecisniety przez praskę czosnek, wymieszac z ugotowanym makaronem.

posypać pestkami dyni lub pinii zrumienionymi na suchej patelni

jeszcze nie próbowałam, ale mam zamiar:)

Odpowiedz
Gość 2013-10-04 o godz. 04:58
0

Ostatnio najchętniej jadam tak
boczek kroję w drobną kostkę, podsmażam, makaron gotuję, wrzucam na patelnię do boczku, dodaję łyżkę pesto i ser śmierdziel, czekam aż ser lekko się rozpuści

Odpowiedz
Gość 2013-10-04 o godz. 04:56
0

Zanotowalam wszystkie przepisy i pokolei bede probowac :supz:

Ja robie spagetti "zielone". Pomysl z Pytania na sniadanie-robila p. Fajkowska

Na oleju smaze cebule, dodaje rozyczki brokuly(surowe), szpinak(rozmrozony). Po chwili podlewam troche woda.I niech sie spokojnie wszystko dusi.
Na osobnej patelni smaze kawalki piersi z kurczaka. Usmazone dodaje do potrawy. Mieszam calosc. Dodaje troche roztrzepanej smietany. Przyprawiam sola i odrobina pieprzu do smaku.

Gotuje makaron-ale ten szeroki. Odcedzam.
Na talerz nakladam wpierw makaron a na gore daje zrobiona potrawe.

Moj starszy syn sie zajada

Odpowiedz
Reklama
Moniqueee 2013-10-04 o godz. 04:53
0

Makarony - moja miłość, więc i ten wątek ho do gory :taniec:

Odpowiedz
agga73 2013-10-04 o godz. 04:52
0

Lexa, brzmi pysznie :)
chyba wypróbuję w najbliższym czasie 8)

Odpowiedz
Gość 2013-10-04 o godz. 04:27
0

z sosem brokułowo - serowym.
potrzebne - brokuły, boczek wędzony, mały serek topiony o smaku ostrym np. paprykowy, ser żółty np. gouda, kostka Knorr- bulion z oliwą z oliwek i ziołami, śmietanka, mąka, masło roślinne, oliwa z oliwek, przyprawy.

sos - robimy zasmażkę (masło roślinne + mąka, rozrzedzone zimną wodą), dodajemy pokruszony ser topinoy, mieszamy aż się rozpuści, dodajemy 15 dkg drobno startego sera żółtego, mieszamy aż się rozpuści, dodajemy sól, dużo świerzo mielonego pieprzu, na koniec dodajemy śmietanki.

w oddzielnym garnku gotujemy w osolonej wodzie ok. 4 minuty brokuły. Na patelni podsmarzamy boczek pokrojony w drobną kosteczkę, dorzucamy na chwilkę odcedzone brokuły. Wrzucamy wszystko do sosu, podgotowujemy razem. Przyprawiamy do smaku np. oregano.

spaghetii gotujemy w wodzie z kostką Knorr - bulion z oliwą z oliwek i ziołami.
odcedzamy, makaron, 'wsypujemy' spowrotem do garnka , wlewamy sos i mieszamy. Na talerzu posypujemy jeszcze startym serem żółtym, przystrajamy świerzymi ziołami i posypujemy odrobiną świerzo mielonego pieprzu :)

Odpowiedz
agga73 2013-10-04 o godz. 03:35
0

Mariloka, bardzo się cieszę, że smakowało :D
to jest nasze ukochane spaghetti, możemy je jeść codziennie, a robimy zwykle raz w tygodniu 8)
ale ostatnio zajadamy się szczawiową spaghetterią Aniasz :lizak: wczoraj znów robiłam, pyychaaa :D

Odpowiedz
Mariolka1980 2013-10-04 o godz. 03:06
0

Dzięki dziewczyny za przepisy :)
W środę wypróbowałam przepis aggi73 i myszę powiedzieć że wyszło pyszne lol Zrobiłam z podwójnej porcji, wczoraj podgrzewaliśmy i było jeszcze smaczniejsze lol

Aga73 pycha przepis ;) ;) ;)

Oczywiscie nadal będe eksperymentowac i jesli macie przepis na nowe dania spaghetti to dawajcie lol

Odpowiedz
Reklama
Aoi 2013-10-02 o godz. 09:15
0

blandine napisał(a):ehhhhhhhhhhhh Aoi zrobiłaś mi takiego smaka na owoce morza...jami :D szkoda tylko,że pozostali członkowie mojej rodziny nie podzielają mojego zamiłowania :(
He, ja też kiedyś nie podzielałam zachwytu nad owocami morza. Ale z czasem, po troszeczku... A teraz to garściami :D na wszelkie sposoby: w zupie, za pizzy, w sosie, w sushi. Mniami!

Odpowiedz
Gość 2013-10-01 o godz. 12:24
0

Lexa napisał(a):Agga73 - super, ze smakowało :D Aniasz na pewno się ucieszy :D
pewnie że się cieszę ;)

Odpowiedz
Gość 2013-10-01 o godz. 12:07
0

becja napisał(a):
Jeszcze bardziej mniam jest szpinak (ja gustuję w paciaji uzyskanej z mrożonego) do którego po rozmrożeniu wrzucam dużą kulkę mozarelli i ze trzy ząbki przeciśniętego czosnku + usmażone na osobnej patelni pokrojone boczniaki. Polecam!
A ja zamiast boczniaków dorzucam, wcześniej podsmażone, pestki słonecznika i pieczarki. Też jest mniam :)

Odpowiedz
agga73 2013-09-27 o godz. 16:27
0

kurczę, życia dziewczyny nie starczy żeby te pyszności wasze wypróbowac :D
Lexa, gratuluję udanego eksperymentu, ja nie mam do tego smykalki, jak zaczynam coś tworzyć, to wychodzi niejadalnie ;)

Odpowiedz
becja 2013-09-27 o godz. 15:47
0

allo allo ;) czyli Spaghetti Aglio Olio:
na patelni rozgrzewam oliwę (dużo), dodaję drobniutko posiekany czosnek (dużo), pilnując by się nie spalił a jedynie oddał oliwie swój aromat siekam świeże oregano lub pietruszkę (zależnie od nastroju) i też siup do oliwy. Chwilę jeszcze na ogiu i mieszam z makaronem. Można dodać parmezan. Mniam.

Jeszcze bardziej mniam jest szpinak (ja gustuję w paciaji uzyskanej z mrożonego) do którego po rozmrożeniu wrzucam dużą kulkę mozarelli i ze trzy ząbki przeciśniętego czosnku + usmażone na osobnej patelni pokrojone boczniaki. Polecam!

Odpowiedz
Gość 2013-09-27 o godz. 15:17
0

Agga73 - super, ze smakowało :D Aniasz na pewno się ucieszy :D
ja też uwielbiam połączenie szpinaku z serem pleśniowym, ale najczęściej wykorzystuje do tego naleśniki :P

dziś robiłam totalny eksperyment i wyszedł całkiem całkiem 8)
a mianowicie było to spagetti z sosem serowo-cebulowym :)
zużyłam: 1 podłużny (taki spory) serek topiony o smaku ementalera, pół paczuszki startego parmezanu, 4 duże cebule, małso roślinne, mąkę, wywar na kostce rosołowej warzywnej, sól, dużo świerzo mielonego kolorowego pieprzu, majeranek.

na patelni na maśle roślinnym zrumieniłam cebulę z odrobiną soli i piperzu (pokrojoną w 'ćwierćtalarki' czyli najpierw na pól, potem połówki na pół, a potem pokrojone w talarki), odstawiłam.
sos robiłam klasycznie (jak sosy np. to pulpetów) czyli: rozpuściłam czubatą łychę masła roślinnego, dodałam 1,5 łyżki mąki, wymieszałam zasmażkę i powoli dolewałam zimnego wywaru rosołowego aby rozrzedzić. Następnie dodałam pokrojony ser topiony i mieszałam aż się całkowicie rozpuścił, dodałam parmezan wciąż mieszając, jak sos zrobił się ciut za gęsty, to po prostu dolałam więcej wywaru :)
do sosu dodałam cebulę - wymieszałam i poczekałam aż razem zawrzało, dodałam przyprawy (szczególnie obficie pieprzu), połączyłam sos z makaronem al dente i dokładnie wymieszałam :)

Odpowiedz
blandine 2013-09-27 o godz. 14:54
0

ehhhhhhhhhhhh Aoi zrobiłaś mi takiego smaka na owoce morza...jami :D szkoda tylko,że pozostali członkowie mojej rodziny nie podzielają mojego zamiłowania :(

Odpowiedz
agga73 2013-09-27 o godz. 14:13
0

fagih napisał(a): Jak mam czas i ochotę to dodaję do duszenia startą marchew - to daje specyficzny, słodkawy posmak.
ooo, nietypowe dla mnie polączenie, ale brzmi ciekawie :)
na fali eksperymentów makaronowych, chętnie wypróbuję :)

Odpowiedz
Gość 2013-09-27 o godz. 14:08
0

Dorzuce jeszcze najzwyklejsze Bologneze - znowu nieortodoksyjne a robione pod mój smak.

Proporcji nie podam, ja większość robię na oko i smak, co jest wygodne w robieniu, mniej wygodne przy podawaniu przepisów.

Podduszam na oleju posiekaną cebulę, nie rumieniac jej. Dodaję mięso mielone ( co kto lubi- ja najchętniej szynke wieprzowa ) i smażę. Jak mam czas i ochotę to dodaję do duszenia startą marchew - to daje specyficzny, słodkawy posmak.
Następnie pomidory z puszki bądź świeże, ostatecznie może być również przecier pomidorowy. Odrobinę wody, cukru, czosnek, oregano, opcjonalnie tymianek ( świeży najchętniej ) , może być troszkę majeranku, troszkę bazylii. Pieprz kajeński u mnie w domu obowiazkowo ;)
Jak mam to dodaję do smaku łyżkę ajwaru bądź ajranu ( mówiłam, że nieortodoksyjnie ;) ) I dusić, dusić, dusić - im dłużej, tym smaczniejsze.

Z makaronem al dente, na talerzu dodaję sera startego- dużo sera :)

Odpowiedz
agga73 2013-09-27 o godz. 13:48
0

uprzejmie donoszę, że wlaśnie zachlannie spożyliśmy spaghetti szpiankowe i doznania smakowe są boskie :D
mój mąż zażyczyl sobie częściej!
z przyjemnością spelnię jego prośbę 8)

Odpowiedz
agga73 2013-09-27 o godz. 04:36
0

dzieki, będę eksperymentować :D
a ta paczka szpinakowa, to firma jakaś dziwna, ale wielkościowo jak typowa mrożonka.

Odpowiedz
Gość 2013-09-27 o godz. 04:10
0

Ja lubię ten sos bardzo szpinakowy, na 2 osoby zużywamy prawie całą paczkę szpinaku (przeważnie troszkę zostaje, ale naprawdę troszkę), dodaję mało śmietany (ze 2 łyżki) a sera naprawdę sporo.

Ale Lexa ma rację, wszystko trzeba smakować i modyfikować proporcje wg własnego uznania...

Odpowiedz
Gość 2013-09-27 o godz. 03:24
0

Aniasz może powie inaczej, ale jak na mój gust pół paczki mrożonego szpinaku na 2 osoby moze być troszkę za dużo? zależy jaka paczka? jak Bonduelle, to moze być OK.
co do śmietany i lazura to dawaj na oko tzn. śmietany dolewaj tyle co by trochę rozrzedzić szpinak, a lazura weź kawałek, wkruszaj po trochu, poczekaj aż się rozpuści i próbuj smak - na pewno na czuja będziesz wiedzieć kiedy przestać ;)

Odpowiedz
agga73 2013-09-27 o godz. 03:05
0

aniasz napisał(a):agga73 napisał(a):
a ten szpinak to taki całkiem surowy?
czy najpierw go trzeba na wrzątek wrzucić?

i jaki to jest ser lazur, bo nie znam?
agga73, Lexa wszystko napisała :)

wiem 8)

zakupiłam wczoraj co trzeba i dziś będę działać, tylko proszę podpowiedź co do proporcji.
czy pół paczki mrożonego szpinaku, mała śmietana i połówka lazura stykną na wygłodniałe 2 osoby ? :)

Lexa, te warzywka też super, chyba będą następne w kolejności :D

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 12:53
0

z warzywami:
potrzebne będą: 3 ząbki czosnku, 1 duża cebula. 1 duży bakłażan, 1 duża cukinia, 1 papryka, przecier pomidorowy lub pomidory obrane z puszki, bazylia, oregano, sól i pieprz, oliwa z oliwek, czarne oliwki bez pestek, parmezan
bakłażana i cukinię porządnie umyć, pokroić w plastry, natrzeć solą i wstawić na jakąś godzinę do lodówki; po godzinie wyjąc, sól spłukać, warzywa odsączyć na ręczniku kuchennym, następnie pokroić w grubą kostkę.
czosnek przecisnąć przez praskę, cebulę pokroić w kosteczkę
paprykę jak w pierwszym przepisie - podgotować we wrzątku, obrać ze skóry i pokroić w kostkę
jesli pomidory z puszki, to wyjąć i pokroić na kawałki.
Na oliwie z oliwek podsmarzyć przez chwilę czosnek, wrzucic cebulkę i zeszklić, wrzucić bakłażana, cukinie i paprykę - poddusić i dodać przecier pomidorowy (dusić do zredukowania wody) lub pomidory (poddusić wszystko razem), dodać przyprawy i na koniec wrzucić oliwki pokrojone w krązki.
cały sos wklać do uprzednio ugotowanego i odcedzonego makaronu - wymieszać. Na talerzu posypać obficie parmezanem :)

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 11:38
0

gonick napisał(a):agga73 napisał(a):aniasz napisał(a):Ostatni hit u mnie:

szpinak (najcześciej niestety mrożony, ale też dobre)
śmietana
ser lazur
czosnek
pieprz, sól

szpinak wrzucić na patelnię, rozmrozić, dodać śmietanę, ser, jak wszystko nabierze konsystencji porządanej (gęstość "reguluję" serem, proporcje sa bardzo na oko), dodać czosnek - zgnieciony ząbek albo granulowany, pieprz, sól.

Można jeszcze posypać parmezanem.
a ten szpinak to taki całkiem surowy?
czy najpierw go trzeba na wrzątek wrzucić?

i jaki to jest ser lazur, bo nie znam?
ja zamiast smietany daję serek Bieluch - całość jest trochę lżejsza
agga73, Lexa wszystko napisała :)

ja często obywam się w ogóle bez śmietany, ser wystarcza.

A niedługo wypróbuję z łososiem, chodzi za mną takie cudo od dłuższego czasu...

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 08:30
0

agga73 napisał(a):aniasz napisał(a):Ostatni hit u mnie:

szpinak (najcześciej niestety mrożony, ale też dobre)
śmietana
ser lazur
czosnek
pieprz, sól

szpinak wrzucić na patelnię, rozmrozić, dodać śmietanę, ser, jak wszystko nabierze konsystencji porządanej (gęstość "reguluję" serem, proporcje sa bardzo na oko), dodać czosnek - zgnieciony ząbek albo granulowany, pieprz, sól.

Można jeszcze posypać parmezanem.
a ten szpinak to taki całkiem surowy?
czy najpierw go trzeba na wrzątek wrzucić?

i jaki to jest ser lazur, bo nie znam?
ja zamiast smietany daję serek Bieluch - całość jest trochę lżejsza

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 08:01
0

u nas dzisiaj bedzie "spaghetti" z lososiem wedzonym.
zeszklic cebulke posiekana w kostke na oleju, dodac lyche serka mascarpone, poczekac az sie rozpusci, wrzucic paseczki lososia wedzonego, podgrzac, ale nie gotowac. wrzucic na patelnie z sosem i lososiem ugotowany makaron i porzadnie wymieszac. posypac natka na talerzach.

Odpowiedz
Aoi 2013-09-26 o godz. 07:13
0

:lizak: już sobie spisuje wasze powyższe przepisy.

A ja zaproponuje coś dla fanów owoców morza :lizak: :lizak:

Spaghetti frutti di mare - danie dla 2-3 osób

Składniki:
- opakowanie mrożonej mieszanki owoców morza: krewetki, kalmary, małże, ośmiorniczki... (ok. 25 dag),
- opakowanie dobrego koncentratu pomidorowego - 0,5 l, (ja daje takie w kartonikach)
- 2 łyżki masła,
- szklanka białego, wytrawnego wina,
- sól, pieprz, ostra papryka, szczypta szafranu, 2 ząbki czosnku,
- makaron spaghetti.

Jak przyrządzić?
1. gotujemy makaron na dwie/trzy osoby.
2. Na rozgrzane masło wrzucamy rozmrożone owoce morza, dusimy ok 5 minut, dolewamy wino, sos pomidorowy i dusimy aż do uzyskania dobrej konsystencji sosu, doprawiamy rozgniecionym czosnkiem i przyprawiamy do smaku.
3. Gorącym sosem polewamy makaron, nieposypujemy parmezanem.

Polecam, zaskakująco smaczne.

Odpowiedz
agga73 2013-09-26 o godz. 06:20
0

dzięki Lexa :D
chyba jutro wypróbuję :D

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 06:07
0

przy mrożonym od razu wrzucasz na patelnie i na niej rozmararzasz :)
a przy surowym, to do spagetti najlpiej drobno porwać i też podmażyć na oliwce z czosnkiem :)
a lazur to taki pleśniowy - może też być rokpol :)

Odpowiedz
agga73 2013-09-26 o godz. 05:49
0

aniasz napisał(a):Ostatni hit u mnie:

szpinak (najcześciej niestety mrożony, ale też dobre)
śmietana
ser lazur
czosnek
pieprz, sól

szpinak wrzucić na patelnię, rozmrozić, dodać śmietanę, ser, jak wszystko nabierze konsystencji porządanej (gęstość "reguluję" serem, proporcje sa bardzo na oko), dodać czosnek - zgnieciony ząbek albo granulowany, pieprz, sól.

Można jeszcze posypać parmezanem.
a ten szpinak to taki całkiem surowy?
czy najpierw go trzeba na wrzątek wrzucić?

i jaki to jest ser lazur, bo nie znam?

Odpowiedz
agga73 2013-09-26 o godz. 05:01
0

na pewno mogą, tylko wybrałabym te bardziej miękkie i dojrzałe,
ja bym dodała ze dwie łyżeczki koncentratu (zmieszanego z zimną wodą) :)

Odpowiedz
Mariolka1980 2013-09-26 o godz. 04:57
0

Dziękuję dziewczynki za błyskawiczną odpowiedź.
Mam pytanie do Agi 73: czy zamiast przecieru mogą byś świeże pomidory obrane ze skórki? Czy trzeba dodawać jeszcze koncentrat pomidorowy?

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 04:41
0

ja nie mam zamykanego pojemniczka do blendera, wiec sama nie robię - zwykle kupuję w słoiczku :)

Odpowiedz
agga73 2013-09-26 o godz. 04:38
0

mam smaka na carbonarę :lizak:

a robicie pesto (bazylia, oliwa, orzeszki piniowe, czosnek, parmezan)??
ja raz zrobiłam, ale nikt mi nie powiedział, że to na zimno trzeba i wszystko szlag trafił (zwłaszcza cenne orzeszki z eksportu)
bryndza taka wyszła niejadalna..

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 04:36
0

Dosia napisał(a):A ja z lenistwa przytocze przepis na Carbonare podany przez Fagih

Polecam Ci Carbonara. Jest proste w szykowaniu, smaczne, moj maz je uwielbia

Makaron oczywiscie al dente. Nie moze byc miekki bo z potrawy zrobi sie paciaja.

Skladniki:
surowy wedzony boczek, ze dwa jajka, sol, pieprz, galke muszkatolowa, parmezan. Opcjonalnie ( choc nieortodoksyjnie ): biale wino, smietana, pietruszka i czosnek.

Wstawiasz makaron, w tzw. miedzyczasie podsmażasz boczek (pokrojony w kostke)- wygodniej w rondlu nie w patelni bo potem musi byc miejsce na dodanie makaronu.
W miseczce roztrzepujesz jajka, dodajesz pieprz, sól, starty parmezan, mozna odrobine wrzatku, zeby ladniej sie wszystko rozbeltalo.
Ja lubie dodawac jeszcze odrobine smietany, wina do smaku i zabek czosnku.
Wlewasz wszystko do rondla z boczkiem i dorzucasz odcedzony makaron. Masa się ścina pod wpływem ciepła makaronu i można nakładać. Smaczne jest rowniez ( i ladnie wyglada ), gdy juz na talerzu udekorujesz natka pietruszki.

Moje jest podobne, ale bez galki, czosnku, wina. Do jajek daje smietane i to wszysko mieszam z makaronem na pateli na ktorej smazylam boczek. Wino do picia ;)
carbonarę można jeszcze wzbogacić o pieczarki podduszone razem z ww. boczkiem :)

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 04:30
0

A ja z lenistwa przytocze przepis na Carbonare podany przez Fagih

Polecam Ci Carbonara. Jest proste w szykowaniu, smaczne, moj maz je uwielbia

Makaron oczywiscie al dente. Nie moze byc miekki bo z potrawy zrobi sie paciaja.

Skladniki:
surowy wedzony boczek, ze dwa jajka, sol, pieprz, galke muszkatolowa, parmezan. Opcjonalnie ( choc nieortodoksyjnie ): biale wino, smietana, pietruszka i czosnek.

Wstawiasz makaron, w tzw. miedzyczasie podsmażasz boczek (pokrojony w kostke)- wygodniej w rondlu nie w patelni bo potem musi byc miejsce na dodanie makaronu.
W miseczce roztrzepujesz jajka, dodajesz pieprz, sól, starty parmezan, mozna odrobine wrzatku, zeby ladniej sie wszystko rozbeltalo.
Ja lubie dodawac jeszcze odrobine smietany, wina do smaku i zabek czosnku.
Wlewasz wszystko do rondla z boczkiem i dorzucasz odcedzony makaron. Masa się ścina pod wpływem ciepła makaronu i można nakładać. Smaczne jest rowniez ( i ladnie wyglada ), gdy juz na talerzu udekorujesz natka pietruszki.

Moje jest podobne, ale bez galki, czosnku, wina. Do jajek daje smietane i to wszysko mieszam z makaronem na pateli na ktorej smazylam boczek. Wino do picia ;)

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 04:03
0

ach jakie pyszne przepisy :P :D

zapomniałam dopisać, ze moje spagetti z tuńczykiem można zrobić w wersji z wędzonym łososiem zamiast tuńczyka, wtedy trzeba łososia w paseczki pokroić, a zamiast pesto dac gęstej śmietany, bazylii i oregano.

takie z łososiem dobrze zmakuje ze spagetti, ale jeszcze lepiej z zielonym (szpinakowym) tagliatelle :)

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 03:53
0

Ostatni hit u mnie:

szpinak (najcześciej niestety mrożony, ale też dobre)
śmietana
ser lazur
czosnek
pieprz, sól

szpinak wrzucić na patelnię, rozmrozić, dodać śmietanę, ser, jak wszystko nabierze konsystencji porządanej (gęstość "reguluję" serem, proporcje sa bardzo na oko), dodać czosnek - zgnieciony ząbek albo granulowany, pieprz, sól.

Można jeszcze posypać parmezanem.

Odpowiedz
agga73 2013-09-26 o godz. 03:41
0

moje ulubione spaghetti:

- pół porcji mięsa mielonego (ok. 20dkg)
- pieczarki
- cebula
- czosnek
- przecier pomidorowy (ew. pomidory w kawałkach z puszki + koncentrat)
- przyprawy b. pikantne (chili, pikantna mieszanka pieprzów, sól, papryka słodka i ostra, bazylia, pietruszka i co tam jeszcze mam)
- ser (parmezan lub dowolny starty)

pieczarki w talarki podsmażam z cebulką (zwykle mam takie porcje przygotowane wcześniej i pomrożone), osobno podsmażam mięsko z czosnkiem (lubię dużo, więc daję prawie główkę), jak mięso dojdzie wrzucam pieczarki z cebulą, dadaję przecieru i duszę na małym ogniu, na koniec przyprawy. makaron gotuję osobno.
na talerzu posypuję serem i zieleninką.
proste, szybkie i przepyszne! :lizak: :lizak: :lizak:

na drugim miejscu jest carbonara z boczkiem i śmietaną, mieszane z makaronem na patelni, ale w tej chwili dokładnych danych nie pamiętam :)

Odpowiedz
Gość 2013-09-26 o godz. 03:37
0

z tuńczykiem

Składniki:
puszka tuńczyka w sosie własnym lub zalewie (ale nie w oleju)
papryka żółta
pomidory suszone
puszka groszku
1 cebula
słoiczek pesto
przyprawy: sól, pieprz
starty ser parmezan

Wykonanie:
cebulę pokroić w kosteczkę, paprykę wrzucić do wrzątku, pogotować 3-4 minuty, odcedzic, zdjąć skórę i bez skórki już pokroić w kosteczkę; pomidory odcedzić i pokroić na kawałki, groszek i tuńczyka odcedzić.
na odrobinie oliwy z oliwek podsmarzyć na patelni cebulkę i paprykę - jak trochę zmiękną dorzucić pomidora, następnie tuńczyka i na końcu groszek.
wymieszać i dodać pesto, połączyć. Makaron odcedzić, wrzucić spowrotem do garnka, w którym się gotował, dodać zrobiony sos, dosypać 3/4 parmezanu, porządnie wymieszać.
nakładać na talerze, na talerzach posypać jeszcze pozostałym parmezanem; można ozdobić suszonym pomidorem i listkiem bazylii.
smacznego :)

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie