Quantcast
  • Gość odsłony: 15282

    Zupa krem- porcja przepisów

    Ostatnio mnie naszło na zupy-kremy:) (Nie ukrywam, że przyczynił się do tego Mikołaj podarowując mi blender8) )Póki co opanowałam robienie kremu z pomidorów i zupy serowejPodaję przepisy i czekam na rewanż (np. krem z porów mi się marzy:D ).Zupa krem z pomidorów z bazylią by KamisSkładniki (na 2 osoby)- 1,5 kg pomidorów- 2 cebule- 2 ziemniaki- 1,5 szklanki rosołu drobiowego (może być z kostki)- łyżka gęstej śmietany- 4 łyżki oliwy- sól, pieprz i bazyliaPomidory sparzamy i kroimy na cząstki. Cebulę drobno siekamy, ziemniaki kroimy w kostkę - podsmażamy w rondlu na złoty kolor. Wlewamy rosół i gotujemy przez 10 minut. Potem dodajemy pomidory i przyprawy (sól, pieprz i bazylię) i gotujemy jeszcze przez 20 minut. Na koniec zupę miksujemy. Śmietanę ubijamy. Każdą porcję dekorujemy łyżką ubitej śmietany.Najlepiej podawać z grzankami :)Krem serowy z opakowania 'rosołków' KnorraSkładniki:- 1l rosołu- 2 serki topione kremowe po 100g- pół szklanki śmietany 12%- sól i pieprzDo rosołu wkładamy serki i podgrzewamy na wolnym ogniu (aż się rozpuszczą). Dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku. Przed podaniem zupę posypujemy natką.Ot i cała filozofia8) A efekt - palce lizać :lizak:

    Odpowiedzi (31)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-05-27, 14:53:12
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Gość 2013-05-27 o godz. 14:53
0

Ja się namiętnie obiadam kremem z groszku :lizak:
Gotuję mrożony groszek w niewielkiej ilości wywaru z kuraka (najczęściej jednak to kostka rozołowa) z dodatkiem czosnku i dymki.
Jak groszek jest miękki to wyciągam blender i robię z niego użytek.
W międzyczasie miksowania dodaję pokrojoną w niedbałą kostkę mozarellę.

Pyyyyycha :lizak:

A ktoś jeszcze wcześniej pisał o dodawaniu prażonych płatków migdałowych do kremu.
Do pomidorówki świetnie pasują pestki dyni.

Odpowiedz
dinka 2013-05-27 o godz. 14:51
0

ma może ktoś przepis na zupę-krem z kurczka?

Odpowiedz
myrra 2013-05-27 o godz. 14:47
0

To ja dorzucę przepis na marchewkową - juz jeden był, ale trochę inny :)

skład:
2-4 marchewki
3 łyżki koncentratu pomidorowego (lub inna opcja z pomidorami)
1 cebula
3 ząbki czosnku
kawałek bułki na grzanki albo ryż
cukier, sól, pieprz, oliwa, jakieś przyprawy
kostka bulionowa :)
ew. coś innego jeszcze typu pietruszka, albo śmietana

1. Cebule obrać i pokroić, zeszklić na oliwie, dodać rozgnieciony czosnek pod koniec.
2. Dodać umyte, obrane i dowolnie pokrojone marchewki, oraz inne rzeczy, zalać wodą (ze 2 szklanki) i gotować 20-30 minut. Potem wszystko zmiksować i serwować z dodatkiem śmietany i grzanek albo ryżu. Najlepsza wersja z grzankami i utartym żóltym serem :)

Odpowiedz
sharina 2013-05-27 o godz. 14:45
0

Wyciagam wątek po raz kolejny.
Ostatnio odkryłam zupy-krem, nie to, że nie wiedziałam że istnieją ;) ale nigdy mnie nie ciągnęło by je robić.
No i pewnego dnia w sklepie dojrzałam mrożoną zupę-krem z zielonego groszku. Skusiłam się, kupiłam i zrobiłam. Nie powiem, całkiem, całkiem. Małż tylko nie chciał jesć bo mu zielony kolor zupy nie pasował, co z tego, że dobra ;) jak on lubi najbardziej zupy i sosy w kolorze czerwonym
Zaryzykowałam... Nie sądziłam, że się uda, ale... słyszałyście kiedyś o zupie-kremie z buraków? :D Udało się zrobić i nawet jadalne wyszło, tylko dobrze jest dodać troszkę śmietany, wtedy wychodzi taki piękny bordowy kolor i delikatny smak :) I nawet połówek tym razem zjadł ;)

Odpowiedz
Saurelin 2013-05-27 o godz. 14:43
0

http://saurelin.blogspot.com/2007/08/od-kilku-dni-chodzia-za-mn-zupa.html

uwielbiam zupy kremy - dzis u mnie kolejny raz powtorka z zupy pieczarkowej - przepis w linku powyzej

Odpowiedz
Reklama
Mała 2013-05-27 o godz. 14:41
0

Ja jadlam zupe-krem marchewkowa. Przepisu nie znam, bo to byl sekret ponoc. Ale byly do niej dodane prazone ziarka slonecznika. Rewelacja.

Odpowiedz
melasia1980 2013-05-27 o godz. 14:37
0

Odkopuję, bo dorwałam się do przepisu na pyyyszną zupę dyniową - już raz gotowałam i wyszła naprawdę znakomicie.

1 kg dyni pokroić w grubą kostkę, porcjami podsmażać na głębokim oleju (następnym razem chyba jednak zrezygnuję z podsmażania i ugotuję od razu w wywarze)

robimy wywar z 0,5 kg skrzydełek, 3 marchewek, 2 pietruszek, 4 porów, 6 przeciśniętych ząbków czosnku i następujących przypraw: kminek (mielony, 1 łyżeczka), imbir (1 łyżeczka), chili (1/4 łyżeczki), vegeta (1/2 łyżeczki), sól (2 łyżeczki)

po ugotowaniu wywaru wyjmujemy warzywa (za wyjątkiem poru), dodajemy podsmażoną dynię, 1 łyżeczkę cytryny i 1 łyżeczkę kurkumy i gotujemy 30 min

całość miksujemy (wraz z porem), doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy 10min

Może za szczegółowo, ale jestem początkującą kucharką i taki dokładny przepis mam :D

Odpowiedz
Gość 2013-05-27 o godz. 14:34
0

Właśnie odkopałam wątek, bo chciałam wyszukac krem z pora (właśnie się gotuje i ślicznie pachnie). Postanowiłam przy okazji dorzucic przepis na krem z ziemniaków:

4-5 dużych ziemniaków
3 duże cebule
2 łyżki masła
1,5 litra rosółu
serek topiony śmietankowy
1 opakowanie śmietany 30%
1 pęczek szczypioru
sól, pieprz

W garnku podsmażyć na maśle cebulę pokrojoną w kostkę (ma by szklista), dodac pokrojone ziemniaki.
Zalać rosołem, dodac serek topiony i gotowac, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodac pokrojony szczypior, śmietanę, sól i pieprz.
Całość zmiksować.
Na koniec kleks śmietany, troche szczypioru i grzanki :)

Odpowiedz
Gość 2013-05-27 o godz. 14:31
0

KREM Z DYNI (nie mój ale pyszny :))

Składniki:
1 dynia
2-3 ziemniaki
1 cebula
śmietana
masło
gałka muszkatołowa
sól, pieprz do smaku
pestki z dyni

Dynię "wypatroszyć" z wnętrznosci obrać i pokroić w kostkę. Ziemniaki tez pokroić w kostkę. Cebulę pokroić jak sie chce. ;)
Do garnka włożyć 2 łyżki masła i na nim poddusić chwilę cebulę i ziemniaki ale tak zeby cebula sie nie zbrązowiła.Wrzucić dynie i zalać wszystko wodą tak żeby przykryła warzywa.Gotować do miękkości. Odparować nadmiar wody i wszystko zmiksowac dodajac do smaku przyprawy. Na talerzu dodać smietanę i posypać uprażonymi na patelni pestkami z dyni.
Pyszota lol

Odpowiedz
Gość 2013-05-27 o godz. 12:50
0

Kiniak napisał(a):Jeszcze w domu mam przepis na jarzynową zupę krem Adama (tak się nazywa hihi) przytargam jutro 8)
A ja wciąż czekam na ten przepis 8)

Odpowiedz
Reklama
zzzmijka 2013-05-18 o godz. 15:45
0

ja zrobiłam ostatnio (musiałam wyczyścić lodówkę) cos takiego:
brokuł (podgotowany)
opakowanie mrożonego szpinaku
śmietanka
ser pleśniowy (sporo bo uwielbiam)
bulion
wszystko razem pogotować chwilkę dodać troszkę gałki i soli pieprzu.
Zmiksowane podawać z grzaneczkami
Miodzio!

Odpowiedz
Gość 2013-05-02 o godz. 10:16
0

AGABORA napisał(a):O
no to witaj Carrie w klubie blenderówek
a masz jakiś konkretny model na oku
Najprwadopodobniej będzie to ręczny blender Bosh, model MSM 6150 :)

Odpowiedz
tigerino 2013-04-29 o godz. 15:30
0

mhhh ale pyszne zupki .Aż ślinka leci.

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 18:57
0

Wklejałam już kiedyś ale ponawiam bo przepis wart spróbowania :

Cukiniowe vichyssoise

1 lyzka masla
35 dag porow (tylko biale i jasnozielone czesci), pokrojone w cieniutkie
plasterki
4 drobno posiekane zabki czosnku
50 dag maczystych ziemniakow, obranych i pokrojonych w gruba kostke
30 dag cukinii, pokrojonej w plastry grubosci 1,5 cm
2,5 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
0,5 szklanki smietany 12%
0,5 szklanki mleka 1%
sol i bialy pieprz do smaku
posiekany szczypiorek

Maslo roztapiamy w duzym garnku, dodajemy pory i czosnek i smazymy, az beda
miekkie - ok. 6-10 minut. Dodajemy ziemniaki i cukinie i smazymy jeszcze ok.
5 min. Nastepnie zalewamy calosc bulionem (i sie nie martwimy, ze nie
wszystko jest przykryte - tak ma byc) i gotujemy, az ziemniaki beda zupelnie
miekkie - ok. 15 min. Ochladzamy garnek (np. w misce z zimna woda).
Gdy zupa bedzie juz chlodna, miksujemy ja dokladnie mikserem tak dlugo, az
otrzymamy konsytencje gestego kremu, teraz dolewamy smietane i mleko,
mieszamy, doprawiamy sola i pieprzem, mieszamy i wstawiamy do lodowki na
przynajmniej 2 godziny. Jemy lodowata i posypana szczypiorkiem

Odpowiedz
AGABORA 2013-04-28 o godz. 18:46
0

O
no to witaj Carrie w klubie blenderówek
a masz jakiś konkretny model na oku
chcesz taki tylko do miksowania ,czy też z opcją kruszenia lodu ,szatkowania owoców i warzyw itp,ubijania piany
my mamy taki wielofunkcyjny ,naprawdę przydatna rzecz ,teraz już bez niej trudno się nam obejść ............ :D

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 18:18
0

AGABORA napisał(a):to tak jak u mnie ...
ale jest na to sposób ;)
bo blender (u mnie) wykorzystywany jest głównie ...
do kruszenia lodu i robienia super drinów lol
Niespodzianka :) Nawet przekonywać nie musiałam :D

Odpowiedz
AGABORA 2013-04-28 o godz. 16:12
0

Krem z pora ;)

2 ziemniaki
1 mała marchewka
2 pory (jasne części)
1 łyżka masła
śmietana
gałka muszkatołowa

Składniki (z wyłączeniem śmietany i gałki) drobno kroimy i gotujemy 30 minut.
Miksujemy ,dodajemy śmietanę i gałkę muszkatołową iiiii.....
doprawiamy do smaku

i już ................

Odpowiedz
AGABORA 2013-04-28 o godz. 15:26
0

krem ze szparagów (przepis zerżnięty żywcem z forum gazety.pl)
składniki :
50 dag szparagów
sól
cukier (2 łyżeczki)
2 łyżki masła
4 szklanki bulionu lub wywaru z warzyw
2 żółtka
pół szklanki śmietany lub śmietanki
no więc ,do rzeczy .....

Szparagi umyć ,oczyścić z włókien,ugotować w niewielkiej ilości osolonej i posłodzonej wody .Gdy zmiękną ,odciąć główki i odłożyć je do naczynia.
Pozostałe częsci szparagów przetrzeć przez sito (wskazane najpierw je zmiksować ),przelewając sito wywarem .Zagotować w rondlu przecier szparagowy razem z wywarem szparagowym i bulionem/wywarem z warzyw.Doprawić solą .Zdjąc zupę z ognia ,wymieszać żołtka (rozbełtane ze śmietaną )Przelać do wazy/innego naczynia z główkami szparagowymi.Można podawać z natką pietruszki bądź grzankami .

Smaaacznego :D

Odpowiedz
AGABORA 2013-04-28 o godz. 14:27
0

to tak jak u mnie ...
ale jest na to sposób ;)
bo blender (u mnie) wykorzystywany jest głównie ...
do kruszenia lodu i robienia super drinów lol

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 14:27
0

Jeszcze w domu mam przepis na jarzynową zupę krem Adama (tak się nazywa hihi) przytargam jutro 8)

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 14:25
0

AGABORA napisał(a):Carrie napisał(a):Niech mi ktoś kupi blender!!!!!!!! Pliiiisssssss..
Carrie,Walentynki zbliżają się wielkimi krokami ;)
Obawiam się, że nic z tego. W tym domu to tylko ja miłośnik zup jestem :(

Odpowiedz
AGABORA 2013-04-28 o godz. 14:22
0

Carrie napisał(a):Niech mi ktoś kupi blender!!!!!!!! Pliiiisssssss..
Carrie,Walentynki zbliżają się wielkimi krokami ;)

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 14:20
0

A macie przepis na krem ze szparagów?

Jak tak - to ja się domagam!!!!

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 13:49
0

Niech mi ktoś kupi blender!!!!!!!! Pliiiisssssss..

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 13:46
0

Marchewkowa- ja tam uwielbiam i kukurydziana i krem z groszku (wszystkie 3 robię podobnie, najbardziej lubie groszkową).
-1 paczka mrozonej marchewki junior (lub kukurydzy lub groszku- najlepsze mrozonki boduelle)
- 2 cebule jakolwiek posiekane
-łyżka masła
-0,5l-0,75l bulionu warzywnego Knorra
-śmietanka do zup
-sól, pieprz, vegeta do smaku

Cebulę razem z warzywami (od razu z paczki bez rozmrażania) przesmazam w garnku w którym będzie zupa. Zalewam bulionem i gotuję aż do miękkości (zwykle 15-20 min). potem ucieram blenderem. Dodaję przyprawy i smietankę i gotowe. Podaję razem z groszkiem ptysiowym.

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 13:29
0

Gracias :D

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 13:26
0

Potrzebne:
-duzy seler lub 2 małe z małą iloscią bruzd - czyli młode na około 1,5-2 litry zupy
-włoszczyzna(malutka marchew!!!, może być bez żeby nie zabarwiłan na pomarańcz; pietruszka ;por)
-ziarenka smaku lub vegeta kto tam co woli
-2 łyżki masła
-śmietana/jogurt ale nie kwaśny
-grzanki z chleba
(chleb pokrojony w kostkę i do microfali na 2-3 minutki)
lub ser żólty z tych pospolitszych (nie ementaler ani wędzony)

1)gotujemy rosołek na jarzynkach i sererze obranym i pokrojonym w grubą kostkę
2)jarzynki wyjmujemy-seler zostawiamy
3)zdejmujemy z gazu i miksujemy blenderem na krem
4)doprawiamy vegetą do smaku (delikatnie żeby nie abiło smaku selera)
5)zabielamy śmietaną/jogurtem
6)na talerze dajemy grzanki/ser i zalewamy kremem

zupkę można zagęścic maka ziemniaczana
na wiosne mozna schłodzic i wkrioc seler naciowy
mozna ozdobic natka selera

smacznego - zupka jest ekspresowa!!!!

Odpowiedz
AGABORA 2013-04-28 o godz. 13:20
0

no cóż ....
brokuła gotuję w wywarze z kostki rosołowej (trudne słowo ;) )
wrzucam do blendera i miksuję (kolejne trudne słowo )
doprawiam wedle zapotrzebowań ,tudzież upodobań
prażę płatki migdałów i posypuję ową zupinę
i jem ,jem ,jeeem (bardzo trudne słowo,ostatnio )

aaaa......dodaję z tonę czosnku ,jak zwykle i jak do wszystkiego

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 13:14
0

Dawajcie przepis i to już

Odpowiedz
Gość 2013-04-28 o godz. 13:14
0

Mój ulubiony to krem z selera z grzankami albo z kostkami żóltego sera - mmmmmm pychotka apropos też mnie blender w tym temacie rozkręcił....

Odpowiedz
AGABORA 2013-04-28 o godz. 13:08
0

O rany
ja jestem fanką kremów ...praktycznie rzecz biorąc ,mogłabym się tylko tym żywić
:lizak:
uwielbiam krem z brokułów z migdałami prażonymi
przepisu podawać nie będę ,bo to prościzna i przyrządzam podobnie jak Twój krem z pomidorów ...

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie