Quantcast
  • DorciaR odsłony: 5444

    Jak zrobić devolay?

    Dziewczyny proszę o pomoc, nigdzie nie mogę znależć przepisu na devolaja (nawet nie wiem czy tak się pisze). Pomocy !

    Odpowiedzi (22)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-08-18, 16:50:19
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Gość 2013-08-18 o godz. 16:50
0

Dzizas po co ja tu wchodzilam (z jezykiem w okolicy kolan teraz siedze)

Odpowiedz
Gość 2013-08-18 o godz. 16:49
0

Pati napisał(a):Dobry jest też w sosie smietanowym z pieczarkami.
Powiedziala i poszla. Przepis!

Odpowiedz
Gość 2013-08-18 o godz. 16:46
0

No wlasnie ja zrobilam ostatnio za grube, tak mi sie zdawalo bo smazylam i smazylam zeby surowe nie byly i tez mialam juz je do piekarnika wrzucic, ale dalo sie zjesc :)
Ale dzieki za pomoc, nastepnym razem pojdzie latwiej ;)

Odpowiedz
Lotos 2013-08-18 o godz. 16:42
0

Smażysz z każdej strony na małym ogniu długo żeby nie było surowe.
Zawsze można też włożyć na 30 minut do rozgrzanego piekarnika. Oczywiście po dokładnym obsmażeniu. Wtedy masz pewność, że surowe nie będzie.

Odpowiedz
Gość 2013-08-18 o godz. 16:39
0

Mocno rozklepujesz jak najcieniej potem zwijasz dokładnie lekko na skos z farszem lub masłem (najlepiej twarde z lodówki) ,powinien mieć kształt stożka . Możesz pomoczyc trochę ręcę i najlepiej włożyć na trochę do lodówki . Potem panierujesz jajko + bułka tarta . Smażysz z każdej strony na małym ogniu długo żeby nie było surowe. Tyle mój mąż jest kucharzem i tak robi - pychotka! (zbije mnie że zdradzam jego serety )

Odpowiedz
Reklama
Gość 2013-08-18 o godz. 16:35
0

A tak lopatologicznie to powiedzcie mi jak to zwijacie ??
Bo ja nie wiem czy za grube platy czy moze za waskie mam zwykle ze nijak mi to nie pasuje zeby mi farsz nie wylazil. Wczoraj robilam nie wyplynelo ale mam wrazenie ze za grube byly, ciezko je bylo dosmazyc Ech pomozcie

Odpowiedz
kasiamka 2013-08-18 o godz. 16:33
0

Sorry.

Odpowiedz
Gość 2013-08-18 o godz. 15:36
0

kasiamka napisał(a):To już bardziej zakrawa o gordon bleu...
mala poprawka: cordon bleu

Odpowiedz
sdur 2013-08-18 o godz. 13:50
0

Anna! napisał(a):Masło powinno być obtoczone natką pietruszki
natka piertuszki...
a pieczarki polecam dodać do zwykłych kotletów mielonych ale nie jako mieszane z miesem tylko zawinięte do środka.

Odpowiedz
Gość 2013-08-17 o godz. 22:51
0

Aga napisał(a):Ja nie wiem czy o takiego chodzi ale ja robię farsz z pieczarek (pieczarki, cebulka drobno porojona), pierś z kurczaka-kroję poziomo na kwałki, trochę tłuczę ale nie za mocno, kładę na tej rozbitej piersi farsz i zawijam. Wtedy całość w jajku obtaczam i w bułce tartej i smażę.
Farsz pewnie może być rózny ale ja tak robię.
Tak z farszem z pieczarek jest najlpeszy :lizak:

Odpowiedz
Reklama
Anna! 2013-08-17 o godz. 22:19
0

Masło powinno być obtoczone natką pietruszki

Odpowiedz
sdur 2013-08-17 o godz. 08:01
0

kasiamka napisał(a):Prawdziwy de vollaie ma w środku tylko masło i cała sztuka polega na tym, żeby go usmażyć tak, aby masło nmie wypłynęło.
Dokładnie ... tylko poza masłem w środku jest taka zieleninka - co to jest ktoś wie?

Odpowiedz
Gość 2013-08-15 o godz. 17:34
0

ja robię z żółtym serem w środku :) mniam mniam

Odpowiedz
kasiamka 2013-08-15 o godz. 14:41
0

To już bardziej zakrawa o gordon bleu...

Odpowiedz
Gość 2013-08-15 o godz. 14:01
0

Ja jeszcze robie takiego: na robitą pierś z kurczaka klade plasterek szynki na to żółty ser i zwijam. Panieruje w bulce i na patelnie.

Dobry jest też w sosie smietanowym z pieczarkami.

Odpowiedz
Gość 2013-08-14 o godz. 22:14
0

kasiamka napisał(a):Prawdziwy de vollaie ma w środku tylko masło i cała sztuka polega na tym, żeby go usmażyć tak, aby masło nmie wypłynęło.
Chyba jednak zostaję przy wypełnionym ;)

Odpowiedz
karolciab 2013-08-14 o godz. 20:32
0

o właśnie też tego szukałam. dzięki :D

Odpowiedz
kasiamka 2013-08-14 o godz. 17:33
0

Prawdziwy de vollaie ma w środku tylko masło i cała sztuka polega na tym, żeby go usmażyć tak, aby masło nmie wypłynęło.

Odpowiedz
Gość 2013-08-14 o godz. 11:57
0

DorciaR napisał(a):Aga napisał(a):Ja nie wiem czy o takiego chodzi ale ja robię farsz z pieczarek (pieczarki, cebulka drobno porojona), pierś z kurczaka-kroję poziomo na kwałki, trochę tłuczę ale nie za mocno, kładę na tej rozbitej piersi farsz i zawijam. Wtedy całość w jajku obtaczam i w bułce tartej i smażę.
Farsz pewnie może być rózny ale ja tak robię.
Dzięki Aguś :prayer: to o tego chodziło. Jestem ciekawa dlaczego nigdzie nie ma przepisów na tego typu danie.
A proszę bardzo, uwielbiam dewolaje i teraz będę robiła na święta :)

Odpowiedz
DorciaR 2013-08-14 o godz. 11:33
0

Aga napisał(a):Ja nie wiem czy o takiego chodzi ale ja robię farsz z pieczarek (pieczarki, cebulka drobno porojona), pierś z kurczaka-kroję poziomo na kwałki, trochę tłuczę ale nie za mocno, kładę na tej rozbitej piersi farsz i zawijam. Wtedy całość w jajku obtaczam i w bułce tartej i smażę.
Farsz pewnie może być rózny ale ja tak robię.
Dzięki Aguś :prayer: to o tego chodziło. Jestem ciekawa dlaczego nigdzie nie ma przepisów na tego typu danie.

Odpowiedz
DorciaR 2013-08-14 o godz. 11:29
0

Aga napisał(a):Ja nie wiem czy o takiego chodzi ale ja robię farsz z pieczarek (pieczarki, cebulka drobno porojona), pierś z kurczaka-kroję poziomo na kwałki, trochę tłuczę ale nie za mocno, kładę na tej rozbitej piersi farsz i zawijam. Wtedy całość w jajku obtaczam i w bułce tartej i smażę.
Farsz pewnie może być rózny ale ja tak robię.
Dzięki Aguś :prayer: to o tego chodziło. Jestem ciekawa dlaczego nigdzie nie ma przepisów na tego typu danie.

Odpowiedz
Gość 2013-08-14 o godz. 10:48
0

Ja nie wiem czy o takiego chodzi ale ja robię farsz z pieczarek (pieczarki, cebulka drobno porojona), pierś z kurczaka-kroję poziomo na kwałki, trochę tłuczę ale nie za mocno, kładę na tej rozbitej piersi farsz i zawijam. Wtedy całość w jajku obtaczam i w bułce tartej i smażę.
Farsz pewnie może być rózny ale ja tak robię.

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie