Jak zrobić zapiekanki?

pucka: ja też na pewno spróbuję, jak pisałam wcześniej jestem wielkim miłośnikiem wszelkich zapiekanek, a od niedawna dodatkowo uwielbiam szpinak - teraz muszę go jeść więcej ze względu na dzidziusia :D

ależ proszę bardzo ;)
w końcu chyba z jednej mieściny jesteśmy lol

Asiulka - dzięki za pomysł obiadku na weekend. :D

zapiekanki pomidorowe
bagietka
2 pomidory
kilka pomidorów suszonych w zalewie
bazylia
mozarela
sól czosnkowo-ziołowa
pomidorki pokroić w kostkę, posiekać bazylię, zetrzeć serek na tarce, wszystko razem wymieszać doprawić
bagietkę przekroić nałożyć farsz i do piekarnika na 180 stopni. piec według uznania pilonwać żeby się nie spiekło
polecam jest miodzio ;)

zapiekanka ze szpinakiem i brokułami
2 piersi z kurczaka
makaron szpinakowy
garść(duża) świeżego szpinaku lub paczka mrożonego
pół brokuła
koperek
ser do starcia
sos (ja używam winiar śmietanowo-ziołowy do kurczaka)
udotować makaron
piesi pokroić w paseczki, przyprawić wedle uznania
ugotować brokułka
świeży szpinak pokroić poddusić na maśle, dodać podzielony na drobne części brokuł chwilę podsmażyć, dodać piersi podsmażyć
potem wrzucić makaron wymieszać
do naczynia żaroodpornego wszystko wrzucić, wymieszać z sosem i zetrzeć ser
zapiekać ok 10 min

smacznego :D

Nie tylko brzmi, ale i takie jest! :D

amst napisał(a):Zapiekanka wege:
makaron i kapusta kiszona +2-3 łyżki oliwy, na wierzch żółty ser - 5 minut przed wyjęciem - zapiekać raczej w żaroodpornym szkle około 25 minut 200 stopni

Dzięki amst, uwielbiam kiszoną kapustę a nie znałam tej zapiekanki. Na pewno wypróbuję :)

Pucka, aż mi ślinka poleciała :D
brzmi suuuper smacznie :)

I kolejny przepis - może nie taki szybki, ale na pewno prosty i mega smaczny.
Oto sprawdzona pychotka.
Acha - ja nie cierpię szpinaku, ale coś mnie podkusiło - chciałam Mężowi dogodzić i... wyszło coś tak pysznego, że myślałam, że zjem ten szpinak, zanim zdążę go dodać do zapiekanki. :D

ZAPIEKANKA POMIDOROWO-SZPINAKOWA
Składniki:
300-400g makaronu
duży pęczek szpinaku (około 500g)
8 ząbków czosnku
duży jogurt naturalny
10-15 dag fety
40g parmezanu
2 łyżki serka ricotta lub np. Almette
puszka pomidorów bez skórki
bazylia i oregano (najlepiej świeże)
1 łyżka masła
sól, pieprz
Vegeta lub Warzywko

Szpinak należy dokładnie wypłukać, odciąć listki od twardych łodyg, włożyć do garnka i poddusić na parze do momentu, aż zmięknie, a następnie posiekać. Roztopić masło i poddusić na nim szpinak (około 10-15 min), w tym czasie dodać 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, pieprz i sól. Połowę jogurtu wlać do szpinaku i dokładnie wymieszać. Dusić jeszcze około 5 min. Do sosu dodać jeszcze trochę naturalnego serka twarogowego, np. Almette, lub włoskiego twarożku ricotta i dokładnie wymieszać, a następnie dodać pokruszoną fetę (odrobinę zostawić do posypania na wierzchu) i 20g parmezanu. Wszystko dokładnie wymieszać i smażyć do momentu, kiedy rozpuszczą się sery.

Pomidory pokroić na plasterki (zalewę pozostawić). W rondlu rozgrzać odrobinę oliwy, przełożyć pomidory, wlać zalewę z pomidorów, dodać 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i wymieszać. Zmniejszyć gaz, dodać drugą połowę jogurtu i pozostały parmezan. Dusić, do momentu aż lekko zgęstnieje. Doprawić do smaku Vegetą lub Warzywkiem, solą i pieprzem. Świeże zioła dodać pod koniec gotowania, a suszone w trakcie.

Makaron ugotować al dente. Żaroodporne naczynie lub formę keksówkę wysmarować masłem. Przełożyć do niego makaron ułożyć warstwę szpinaku. Następnie kolejną warstwę makaronu i warstwę sosu pomidorowego. Kolejno makaron, szpinak, makaron i sos pomidorowy. Posypać pokrojoną w kostkę fetą lub pokrojoną na plastry mozarellą. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do około 180C przez około 15 min. Smacznego!!!

Naprawdę pycha - polecam! ;)

Zapiekanka wege:
makaron i kapusta kiszona +2-3 łyżki oliwy, na wierzch żółty ser - 5 minut przed wyjęciem - zapiekać raczej w żaroodpornym szkle około 25 minut 200 stopni

Zapiekanka wege 2:
Kasza gryczana ugotowana, buraki podgotowane starte na grubej tarce, por, kiszone ogórki (i mogą być kapary) jeden serek topiony w grubą kostkę. Zapiekać około 15 minut 200 stopni

Zapiekanka z mięsem
resztka kurczaka " z wczoraj", ryż, papryka albo pomidor, czarne oliwki, serek topiony albo dwa, kostka bazylii z knorra ew świeża bazylia. Zapiekać 15-20 minut 200 stopni

Kilka dni temu dostałam ten zapiekankowy przepis, wypróbowałam i ... POLECAM! Pychotka... :D
Składniki:
2 1/2 szklanki makaronu o dowolnym kształcie
400g chudego mielonego mięsa
1 średnia cebula
150g pieczarek, pokojonych na plasterki
3 ząbki posiekanego czosnku
1 łyzeczka suszonego oregano
1 łyzeczka suchej bazylii
1 puszka (420g) pomidorowego puree
1 słoik (400g) sosu pomidorowego
1 szklanka startej mozzarelli (100g)
sól, pieprz do smaku

Makaron ugotowac al dente. Mieso zrumienic na patelni, przelozyc na talerz i odlac nadmiar tluszczu. W tej samej patelni poddusic pieczarki, dodac cebule i czosnek i dusic az cebula zmieknie. Wszystkie skladniki oprocz sera delkatnie wymieszac, dodac polowe mozzarelli, przysmaczyc sola i pieprzem i przelozyc do lekko posmarowanego olejem naczynia zaroodpornego. posypac pozostalym serem, przykryc i piec w temperaturze 195ºC przez 25 minut. Zdjac pokrywke i piec jeszce 5-10 minut.

Mniam! :D

ja je uwielbiam lol

a co do zapiekanki makaronowej - muszę przyznać że jest to chyba moje ulubione danie obiadowe. generalnie lubię wszystko co zapiekane. ostatnio w końcu się dorobiłam naczyń żaroodpornych na jedną porcję - w ten sposób każdy ma swój kawałek żółtego serka:) i wygląda dość ciekawie.
czasami jak mam więcej czasu to robię malutkie kuleczki z mięsa mielonego do makaronu rurki, do tego mrożone warzywka i sos beszamelowy. pyszotka :)

MAKARONY GÓRĄ!! lol

A co do zapiekanek z buleczkami mhh też wyprubuje bo napewno sa aprtyczne.

To i ja mam przepis na taka zapiekankę szybka i tanią i prosta.
zapiekanka"śmietnik "

skladniki:
makaron
mielone
1 papryka
pieczarki
cebula
koncentrat pomidorowy
starty ser żółty
przyprawy sól pieprz czosnek granulowany papryka ostra i wegeta

Ugotowany makaron wylewamy do naczynia żaroodpornego.Smarujemy koncetratem.
W osobnym garnuszku podsmarzamy cebule pieczarki papryke pokrojane w kostke,dodajemy mielone przyprawiamy do smaku.
Gdy juz wszystko nam zmieknie wylewamy na makaron posypujemy serem i mieszamy aby składniki wymieszały się ze soba.
tak przyżądzone danie wkładamy do piekarnika i zapiekamy aż zacznie ładnie pachniec ok 40-60minut.
Moja rada mi smakuje najlepiej odgrzewane w piekarniku drugi raz .więc zawsze zapiekanke robię dzień wcześniej.wieczorem i ma pozniej na obiad.
Polecam polana ketchupem
Smacznego

wszystko oczywiście przyprawiamy do smaku :)