Quantcast
  • Loxia odsłony: 27199

    Propozycja menu

    Usta pelne sliny... glodna jestem.. wlasnie dostalam propozycje menu..

    Powitanie ok.18.00
    80 -szampan
    -chleb i sól

    Uroczysta kolacja
    80 –borowikowa
    80 –Polędwiczki wieprzowe w rozmarynie
    80 –szarlotka z lodami waniliowymi, bita śmietana

    Przekąski na stół:
    40 -Melodia mięs pieczonych
    karkóweczka po chłopsku
    schab pieczony z pistacjami
    polędwiczki ze śliwką
    indyk pieczony w miodzie
    25 –pierś z kaczki podana na sałacie z malinowym dresingiem
    25 -Szynka parmeńska z aromatycznym melonem
    2szt(50) -Indyk w całości na postumencie z owocami
    25 –Galantyna z kaczki
    25- Wybór pasztetów
    25 -Półmisek „Neptuna”
    35 -Tymbalik z karpia
    25 –Filet z łososia pod łuskami z ogórka
    2szt(40)- szczupak faszerowany w całości
    35 -Wariacje ze śledzia bałtyckiego

    3kl(45) -sałatka z wędzonego kurczaka
    3kl(45) -Sałatka brokułowa
    3kl(45) -Sałatka grecka
    25-Caprezze
    5pół-Bukiet świeżych warzyw

    80-pieczywo
    80-Masło
    5x100g-Grzybki marynowane
    4s-Sos tatarski
    4s-Sos cumberland
    4s-Sos czosnkowy
    40-owoce mieszane i ciasta

    80-beef strogonof ok.23.30
    80-Tort weselny śmietanowy ok.00.30

    ok.02.00
    80 - szynka pieczona w całości, kapustka z kminkiem,
    ziemniaczki opiekane po polsku
    (tylko u nas bedzie chyba grill a moze nie???)

    79-Żurek staropolski ok.03.30

    napoje(bez ograniczeń):
    - kawa, herbata
    - sok pomarańczowy
    - sok jabłkowy
    - woda, coca-cola

    jestem głodna!!!!!!!!!!!!!!

    Odpowiedzi (61)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-11-12, 18:08:00
    Kategoria: Ślub
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
MoniXowata 2013-11-12 o godz. 18:08
0

temat zamarl,a ja chciałabym się dowiedzieć ile dań planujecie (licząc,że obiad to dwa zupa +IIdanie) Zastanawiam się nad salą Europa, ale oni właśnie w menu mają 4 dania (obiad +2) i boję się, że na wesele od 18 do ok 4 to będzie za mało :(

Odpowiedz
qvo 2012-12-05 o godz. 23:53
0

Starter
Łosoś w kapuście pekińskiej ze szparagami

Pierwsze danie
Zupa koperkowa z knelikami

Danie główne
Sakiewki schabowe z farszem pieczarkowym, ziemniaki pieczone, warzywa blanszowane

Przekąski
Śledź po żydowsku
Rulony z szynki ze szparagami
Polędwica po angielsku z zielonym pieprzem i kaparami
Cielęca rolada ze szpinakiem
Kaczka po tyrolsku z bakaliami
Półmisek warzyw i marynat
Sosy: tatarski i chrzanowy

Danie ciepłe
Polędwiczki wieprzowe w sosie dijon podane z plackami ziemniaczanymi

Deser
Lody podane z owocami na talerzu, z polewami

Przekąski
Pasztet z dzika z grzybami
Sałatka grecka z serem feta
Roladki z indyka
Karczek pieczony w ziołach ze śliwką
Tatarska rolada z cebulą i korniszonami
Sałatka Orbis z jajkiem
Pstrąg po florentyńsku

Danie ciepłe
Gulasz z indyka w sosie aksamitnym ze strudlem porowym

Deser
Tort hiszpański z bitą śmietaną i brzoskwinią

Danie ciepłe
Żurek z jajkiem i kiełbasą

Odpowiedz
Gość 2012-08-18 o godz. 15:31
0

hehe, widze, ze to stały zestaw w Baśniowej, bo mi Pani Danusia zaproponowała DOKŁADNIE to samo :P

Odpowiedz
Kocurowa 2012-06-07 o godz. 06:55
0

Ja wstępnie wybrałam takie menu (pewnie części nie pamiętam, ale zanim całkiem zapomne to lepiej zapiszę
:
1 danie gorące
zupa borowikowa, rosół
zapiekana kieszeń schabowa z pieczarkami,
ziemniaczki zapiekane w ziołach/ziemniaczki z wody,
warzywa, zestaw surówek

2 danie gorące
kluseczki śląskie z 2 różnymi sosami do wyboru,
karkówka
warzywa, zestaw surówek

3 danie gorące
pieczona rolada z indyka z czymś w środku (zapomniałam z czym) 8)
krokiety-bezy z ziemniaków
surówki

4 danie gorące
żurek z jajeczkiem i kiełbaską

Przystawki i inne
tatar,
kieszeń po warszawsku nadziewana pastą jajeczno-chrzanową,
galantyna drobiowa,
roladki z kurczaka,
ryba po węgiersku (na ostro),
rybka w galarecie,
łosoś,
łosoś w czymś... (w jakimś pysznym smaku) skleroza nie boli
śledziki w oleju,
śledź w sosie czosnkowym,

półmiski wędlin,
półmiski mięs pieczonych,
jajka w majonezie,
jajka faszerowane

sałatka grecka,
sałatka meksykańska na ostro,
sałatka tradycyjna jarzynowa,

napoje
wszystkie bez limitu
cola, fanta, sprite, woda gaz., woda niegaz.,
kawa, herbata
4 rodzaje soków

8 rodzajów ciast
+ tort

To tyle co zdążyłam zapamiętać i zanotować. Mam nadzieję, że wszystkim będzie smakowało, chcieliśmy, żeby były to potrawy raczej nie ekstrawaganckie, tylko takie typowo weselne, tradycyjne.

Odpowiedz
Gość 2012-05-07 o godz. 23:19
0

Oj ładne macie te menu. Nie dojśc że i tak już dzisiaj mam weselnego doła to jeszcze oglądając wasze menu postanowiłam sprawdzić co oferuje moja sala. :o kolejna załamka :o

Odpowiedz
Reklama
Dominikak 2012-04-05 o godz. 02:36
0

Menu Weselne w Restauracji
SENATOR w Warszawie

Warszawa Stare Miasto ul. Szeroki Dunaj 1/3
tel./fax (22) 831 79 68
http://www.restauracja-senator.pl

(cena 1 osoba / 160, 00 złotych)

Lampka szampana - na powitanie
Chleb i sól - na powitanie
Zakąski
- schab w galarecie po warszawsku, ryba w galarecie, dwa rodzaje śledzi, łosoś wędzony, jajka z kawiorem, jajko z pastą avokado z krewetkami, trzy rodzaje sałatek np. Kurczakowo-jarzynowa, tuńczykowa oraz półmiski wędlin (polędwica w pieprzu, polędwica w ziołach, schab karkowy ze śliwką, pasztet i inne wędliny własnej roboty), sosy.
Zupa - cytrynowa lub inne do uzgodnienia
Indyk pieczony, brzoskwinia, żurawina, jarzyna, ziemniaki zapiekane na złoty kolor
Tort śmietanowy
Patery owoców
3 napoje 0.33 na osobę (do wyboru)
Dekoracje kwiatowe - okazałe.
Lokal do wyłącznej dyspozycji. Możliwość rezerwacji prezentera muzyki w cenie 600 zł za wieczór.

Adres: Restauracja SENATOR Warszawa ul. Szeroki Dunaj 1/3
tel. (22) 831 79 68

--------------------------------------------------------------------------------
Promenada Country Club

PRZEDSTAWIAMY PAŃSTWU NASZĄ PROPOZYCJĘ NA PRZYJĘCIE WESELNE.

MENU DO WYBORU

Zupa

Rosół królewski z makaronem i kurczakiem, krem pieczarkowy z łazankami,
flaki wołowe , krem szparagowa lub z brokuł z groszkiem ptysiowym, krem z borowików z łazankami

Zimne przekąski

Łosoś wędzony norweski, węgorz wędzony, wędzony halibut, rolada z łososia wędzonego terrine z trzech rodzaj ryb, jajko z kawiorem,
wyroby własne: schab wędzony w curry, schab pieczony nadziewany śliwkami lub morelami, schab pieczony z orzechami, schab pieczony z przyprawami, glazurowany comber z dzika, marynowany udziec jagnięcy, polędwica wołowa pieczona po Angielsku pieczeń wołową na ostro pieczeń cielęcą po włosku, pieczoną pierś indyka, pieczeń wołową na ostro, oraz wędliny, kurczak z warzywami w galarecie, indyk w maladze, schab po Warszawsku łosoś w galarecie z rieslingen, halibuta z warzywami w galarecie, ryba po grecku, tatar z polędwicy wołowej,

Danie główne

finezja Hawajska
indyk po królewsku
zrazy wieprzowe lub cielęce zawijane z pieczarkami,
kaczka luzowana pieczona z jabłkami,
polędwica (wołowa) wellington z sosem pieczarkowym
pstrąg z migdałami

Danie po północy lub bufet

kurczak marengo
cielęcina duszona z oliwkami i papryka
schab pieczony w maderze z papryka
boeuf stroganoff
gotowane i pieczone ziemniaki, dufinki kopytka, ryż zapiekany z warzywami,
bukiet gotowanych warzyw

Z grilla

Szaszłyki z łososia i krewetek,
szaszłyki z kurczaka, cielęciny banan i winogron, stek lub filet z łososia
stek z polędwicy wieprzowej
schab karkowy,
nadziewane roladki z indyka,
papryka lub bakłażan faszerowany jarski, ziemniaki zapiekane w mundurkach z serem, sałatki oraz przyprawy grillowe

Deser

naleśniki crepes suzette
puchar lodowy (z owocami i likierem)
mus z mango i limona,

Ciasta

Makowiec, sernik krakowski, keks, comber, sękacz,
Tort piętrowy, Kosze świeżych owoców

Zupa Barszcz czerwony z uszkami lub z pasztecikami żurek z białą kiełbasa

Dodatkowo do jedzenia z grilla proponujemy z rusztu Prosie, dzik, sarna lub szynka królewska (szynka pieczona w całości)

Po dalsze informacji prosimy o kontakt pod nr. tel.:
872-95-25 /0601-391-144
e-mail promcountryclub@wp.pl
Promenada Country Club, Warszawa Wawer, ul Romantyczna 3
http://www.promcountryclub.pl

SALA BALOWA, MIEŚCI 130 OSÓB, JEJ WYJŚCIE JEST SKIEROWANE DO DUŻEGO ZALESIONEGO OGRODU, SALA JEST POŁĄCZONA Z BAREM, KTÓRY MA WYJŚCIE NA KRYTY TARAS.
LOKAL POŁAZONY W PIEKNYCH OKOLICACH TYLKO 10 KM OD CENTRUM WARSZAWY

--------------------------------------------------------------------------------
CS Szkolenie i Doradztwo

Eleganckie przyjęcia weselne i okolicznościowe, wyśmienita kuchnia, miła i profesjonalna obsługa.

Serdecznie zapraszamy

04-510 Warszawa, ul. Edisona 2
tel.(0-22) 612 13 57, fax (0-22) 473 10 17
e-mail: centrum.warszawa@csid.pl
http://www.csid.pl

Przykładowe menu weselne.

1. Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą w holu przed restauracją

2. Powitanie gości winem musującym - podanym przez kelnerów

3. Zupa do wyboru

- Krem z porów podawany z grzankami
- Krem ze szparagów podawany z groszkiem ptysiowym
- Domowy rosół z makaronem i kawałkami kurczaka
- Lub inne zamówienie

4. Danie zasadnicze do wyboru:

- Pieczony indyk w sosie żurawinowo-pieczeniowym
- Kotlet de volaille z masłem czosnkowym
- Pieczone polędwiczki w sosie serowym
- Lub inne na zamówienie

5. Dodatki do wyboru:

- Młode ziemniaki podane z koprem i masłem
- Ziemniaki zasmażane z bazylią
- Gotowane warzywa w trzech rodzajach
- Grilowane warzywa

6. Przystawki (zanjdują się na stołach od początku trwania przyjęcia)

- Sałatka z pieczonego kurczaka z ryżem i świeżą papryką
- Sałatka grecka - ziołowa z serem feta
- Sałatka z wątróbki drobiowej ze świeżymi kiełkami fasoli
- Pstrąg w galarecie
- Wędzony łosoś podany na sałacie z jajkiem, koprem i cytryną
- Śledzie z cebulką
- Półmiski z wędlinami i pieczonymi mięsami i serami
- Sos czosnkowy i tatarski
- Patery z owocami
- Masło, pieczywo

7. Dania gorące II:

- Boeuf Strganow

8. Deser: - Kilkupiętrowy tort weselny (lekki biszkopt z bitą śmietaną), podawany z sosem truskawkowym

9. Gorący żurek z białą kiełbasą i jajkiem

10. Napoje zimne i gorące.

Inne zestawy do uzgodnienia

Centrum położone jest w zielonej dzielnicy Warszawy. Sala klimatyzowana z wyjściem na patio, pokoje hotelowe dla gości, duży monitorowany parking, dla nowożeńców prezenty.

Odpowiedz
mizunia:) 2012-01-04 o godz. 01:06
0

dania wegetariańskie:
kotlety z : soi, soczewicy, płatków owsianych, kaszy gryczanej.
lazania ze szpinakiem
tarta z pora, szpinaku, warzyw dowolnych
kotlety z proteiny sojowej: na wesele troche nie wypada podawać dań z torebki ale jakby co to też dobre:)
z jednego opakowania płatków owsianych wychodzi jakieś 50 kotletów a potrzebne są: płatki, wrządek, przyzłocona cebulka i duuuuuuuuuuuuuużo wegety i soli :D:D:D:D
smacznego :D

Odpowiedz
poohatka 2011-08-01 o godz. 07:17
0

jako że mam teraz u siebie papiery weselne, mogę przytoczyć nasze menu :) umiarkowanie wykwintne, ale smakowało gościom bardzo, nam też (tyle co daliśmy radę zjeść ;) )

obiad:
rosół z makaronem
zrazy wołowe
kotlet schabowy ;)
schab ze śliwką
pulpety gotowane
smażony pstrąg/łosoś
(liczone 3 porcje mięsa na osobę, do wyboru)
ziemniaki, kasza
buraczki, ogórek kiszony, kalafior, fasolka szparagowa
deser:
lody, zaraz po lodach tort :)
przekąski:
schab w galarecie
szynka po balatońsku (za chiny nie pamiętam ki czort ;) )
galaretka drobiowa
pstrąg w galarecie
śledzik w oleju lol
klopsiki w zalewie octowej (jedyna rzecz którą łasowałam na weselu, absolutna rewelacja :) )
karkówka zawijana
sałatki: egzotyczna, z żółtym serem
(po 6 porcji na osobę)
kolacja:
bigos, pieczywo
około 4:
barszcz z pasztecikiem
ciasta:
rafaello
sernik z brzoskwiną
węgierskie
jajo
metrowiec
snickers :)

Odpowiedz
poohatka 2011-08-01 o godz. 07:02
0

wegetarianką nie jestem, wiec może coś nieortodoksyjne, ale może jakieś grillowane warzywa? a może coś z tych półproduktów sojowych które można kupić - jak kotlety, kostki, granulat - właśnie kotlety, jakiś "gulasz"/potrawka, może chili? a jeżeli jedzą nabiał - smażony bądź grillowany ser - żółty albo pleśniowy - z żurawiną czy świeżymi winogronami to bardzo eleganckie danie :) może jakieś wegetariańskie gołąbki - typu z kaszą i grzybami ? :)

Odpowiedz
barnolka 2011-08-01 o godz. 05:48
0

Hej, a macie jakieś pomysły (albo spotkałyście się) na jakieś treściwe danie wegetariańskie? Będę miała kilkoro wegetarian na weselu i nie chcę żeby byli poszkodowani i skazani na ziemiaki z buraczkami np. :) Szukam choć jednego konkretnego dania na ciepło bez zwierząt :)

Odpowiedz
Reklama
Gość 2011-06-20 o godz. 23:13
0

a u mnie bedzie tak:
Przystawka: legumina z łososia

I danie: rosół królewski z makaronem i kawałakami kurczaka

II danie: de volaile z szynka serem i masłem czosnkowym
rolada wołowa z sosem pieczeniowym
rolada z indyka z brokułą i pieczarkami w prowansalskim sosie

dodatki: kluseczki śląskie, ziemniaki z koperkiem i masłem

surowki: z czerwonej kapusty,marchwi i jabłka, fasolka szparagowa

deser: lody owocowe w pucharkach z owocami i polewą

zimne zakąski: wybór wędzonych ryb
wybor mięs pieczonych i wędlin
deska serów z krakersami
śledzie na trzy sposoby
marynaty
tymbaliki
ryba po grecku
musztarda, chrzan
masełka ziołowe
pieczywko

sałatki: grecka
brokułowa z szynką
z grillowanego kurczaka

I kolacja: kieszonka z łososia nadziewana grzybami z ryżem i bukietem warzyw

II kolacja: bogracz

III kolacja: barszczyk z krokietem

6 rodzajów ciast, owoce, wino białe i czerwone, piwo warka heniek i zywiec i wódeczka

już mi ślinka cieknie :D

Odpowiedz
Gość 2011-05-25 o godz. 03:00
0

U mnie była tylko kolacja, a nie wesele. Moje menu w porównaniu z Wami, jest skromne i krótkie, ale i takwklejam.. Oczywiście, jak większość pann młodych nic nie zjadłam.

Tartinki
Krewetki z pesto z czerwonej papryki
na placuszku kukurydzianym
Crostini zawijane w szynkę parmeńską
Wędzony łosoś na naleśniku z dzikiego ryżu
z sosem Crème Fraiche

Menu serwowane
Zakąski ciepłe
„Foie Gras” i ravioli z bażanta z kremowym sosem truflowym,
sałata ruccola z parmezanem

Dania główne
Kaczka pieczona po staropolsku z jabłkami
sos wiśniowy, ziemniaki z majerankiem

Desery
Mus z białej i ciemnej czekolady
z lodami waniliowymi

Bufety wieczorne

Włoski

Dania zimne
Szynka parmeńska z melonem
Mozzarella a’la Caprese
Warzywa z grilla
Półmisek z mortadelą i salami
Sałatka z tuńczyka
Sałatka cesarska
Bar sałatkowy a’la Sheraton

Desery
Tiramisu
Panna Cotta
Bar z lodami włoskimi podawanymi z tradycyjnymi dodatkami

Tort weselny (truskawkowy)

Napoje

Wino musujące na powitanie gości
Wino białe
Wino czerwone
Wybór soków
Napoje gazowane
Woda mineralna
Kawa, herbata.

Odpowiedz
MaryJane 2011-05-15 o godz. 08:02
0

My też dzisiaj ustaliśmy ostatecznie menu - mmm :lizak:

DANIA SERWOWANE
1) zupa kurkowa z ziemniakami
2) warkocz z karkówki wieprzowej z sosem żurawinowym, kluseczki półfrancuskie, bukiet surówek
+ deser: lody
3) półmisek rozmaitości (żeberka w sosie barbeque, skrzydełka w sosie rodzynkowym, talarki kukurydziane, ziemniaki w mundurkach)
4) indyk w sosie brzoskwiniowym, ziemniaki z wody z koperkiem, warzywa gotowane na parze
5) barszcz czerwony z pasztecikiem
** wśród gości mamy 7 wegetarian, więc dostaną najpierw zapiekany ser camembert z sosem żurawinowym, a potem jakiś "wymysł" Cool np. panierowany seler ..czy coś tam ...

PRZEKĄSKI ZIMNE (NA STOLE)
- półmisek wędlin i wędzonek (kabanosy, salami, szynka z komina, polędwica, baleron, kiełbasy wiejskie)
- półmisek mięs pieczystych (karczek pieczony w ziołach, schab nadziewany śliwką i morelą, roladki z boczku, schab pieczony w kminku)
- nóżki cielęce
- rożki z szynki z pastą serową
- warzywa faszerowane
- mozarella z pomidorami
- jajka faszerowane
- szczupak faszerowany w galarecie
- ryba poo grecku
- grecka sałatka z fetą i oliwkami
- sałatka z kukurydzy i żółtego sera z papryką i majonezem
- sałatka makaronowa z tuńczykiem
- pieczywo domowe
- masło smakowe (koperkowe, czosnkowe,paprykowe,jogurtowe)
- marynaty (ogórki, śliwki, paryka,cebulki,grzybki, buraczki, chrzan, ćwikła)

SŁODKI STÓŁ
ciasto owoce kawa herbata

mmmmmmmniam! :D

Odpowiedz
Gość 2010-05-27 o godz. 10:23
0

Ustaliliśmy dziś menu :D Jest dość tradycyjne, ale chyba brzmi apetycznie...
Obiad: rosół, devolay drobiowy, kuleczki ziemniaczane, 2 surówki
Zimny bufet: 3 miesa pieczone - schabik, karkówka i boczek, rożki szynkowe nadziewane kremem śmietanowo-chrzanowym, różyczki z salami z pieprzem z kabanosem w środku (?), łosoś w galarecie, jajeczka z majonezem (mus!:)), sałatki - z kurczakiem i ananasem, grecka, deska serów
2. ciepłe danie: zupka gulaszowa
3. ciepłe danie: szaszłyk drobiowy
Ciasta: sernik, orzechowiec, kokosanka
Owoce, soki, woda, kawa, herbata i... alkohol ;)
Czegoś zapomniałam, bo na pewo na kartce mieliśmy ięcej pozycji, a ja sobie, oczywiście, nie spisałam

Odpowiedz
Anca_ 2010-02-24 o godz. 06:46
0

buniaa jeśli można wiedzieć to gdzie dokładnie macie wesele :)??

Odpowiedz
Gość 2009-11-06 o godz. 04:04
0

Ja miałam poniższe menu i bardzo dużo zostalo na stole i przywieźliśmy je do domu. Wszytsko było bardzo dobre, ale przy 4 daniach gorących (w tym jedno zupa + mięsko) to naprawde dużo. A ja zamartwiałam się że tego będzie za mało...

Zimne przekąski:
Schab po warszawsku
Schab ze śliwką
Rolada z kurczaka
Rolada z łososia
Plastry łososia z owocami
Śledź w oleju
Śledź w sosie czosnkowym
Galantyna z kurczaka
Karp po żydowsku
Ryba po grecku
Półmisek wędlin
Jaja faszerowane
Tatar
Sałatka jarzynowa
Sałatka z kurczakiem
Sałatka grecka
Owoce
Ciasto
Kawa, herbata na życzenie

Soczyste mięsa, wędliny i przysmaki własnego wyrobu na Wiejskim Stole

19:00
Flaczki, rosół
Tradycyjny kotlet schabowy
Rolada z drobiu z pieczarkami
ziemniaki, bukiet warzyw i surówek

21:30
Schab karkowy, kluski śląskie, surówka

23:30
Tort weselny

1:30
Pierś z indyka z sosem żurawinowym,
krokiet ziemniaczany, pieczone jabłko, surówka

3:30
Żurek z jajkiem i kiełbasą

Ale za to alkoholu poszło tak dużo że właścicielka domu weselnego się zdziwiła. Powiedziała żeby kupić po 3/4 na parę a my zakupiliśmy 1l na parę i zostało nam tylko trochę.
Cena bez alkoholu 120 zł/osobę, ale nie w Warszawie tylko pod Wawą, ale za to w bardzo pięknym nowopobudowanym budynku.

Odpowiedz
Gość 2009-10-29 o godz. 19:12
0

1. flaki, strogonow
2. de volaj, udko z kurczaka faszerowane, zwijki z indyka, kurczak po meksykańsku, ryż, ziemniaki, kluski śląskie, pieczarki, surówka z pekińskiej
Lody
3. Pieczeń wieprzowa, cielęcina, zwijki wołowe, zrazy bite duszone z grzybami, kasza gryczana, żeberka z miodem, marchewka, groszek, kalafior, fasolka, brokuły, sałatka wiosenna
4. barszcz czerwony, paszteciki, krokiety, babeczki, pierogi
Tort 5 piętrowy śmietankowy
5. rosół z makaronem
6. schab po kapitańsku, schabowy, schab pieczony ze śliwką, sznycel cielęcy, rumsztyk, bukiet surówek, kapusta młoda, frytki
7. barszcz biały, kiełbaska, jako
Poza tym mięsa pieczone,
w galarecie,
5 rodzai sałatek i
17 ciast do wyboru

Odpowiedz
epox 2009-10-29 o godz. 08:15
0

Ja będę miała kucharza. Płacę 22 zł od talerzyka (wszystkie produkty kupujemy sami). Jutro wkleję jego propozycję menu za tą cenę. Dokładnie umawiać będziemy się dopiero przed Wielkanocą, więc jeszcze sporo czasu zostało :)

LiLeK czy mogłabyś podać tą listę ????

proszę :D

Odpowiedz
Julies 2009-10-26 o godz. 23:37
0

Hej!Dopiero zaczynam organizacje wesela (mimo ze termin jeszcze bardzo odlegly) i mam male pytanko....czy orientujecie sie ile w dkg wyszlo wam wedlinek na osobe? Mamy 5 dan goracych ( w tym obiad), jakies tam rybki, salatki, owoce, ciasta, galarety no ale wyszlo nam ok.10dkg wedlin ( schaby, karkowki itd.) na osobe...Mysliscie ze to wystarczy bo troszke mnie martwie....Zawsze mozna to zwiekszyc ale tez nie chcialabym zeby zopstalo za duzo o sie zmarnowalo.Jak to jest u Was?

Odpowiedz
Gość 2009-10-13 o godz. 22:19
0

Panna_Nikt mamy ten sam termin :)
Ja będę miała kucharza. Płacę 22 zł od talerzyka (wszystkie produkty kupujemy sami). Jutro wkleję jego propozycję menu za tą cenę. Dokładnie umawiać będziemy się dopiero przed Wielkanocą, więc jeszcze sporo czasu zostało :)

Odpowiedz
Gość 2009-09-06 o godz. 00:22
0

No to i moje menu (jeszcze ciagle w fazie ustalen, zmian)

wesele na ok. 70 osob (cena 125 zl/os.)

ok.17:30 zjezdzamy do restauracji
- Tradycyjne powitanie chlebem i solą
- Szampan

17:30
Zupa:
- Tradycyjny rosół z makaronem 100%

Mięsa: 200% (czyli 2 kawalki/glowe)
- kurczak w potrawce 30%
- pieczen z karkowki 30%
- kotlet de volaille 40%
- roladki wołowe z nadzieniem polskim 30%
- schabowy z pieczarkami 30%
- sznycel cielęcy ministerski 40%

Surówki i warzywa gotowane: 130% (1,3 porcji/os)
- zestaw surówek 50%
- kapusta gotowana modra 20%
- buraczki zasmazane 20%
- kalafior gotowany 20%
- fasolka szparagowa 20%

Dodatki skrobiowe: 150% (1,5 porcji/os)
- ziemniaki 60%
- frytki 30%
- pyzy poznanskie 30%
- ryż z ziolami 30%

19:00
Deser
- kawa 100%
- lody z owocami 100%

19:30
Zimne przekaski (pozstaja na stole do konca) 230% (2,3 porcja/os)
- schab pieczony ze sliwka 40%
- rozek z szynki z sałatką warzywna 30%
- sałatka wegetarianska z serem feta 40%
- sałatka warzywna z tuńczykiem 40%
- talerz wedlin 40%
- pstrąg w galarecie 30%
- schab bankierski 30%

* Z innego źrodla zamawiamy dodatkowo kawalki mies/ryb/wedlin w galarecie (tzw. garmazerke) 100%

- pieczywo 100%
- masło 100%

ok 21:30 - 22:00
Dzik pieczony w chlebie + surówki 100%

23:30
- ciasto (Czesc ciasta bedzie podana wczesniej przy deserze)
- kawa
- tort

3:00
Śniadanie weselne
- barszcz 100%
- szaszłyki z karkówki 50%
- strogonow z kurczaka w wazach 50%
- ketchup, musztarda, chleb 100%

Napoje ( nie wliczone w cene)
- soki
- wody (tylko cytrynowa i mineralna)
Alkohole : (ale ile czego? - nie mamy zielonego pojecia)
- wodka
- wino
- piwo

Owoce
- stoja na stole caly czas

Odpowiedz
bajeczka 2009-08-21 o godz. 03:57
0

Agugu napisał(a):My placimy 70 zl za osobe z napojami i owocami a menu mamy nastepujace:

1. Zupa krem grzybowa
2. Schabowy, ziemnianki, bukiet surówek
3. Bogracz
4. Szaszlyki i golonki plonace
5. Udka pieczone z pieczarkami
6. Papryka faszerowana
7. Zurek z kielbasa i jajkiem
8. Lody
9. i cala masa przystawek (jak dobrze pamietam 11 rodzajow)
+ tort i ciasta i ilościowo mam tak samo. :)

Odpowiedz
Agugu 2009-08-21 o godz. 03:16
0

Loxia napisał(a):Agugu a gdzie?
No tak ja sierotka przepraszam zapomnialam dodac, ze w Chelmie.

Odpowiedz
Loxia 2009-08-21 o godz. 02:56
0

Agugu a gdzie?

Odpowiedz
Agugu 2009-08-21 o godz. 02:53
0

My placimy 70 zl za osobe z napojami i owocami a menu mamy nastepujace:

1. Zupa krem grzybowa
2. Schabowy, ziemnianki, bukiet surówek
3. Bogracz
4. Szaszlyki i golonki plonace
5. Udka pieczone z pieczarkami
6. Papryka faszerowana
7. Zurek z kielbasa i jajkiem
8. Lody
9. i cala masa przystawek (jak dobrze pamietam 11 rodzajow)

Odpowiedz
Gość 2009-08-14 o godz. 20:58
0

chiara, ale Twoje menu zapowiada się smakowicie :lizak:

Odpowiedz
Gość 2009-08-14 o godz. 14:57
0

We wtorek byliśmy w knajpie ostatecznie ustalić menu (ale podejrzewam, ze możliwe są jeszcze drobne alteracje).
Impreza ma być w stylu hiszpańskim, primo- restauracja, w której mieliśmy zrobić wesele jest naszą ulubioną ( za tę kasę jaką tam zostawiamy, juz dawno powinni odznaczyć nas orderem honorowego gościa ), secundo- narzeczony jest historykiem Hiszpanii, tłumaczem z hiszpańskiego, ogólnym espanofilem ergo- jestem skazana na Hiszpanię. Ale nie pyskuję zbyt zajadle, bo zarcie jest pyszne. Menu pozostało hiszpańskie, mimo, że zmieniliśmy restaurację na meksykańską (ale tej samej firmy) - o większej pojemności.

Powitanie kieliszkiem wina musującego Freixenet Cava (to była nasza sugestia, restauracja pozostawiła nam możliwość wyboru trunku i postarała się o Freixeneta)

- pikantny krem z dyni
- cielęcina na ostro duszona w czerwonym winie
- sola z gorgonzolą i szpinakiem
- pierś kaczki w sosie morelowym

- sałata z winegretem
- pieczone ziemniaki z rozmarynem
- bagietka
- chleb razowy

półmiski na zimno:
talerze hiszpańskich wędlin i serów
półmiski ryb wędzonych (łosoś, halibut, pstrąg, anchois)
wybór mięs pieczonych (polędwica, schab, kurczak)
talerze grillowanych warzyw z szynką serrano
sałatka z owoców morza
sałatka z pomidorów, mozarelli i świezej bazylii

tort lodowy o smaku śmietanowo- bezowym (o północy)
świeże owoce

dania po północy (z podgrzewaczy)
rosół hiszpański (dopytaliśmy sie na czym polega jego hiszpańskość- to rosół wołowy, z kawałkami różnych mięs)
kiełbaski chorizo duszone w czerwonym winie
nóżki kurczaka duszone w białym winie z czosnkiem

napoje
woda mineralna
soki (pomarańczowy, grejpfrutowy, porzeczkowy)
kawa, herbata

to wszystko 150 PLN/ os

plus alkohol- głównie wina- białe i czerwone półwytrawne El Copero
niewielka ilość wódki Wyborowej dla tych, którzy nie mogą pić wina

Czytając wasze menu zaczęłam zastanawiać się, czy to nie za mało jedzenia
Impreza będzia trwała od około 18.30 do 4 rano.
Chciaż mama M. twierdzi, że za dużo ale ona po prostu nie lubi jeść...
Wg jej wskazówek zrezygnowaliśmy również z tarty czekoladowej- stwierdziła, że na weselu nie podaje się innych ciast niż tort ("taki jest zwyczaj" ) a teraz mam coraz więcej wątpliwosci

Odpowiedz
Gość 2009-07-04 o godz. 12:16
0

My płaciliśmy 120 zł od osoby (w cenę nie wchodziły ciasta i alkohole). Oto nasze pyszne menu:

Na obiado-kolację o godz 19.00

krem z brokułów i płatki migdałowe (rewelacja)
zrazy wołowe zawijane, filet z drobiu po argentyńsku, kotlet szydłowiecki (serwowane na półmiskach) plus ziemniaki, frytki-kuleczki
marchewka junior, buraki zasmażane, fasolka szparagowa, surówka z kapusty pekińskiej z warzywami
mizeria

ok. 23.30 podany był przepyszny pstrąg z rusztu z cytryną do tego surówka z białej kapusty, surówka z marchwii i jabłek

O godz. 1.30 podany był forszmak cysterski

ok 3.00 barszcz z pasztecikami

Zakąski zimne:

sola w sosie majonezowo-czosnkowym (pycha :lizak: )
Łososiowe kuleczki w sosie tatarskim (rewelka)
schab w galarecie
galaretka z drobiu
roladki z wędliny drobiowej
jaja na sałatce jarzynowej
karkówka po królewsku
sos tatarski, majonezowo-chrzanowy, zurawinowy

sałatka z sera, ogórka świeżego, pomidora
sałatka z drobiu, ananasa i kukurydzy
sałatka z szynką
sałatka grecka

pieczarki,papryczka, ogóreczki kons.

Lustro z rybami wędzonymi - jajo z kawiorem, jajo zawijane łososiem, węgorz wędzony plus cytryny

Półmisek z serami

Lody :)

No i oczywiście przepyszne ciasta (dziewczynom z Trójmiasta polecam Szydłowskiego :lizak: ) i tort. :D

Nie zabrakło także hitu - truskawek (był to okres kiedy truskawki dopiero co się pojawiły, więc zrobiły istną furorę. Innych owoców nie było)

Odpowiedz
Annia 2009-06-19 o godz. 22:56
0

Wkleję nasz menu - właśnie byliśmy wszystko ustalić. Co prawda mam wrażenie, że bedzie wszystkiego aż za dużo (3 porcje miesa na osobę, 3 porcje z zimnego bufetu) i będziemy jeszcze kończyć przez tydzień, ale mój TŻ się uparł:

Obiad:

Zupa:
Rosół z kury z makaronem
Drugie Danie:
Karp soute
Kotlet deVolaille
Kotlet schabowy
Rolada wołowa
Sznycel cielęcy
Kotlet Królewski
Befsztyk z polędwicy
Bryzol z indyka
Pieczeń wieprzowa

Dodatki
Ziemniaki
Frytki
Pyzy
Surówki (do wyboru)

Kawa, deser: owoce, bita śmietana, lody

Zimny bufet:

Galaretki drobiowe
Łosoś wędzony
Indyk w maladze
Befsztyk tatarski
Sandacz w galarecie
Galantyna z kurczaka
Schab w galarecie
Szynka, kabanosy, frankfurterki
Masło, chleb, herbata

Pieczywo cukiernicze i kawa

Śniadanie:
Chleb, chrzan, musztarda, ketchup
Barszcz
Golonka peklowana
Kurczak z rożna
Kapusta zasmażana
Bigos, kiełbasa

Do tego w cenie mamy także litr soku na osobę i tort :D
Aha, płacimy 90 zł / osobę. A jedzonko jest pyszne - jak byliśm wszystko ustalić - to przy okazji zjedliśmy obiad. Trudno było sie potem ruszyć ;)

Odpowiedz
Gość 2009-06-09 o godz. 22:30
0

To ja już mogę wkleić swoją propozycję menu :) wszystko "wygląda" smakowicie... no i trochę drogo...

Propozycja kolacji zasiadanej

I
Mostek cielęcy faszerowany po polsku
***
Krem ze szparagów
***
Łosoś pieczony na grubej soli z napoleonką z cukini
lub
Polędwiczki wieprzowe na musie z porów
***
Sernik oblany czekoladą

120zł/os

II

Carpaccio ze schabu cielęcego z ogóreczkiem małosolnym
***
Chłodnik litewski
***
Sandacz podany na musie ze świeżych szparagów
lub
Gicz cielęca duszona w młodych warzywach
***
Szarlotka z kulką lodów waniliowych

118zl/os

III
Tatar z łososia z sokiem z limonek i kolendrą
***
Młoda botwina z łezką śmietany
***
Filet z soli na świeżym szpinaku z ryżem
lub
Kaczka po polsku z żurawiną oraz czerwoną kapustą
***
Lody w waflu bezowym

133zl/os

Na wielkim bufecie obwiedzionym szlachetną jedwabną tkaniną olbrzymi bukiet z blado-różowych piwonii , kremowych róż, lewkonii i lilii , dalej ,pośród ciepłego światła świec ustawione lekkie ,wykwintne , letnie menu:

Propozycja pierwsza

Biały pasztet z kuropatwy z pistacjami
Kurcze w całości, faszerowane gruszką i orzechami w miodzie
Vittello tonato
Auszpik z giczek cielęcych
Łosoś marynowany w Pinot Grigio
Troć pieczona podana w całości
Tymbaliki z białych ryb słodkowodnych
Dorsz faszerowany w sosie jogurtowo-koprowym
Kruche tarty z młodym szpinakiem
Sałatka Capreze
Warzywa grillowane
Sałatka z kalafiora i białej rzodkwi
Sałatka z białymi szparagami i wiejską szynką
Zielona sałata z rucolą i gorgondzolą

Na ciepło w nocy roznoszony przez kelnerów:

Żur na prawdziwkach

Na deser:

Deski serów francuskich pleśniowych i twardych
Kruche maślane babeczki z musem malinowym i świeżymi owocami
Patera świeżych owoców

120zł/os

Propozycja druga:

Na kremowym obrusie dekoracje kwiatowe z białego bzu, kaliny i lilii ,dalej platerowa zastawa a na niej białe menu :

Pasztet z kurczęcia z pistacjami
Mostek cielęcy faszerowany po polsku
Płatki indyka rozłożone na musie z białych winogron
Galantyna z kurczaka z orzechami
Tymbaliki z białych ryb słodkowodnych
Sola w cieście z musem chrzanowym
Śledziki pod białą pierzynką z jabłek
Jaja faszerowane młodym szczypiorem
Carpaccio z pieczarek z serem provalone skropione grejpfrutem
Tarta z młodym selerem
Sałatka z kalafiora i białej rzodkwi
Sałatka z serem brie i białymi winogronami
Ogród sałat zielonych z ziołowym winegretem

Na ciepło

Barszcz czerwony z pasztecikiem

Na deser:

Ciasto kokosowe
Patery świeżych owoców

110zł/os

W ogrodzie na grillach:

Żeberka na miodzie
Karkówka marynowana w ziołach
Małe białe kiełbaski
Łosoś z grilla
Małe krupnioczki

A do tego:

Misy sałat z młodej kapusty i kopru
Sałatka ziemniaczana z ogóreczkiem małosolnym
Dipy rozmaite:
Śmietanowo-koprowy
Jogurtowo-ogórkowy z czosnkiem
Różowy z brandy
Musztarda/ketchup
Kosze chrupiących bagietek
Stosy świeżych ogórków małosolnych

35zł/os

Uroczyście podany tort weselny oblany białą czekoladą i udekorowany kremowymi różami

1000zł

Napoje:

Aperitif wino musujące Prince de Brabant 15zł/os

Wino domowe :

Chardonnay DOC Arcole 75cl – 70zl/but
Merlot DOC Arcole 75cl – 70zl/but

Soki , woda , napoje 25cl – 4zł
Kawa lub herbata – 5zł

Doliczamy 40 % korkowe - od napojów alkoholowych własnych wg faktur zakupu

Koszty dodatkowe: Serwis kelnerski

Przedstawiona propozycja jest tylko wstępem do dalszych rozmów, oczekuje na sugestie z Państwa strony.

Odpowiedz
Marchewka_83 2009-06-07 o godz. 12:27
0

120 zł bez alkoholu. Apartament dla nas gratis :)

Odpowiedz
Gość 2009-06-07 o godz. 08:48
0

myplacilismy 140 samo jedzonko, owoce, tort, szampan na wejscie, super obsluga przez 2 dni, do tego bezcenna strojna sala :love:
jedzenia bylo full i na dwa dni i jeszcze zostalo lol

Odpowiedz
Loxia 2009-06-07 o godz. 08:42
0

ja mam 150 bez alkoholu. w ecenie sa napoje zimne i gorace do bolu, tort, ciasta, owoce, szampan i dekoracja sali.

Odpowiedz
Gość 2009-06-07 o godz. 08:38
0

Dziewczyny, ile płacicie za osobę, bo ja ok. 125 zł, bez ciast, owoców, alkoholu i marynat. W cenie jest tort, dekoracja, pokój dla młodych i lampka szampana. Wydaje mi się, że cena jest niska lol

Musiałam zmienić sale miesiąc przed ślubem i boję się czy facet czegoś nie wykrenci jak poprzedni.

Odpowiedz
Gość 2009-06-07 o godz. 08:33
0

Powitanie: Chleb + sól
szampan
Obiad:
rosół z makaronem
2,5 porcji mięsa na osobę
kotlet de voaille
rolady wieprzowe
schabowy/schabowy z ananasem
pieczeń
kluski śląskie
ziemniaki
sos
4 rodzaje surówek:
marchewka z groszkiem
buraczki
surówka z białej kapusty
zasmazana kapusta
Przekąski zimne:
1. Płyta wędlin:szynka, polędwica, kiełbasa krakowska sucha, ,
2. płyta mięs:karczek, pasztet, schab ze śliwką, galantyna
3. sałatka z kurczaka z ananasem i kukurydzą,
4. Sałatka jarzynowa
5. sałatka pieczarkowa
6. ozorki w galarecie
7. galareta z nóżek/drobiowa
8. jajka faszerowane pieczarką
9. ryba po grecku
10. śledź po kaszubsku
11. Śledź w oleju
12. Pieczywo
13. Przekąski: świeże pomidory, ogórki, papryka
14 marynaty:Grzybki, papryka kons., ogórki kons.
Danie gorące:
1. Beffstrogonow
2. Grill + sałatka wiosenna
3. Flaki
Tort 3 piętrowy
Napoje: woda mineralna nie gaz. 0,2 l/os
Owoce – winogrona, brzoskwinie, banany, mandarynki, ananas
Ciasta: sernik z pianą, sernik z budyniem, sernik z ciemnym ciastem, makowiec, orzechowiec,orzechowe z jabłkami, rolada z bitą śmietaną

Odpowiedz
Loxia 2009-06-07 o godz. 07:30
0

Marchewka_83 napisał(a):Loxia napisał(a):
Powitanie
80 -szampan
-chleb i sól

Dla wszystkich ten chleb i sól? lol
Jestem bardzo za takim tradycyjnym śląskim jedzonkiem. Np. musi być rosół z makaronem!
jak sie uprzesz to dla wszystkich :) najpierw panstwo mlodzi a potem lamia chleb i dziela sie ze wszystkimi gocmi :D

a mnie jakos rosol na obiad nie przekonuje. za mocno rozgrzewa. zwlaszcza w lecie.

Odpowiedz
Marchewka_83 2009-06-07 o godz. 05:12
0

Loxia napisał(a):
Powitanie
80 -szampan
-chleb i sól

Dla wszystkich ten chleb i sól? lol
Jestem bardzo za takim tradycyjnym śląskim jedzonkiem. Np. musi być rosół z makaronem!

Odpowiedz
iwona_r 2009-06-02 o godz. 23:50
0

Jestem na etapie ustalania menu i boli mnie głowa
Nie wiem jak rozwiązać kwestię posiłków w czasie.
Ślub mamy dosyć późno, bo o 19 i zanim zwleczemy się na salę będzie około 21.
Wygląda to mniej więcej tak( propozycja).

Założyłam, że pierwszy posiłek będzie około 21.15-21.30
I danie:
Rosół z makaronem
II danie:
Schab po kapitańsku
Kuleczki ziemniaczane
Bukiet surówek

Około 23.00 deser
Lody z owocami i bitą śmietaną

Następny posiłek około 24.00 (serwowany na półmiskach)
Polędwica "Niedźwiedzia łapa"
Kotlet de volaille
Kaczka pieczona z jabłkami
Ziemniaki/Frytki
Bukiet warzyw gotowanych/ bukiet surówek

Około 01.00 tort

Około 01.30 oczepiny
(no właśnie co jest pierwsze )

Kolejny posiłek około 02.30 Strogonoff

Ostatatni posiłek około 4.30 Barszczyk czerwony z pasztecikami, krokietami lub ptysiami

Zimne zakąski:
Półmisek wędlin i mięs pieczonych
Schab w galarecie po warszawsku
Jajka faszerowane
Łosoś wędzony
Śledź w oleju
Befsztyk tatarski
Ryba w sosie słodko-kwaśnym
Majoneziki z kurczaka
Sałatka z kurczaka
Sałatka szopska
Sałatka węgierska
Półmisek marynat
Pomidory, ogórki
Pieczywo

Ciasto:
sernik, szarlotka, ananasek, pijak w-z, tiramisu( i jakieś jeszcze, bo ma być chyba 8 rodz), ciateczka, babeczki

Owoce:
winogrona, mandarynki, banany, kiwi, owoce sezonowe

Napoje gorące:
kawa, herbata

Napoje zimne:
Soki w dzbankach, napoje gazowane, woda gazowana i niegazowana

Alkohol
wóda, szampan, wino, może coś jeszcze, ale nie będzie to pifko

Tłoczno w tym moim menu

Odpowiedz
dinka 2009-05-18 o godz. 23:46
0

Wyciągam. Jeśli któraś z Was nie wpisała swojego menu. Bardzo proszę o wpisanie.

Robię listę potraw, które podaje się na weselach. Im więcej waszych propozycji lista będzie bardziej urozmaicona. Bardzo proszę o waszą pomoc.

Za niedługo listę wkleję w nowym wątku ;)

Odpowiedz
kradosz 2009-02-19 o godz. 21:30
0

Pesry no w sumie lepiej troche więcej niż żeby zabrakło, ale Twoje menu przedstawia się dość rozsądnie :)

Odpowiedz
Persy 2009-02-19 o godz. 13:40
0

U nas będzie ok. 45 osób, impreza od 18 do 2.00 i planujemy podać 3 dania ciepłe ( 1 takie bardzo porządne i 2 mniejsze). Dokładne menu wkleję w przyszłym tygodniu.

Co do owoców - postanowiliśmy zakupić ok. 20 kg

Winogrona - 7 kg
Mandarynki - 4 kg
Banany - 4 kg
Jabłka - 2 kg
Brzoskwinie - 3 kg

Na osobę wychodzi więc mniej więcej 0,44 kg owoców - myślę, że to całkiem dużo - średnio 3 owoce na łebka, a przeciez i tak nie każdy będzie je jadł.
Ale owoce są super elementem dekoracyjnym, poza tym - będzie lato, ciepło, więc właśnie owoce na pewno będą schodzić - a nawet jak zostaną, to przynajmniej część będzie można zabrać - bo podamy takie raczej niepsujące się. Gorzej byłoby np. a arbuzami - ale tychże nie planujemy.

Co do ciast - opocz tortu - planujemy 3 kawałki ciasta na osobę.
I też myślę, że będzie full ciasta - nawet zastanawiam się, czy nie wziąć po 2 lub 2,5 - bo po co ma potem się zmarnować.
Prawdopodobnie podamy szarlotkę, sernik i babeczki z owocami i budyniem.

Co do alkoholu:

- 0,5 wódki na osobę ( czy potencjalnie pijącą, czy też nie ;)
- 10 butelek wina 0,75 ( to głownie dla pań)
- 20 butelek piwa do ministołu wiejskiego

I też nie wiem, czy nie wyjdzie za dużo. Ale jeszcze jestem przed ostateczną rozmową z restauracją, więc zobaczymy, jak to się wszystko ułoży.

Odpowiedz
Gość 2009-02-19 o godz. 11:37
0

to chyba mój przelicznik 15 blach na 100 osób to chyba przegięcie...no musze to sprwdzić, bo zbankrutuję na same ciasta. aha a my jeszcze palnujemy dać gościom "na wynos" ciasteczka :)

kurcze no właśnie z tymi owocami BTB byłabym wdzeczna, zawsze to jakaś orientacja.

Odpowiedz
BTB 2009-02-19 o godz. 11:02
0

U nas owoce maja byc rozkladane na lustrach wiec pani z restauracji powiedziala mamie po prostu ile czego kupic. Nie wydaje mi sie zeby to bylo liczone na osobe. Dowiem sie dokladniej w przyszlym tygodniu i napisze, chyba ze ktoras Forumowiczka ma dane statystyczne.

My mamy wodke .75/os. plus szampan i wino bez przelicznika
Tort 3 pietra na 50 osob.
Ciasto liczymy wedlug porcji 2-2.5 porcji na osobe plus tort i deser lodowy.
Czyli na naszych 50 gosci sa to tylko 2+ blachy cukiernicze.

Odpowiedz
Gość 2009-02-19 o godz. 10:45
0

to teraz moje :)
wesele na około 120-130 osób

godzina 19.00
powitanie chlebem i solą
szampan

ok. 19.30
rosół polski
Schabowy z orzechami, rodzynkami, cebulą + ziemniaki + surówki

ok. 22.30
Udko z kurczaka + pieczarki + pieczywo

ok. 1.30
flaczki

ok.3.30
barszczyk czerwony i paszteciki

poza tym:
- Śledź po węgiersku (1/2 porcji)
- Śledź po kaszubsku (1/2)
- Ryba po grecku (1/4)
- Schab nadziewany śliwką (1/2)
- Schab w galarecie (1/2)
- Tymbaliki (1/4)
- pólmiski wędlin

- Sałatka jarzynowa (1/2)
- Sałatka meksykańska (1/2)
- Sałatka grecka (1/2)
- Sałatka prezydencka (1/2)

- chleb
- ciasta, owoce
- kawa, herbata
- woda gaz. niegaz., soki, napoje
- wódka, wino, piwo

W restauracji zapewniano, że jeszcze zostanie na poprawiny ...

dziewczyny, a tak swoją droga znacie przelicznik owoców na osobę?
ja znam takie:
wódka - 0,5/os
napoje w lecie - 2 l/os
ciasta - 15 blach na 100 osób ???
tort 4 piętra na 130 osób
wędlina 20dkg/os

owoce ???
ech to tyle...

Odpowiedz
Gość 2009-02-19 o godz. 07:18
0

Nie wiem do której będzie trwało moje wesele, ale planuje 4 ciepłe dania (obiad + 3 inne).

Odpowiedz
Justa_lublin 2009-02-19 o godz. 02:33
0

Ja mam 4 gorące dania. Tak mniej więcej planuję wesele do 6 (choć nie wiem ile ja sama wytrzymam 8) )
Przy moim menu masz podane godziny podania tych dań.
Możesz zerknąć i przemyślac sprawę :D

Odpowiedz
Gość 2009-02-19 o godz. 02:17
0

Ja właśnie myślę nad naszym menu ale mam problem wesele trwa od ok 18 do 6 tak gra kapela i teraz czy wystarczy oprócz obiadu trzy dania ciepłe czy cztery jak myślicie???? Bo się kłócimy z moim T on chce trzy ja cztery?? No i nie wiemy za bardzo jakie one mają być???

Odpowiedz
BTB 2009-02-18 o godz. 03:01
0

Jak dla mnie hanuś twoje menu jest super.

Odpowiedz
hanuś 2009-02-17 o godz. 21:41
0

dziewczyny patrząc na wasze bogate menu obawiam się że moje jest skromne co o tym myslicie?

- rosół czysty z kury i makaron
- ryż, mięso z kury z białym sosem i z rodzynkami
- udka z kurczaka z migdałami
- kotlet po francusku
- zrazy zawijane
- de volaille
- szaszłyk
- pieczarki nadziewane
- ziemniaki, brokuły, groszek z marchewką
- surówka wielowarzywna, ogórki konser., papryka, pieczarki
- pstrąg w galarecie
- pstrąg wędzony lub pstrąg na ciepło
- koreczki sledziowe
- karkówka w galarecie z owocem
- delicje z drobiu
- żołądki w galarecie
- zawijaniec na gorąco
- klopsiki z grzybami
- żurek z białą kiełbasą
- sałatka amerykańska (na słodko)
- półmiski mięs pieczystych
- flaki i barszcz czerwony
- lody

dodatkowo ciasta, owoce, alkohol, napoje

Odpowiedz
Gość 2009-02-13 o godz. 23:17
0

Nad moim menu myśle i myśle- czeka nas wizyta jeszcze u Pani od sali...

Nie mniej czytając wasze pyszności:

JESTEM GŁODNA

wyboldowanym tórkósowym kapslokiem 8)

Odpowiedz
Justa_lublin 2009-02-13 o godz. 10:03
0

To moze i ja dołączę swoje menu :D
Po wielu trudach od września udało mi sie je wydobyć dziś :D

Danie główne:
rosół z makaronem
pierś z kurczaka z sosami
ziemniaki z wody
zestaw surówek

Gorące przekąski

ok 21
pieczrki faszerowane
szaszłyki
bigos

ok 23
udka kurczaka (dzielone)
ryż kolorowy (płonące)

ok.2
barszcz z krokietem
flaki na życzenie

przekąski:

sałatka wiosena
sałatka grecka
sałatka z kurczakiem
sałatka owocowa w arbuzie
półmisek wędlin pieczonych
półmisek wędlin wędzonych
pstrąg faszerowany
jajka na sałatce jarzynowej
jajka w sosie tatarskim
szparagi w szynce
pomidor faszerowany
tombaliki różne
galareta z nóżek
tatar
śledż w oleju
śledż po kaszubsku
pieczywo

Oczywiście napoje, alkohol (wino, wódka, szampan)

:D Ciekawe czy rzeczywiście mają być takie upały jak pisały Forumowiczki :D Jak tak to na gwałt trzeba będzie zmieniać Menu :D

Odpowiedz
Gość 2009-02-03 o godz. 02:03
0

No to i ja przedstawie nasze menu:
godz.17.30 powitanie chlebem i sola,
szampan
godz.18 obiad:
-1 danie do wyboru rosól lub zupa krem z groszku zielonego z groszkiem ptysiowym i mieta,
-2 danie: do wyboru kieszen schabowa( faszerowana pieczarkami i zóltym serem) lub Royal (piers z kurczaka z ananasem, zóltym serem i oliwka , ziemniaczki pieczone z ziolami, bukiet surówek,
godz 21 :
-flaczki,
godz: 23:
do wyboru :
-udka pieczone lub szaszlyki drobiowe z papryka, pieczarkami, ogorkiem, cebulka , kulki ziemniaczane i zestaw surówek
0k.godz. 1 ej po oczepinach:
-tort i kawa
ok.godz.2 ej:-barszczyk czerwony, i do wyboru krokieciki lub paszteciki w ciescie francuskim
ok.godz.4 tej:
do wyboru:
-bigos lub gulasz jarsko wolowy.

PRZYSTAWKI:-galantyny w galarecie,
-schab ze sliwka w galarecie,
-jajka faszerowane, sledzie(tradycyjne, rolmopsy, sultanskie, po wegiersku)
-szczupak faszerowany,
-ryba po grecku,
-ryba w sosie brzoskwiniowo- marchewkowo- sojowym,
-wedlina,
-salatki: tradycyjna wielowarzywna, warstwowa z selerem, grecka, z tunczykiem,owocowa,
-ciasta ok.10 rodzajów,
-owoce: mandarynki, banany, winogrona, pomarancze,ananas, figi, melon,awokado
-gruszki w czekoladzie,
-cukierki,
-lody z ajerkoniakiem,

POPRAWINY:
obiad ok 15 :-barszcz bialy i roladki z miesa mielonego z pieczarkami + ryz na rózowo, bukiet surówek,
ok.18 tej:-forszmak
przystawki te co na weselu.
ALKOHOL:-wódka "Sobieski" 0,5 l na osobe, szampan, wino.

Przepraszam za brak polskiej czcionki cos mi sie porobilo z komputerem :(

Odpowiedz
Jagusia76 2009-01-31 o godz. 06:11
0

przepraszam za literowki, mialm telefon i.....

Odpowiedz
kradosz 2009-01-31 o godz. 03:14
0

Tak czytam i czytam i coraz bardziej głodna jestem :) ciekawe macie propozycje, może z którejś skorzystam :)

Odpowiedz
Jagusia76 2009-01-31 o godz. 02:44
0

tiaaa, krem z borowikow, pychotka :D

Co do munu to ja postaralam sie dopasowac Go do oczekiwan gosci, poniewaz jest to tylko 30 osob i sa mi bliscy latwiej jest dobrac to co zjedza wszyscy.
Mysle ze ogolnie warto sie zorintoac co lubie przysli zeby pozniej nie bylo.....

Odpowiedz
ama 2009-01-31 o godz. 01:15
0

drogie dziewczyny muszę przyznać, że nieźle to brzmi ii baaardzo smakowicie :P
wg mnie jedzenie jest bardzo ważne i choć ślub planuję dopiero za 1,5 roku, albo i później, to już zaczynam wymyślać potrawy, które mogłyby się znaleźć na weselnym stole lol
jak będę miała troszkę dłuższą chwilkę niż teraz to przedstawię Wam kilka baaardzo smakowitych propozycji
narazie wiem tylko, że musi być zupa krem z borowików

Odpowiedz
Jagusia76 2009-01-27 o godz. 08:23
0

Loxia nie bije lol juz pisze swoje:

Zaczynamy okolo 19tej:

Powitanie szampan (co do chlebka zastanawiamy sie jeszcze)

Obiado- kolacja:
-rosol z koldunami
-shab z kurkami z sosem kurkowym, ziemniaki zapiekane, bukiet surowek

Przystawki:

-deski staropolskie (czyli rozne pieczone, wlasnorecznie robione wedliny, schaby etc)
-deska serow
-sledz w oleju
-sledz w smietanie
-sledz w occie (specjalnie robione dla dwojki gosci co zagrozili ze wezma ze soba w sloiku jak nie bedzie)
-tatar
-tynbaliki drobiowe (czyli galaretki z drobiu)
-smalec korsarski

Salatki:

-zydowska
-jarzynowa
-wiosenna

Okolo 23ciej:

-bigos draba (pyszny bigos z duza iloscia mieska)

Okolo 01.00

-barszczyk czerwony z pasztecikami

Napoje cola, woda, soki, kawa herbata

Desery

-TORT weselny
-szarlotka na cieplo z bita smietana

Dodatki

-pieczywo, maslo, pomidory, ogorki kiszone, malosolne, pieczarki, papryka, sosy, chrzanowy, tatarski

Narazie tyle i zastanawiam sie czy czegosc nie dobrac?! hmmmmm

Odpowiedz
BTB 2009-01-27 o godz. 08:02
0

Ja mam i nawet juz gdzies wklejalam ale moge jeszcze raz. Menu oczywiscie wstepne i bedzie w nim jeszcze sporo poprawek. Mniej galaraty, wiecej ryb.

OBIAD 2,5p/os.

Rosół z makaronem
Kurczak w potrawce
Rolada wołowa w sosie wielkopolska
Chrupiący filet z drobiu w płatkach kukurydzianych
Rolada faszerowana a’la Radziwiłł
De Volaille
Polędwica w ziołach
Kotlet Gniezno

DODATKI

Zestaw surówek
Warzywa gotowane
Ziemniaki
Frytki
Ryż
Kawa
Deser Ambrozja 1/2; por.
Lodowe babeczki Schollera

ZIMNE ZAKĄSKI po 3 por. na osobę

Tartina z łososia
Galantyna z kurczaka
Galarciki drobiowe z warzywami
Rolada z indyka
Karkówka faszerowana
Karp w galarecie
Szparagi w szynce
Schab z nadzieniem
Polędwiczka z serem i zielonym pieprzem
Pieczywo, masło

ŚNIADANIE

Barszcz czerwony
Kurczak w jarzynach
Golonka po bawarsku
Golonka z kapustą i grzybami
Chrzan, musztarda
Pieczywo
Napój 1 litr

LOXIA bardzo spodobala mi sie ta pierś z kaczki podana na sałacie z malinowym dresingiem. MNIAM MNIAM Cale szczescie ze juz jestem po lunchu.

Odpowiedz
Gość 2009-01-23 o godz. 08:25
0

Popieram, może jak każda wpisze swoją propozycję, to uda nam się stworzyć wymarzone menu :)

Dodatkowo proponowałabym topic przykleić :)

Odpowiedz
Loxia 2009-01-23 o godz. 06:54
0

dziewczyny a Wy co? nie macie swoich menu??? dawac to tu bedzie z czego wybierac :D

Odpowiedz
Gość 2009-01-23 o godz. 06:07
0

Oj, Loxia ja też :)

Mogę się dorzucić z moją propozycją??

I OBIAD
· Zupa:
- rosół z makaronem, zupy kremy - wg życzenia
· II Danie – 2,5 mięsa na osobę:
- Mięsa z grilla, zawijańce ze schabu i drobiu, pieczenie, kotlet schabowy,
kotlet de volaille, zrazy wołowe, ryby z grilla, sosy, itp.,
- frytki, ziemniaki gotowane i smażone, ryż,
- surówki, warzywa gotowane

II ZAKĄSKI - 10 zakąsek do wyboru
- półmiski wędlin (szynka, polędwica, baleron, kabanosy, salami)
- półmisek szefa (schab i karkówka faszerowana, galantyna, pieczenie,
rolada z boczku, chlebek drobiowy, itp)
- szparagi lub melon w szynce
- galaretki wieprzowe, drobiowe, ozory i szynka w galarecie
- jajka faszerowane, rożki z sałatką jarzynową, jajka mollets
- półmisek ryb wędzonych (łosoś, pstrąg, węgorz)
- ryby faszerowane (szczupak, pstrąg, mus ze szczupaka)
- ryba po grecku
- ryba w pomidorach
- śledzie, sałatka śledziowa
- owoce morza
- sałatki (nicejska, grecka, z boczkiem)
- pomidory faszerowane, babeczki z farszem
- pomidory, ogórki, warzywa sezonowe
- dodatki (chrzan, musztarda, itp.)
- pieczywo, masło
- lody
- owoce

III KOLACJA
- szaszłyki płonące
- drób pieczony do wyboru

- dodatki; pieczywo, ryż

IV OBIAD PO PÓŁNOCY
- golonki pieczone lub gotowane z kapustą zasmażaną
- drób pieczony do wyboru
- kiełbasa z bigosem

V BARSZCZ Z KROKIETEM –
VI FLAKI WOŁOWE

DANIA SPECJALNE
na życzenie klienta

-indyki pieczone
-prosię pieczone
-dzik pieczony w chlebie
-stół chłopski

POPRAWINY

-zupa (flaki, żurek, itp.)
-II Danie (pieczeń z karkówki, kluski śląskie, sałatka szopska)

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie