-
Ninoczka odsłony: 2510
Młoda kapusta - jest już?
Jak w temacie, wybieram się na ryneczek i wybrać się nie mogę.
Naszła mnie ochota na młodą kapustkę na słodko-kwaśno.
Ciekawe, czy robicie ją jakoś inaczej?
Ja podsmażam cebulkę, wrzucam posiekaną kapustę, sypię sól, pieprz, podlewam odrobinę rosołkiem z kostki i duszę, duszę.
Pod koniec dodaję octu winnego i trochę cukru.
vesna napisał(a):Estella napisał(a):Ja lubię tylko surówki:
młoda kapusta poszatkowana
pieruszka - korzeń potarty
pęczek koperku
chrzan ze słoiczka i musztarda.
Zrobiliśmy dziś tę surówkę. Jest świetna.
O, to bardzo sie cieszę że Ci smakowała :)
Myśmy zrobili przez weekend wielką michę tej surówki i zjedliśmy przez dwa dni :)
No najeść się nie mogę :lizak:
Estella napisał(a):Ja lubię tylko surówki:
młoda kapusta poszatkowana
pieruszka - korzeń potarty
pęczek koperku
chrzan ze słoiczka i musztarda.
Zrobiliśmy dziś tę surówkę. Jest świetna.
jest, jest. Ja zrobiłam zasmażaną z koperkiem i skwareczkami. Oczywiście zasmażka i skwarki w minimalnych ilościach (dieta, dieta, dieta)
Odpowiedz
Pozwole sobie wkleic tutaj to co zostalo skopiowane bodajze przed czyszczeniem forum i odnalazlam w plikach na temat mlodej kapusty.
Ania
Do poszatkowanej kapusty dodajemy marchewkę, ziemniaki, pietruszkę, sól, pieprz, duuużo koperku, gotujemy. Na patelni delikatnie podsmażamy kiełbaskę (najlepiej podsuszaną myśliwską) i chudy boczek, które to później też do kapusty.
Liberte
je też ostatnio zrobiłam danie pt. młoda kapustka z młodymi ziemniakami
do garnka wrzucam łyżke masła, potem posiekaną kapustę i zalewam wrzątkiem
pod koniec gotowania dodaję makę przesmażona na drugiej łyzce masła i koperek
z przypraw: sól, pieprz, szczypta cukru i ocet winny lub sok z cytryny
Kerala
Ja kapuchę robię tak:
Poszatkowac, wrzucić do gara z dodatkiem wody, vegety, ziela angielskiego, pieprzu i koniecznie kminku (a najlepszy jest kmin rzymski). Kiedy się ugotuje odlać częśc wody (kapusta nie powinna być zbyt wodnista) i zagęścić zasmażką (łyżka masła, łyzka mąki). Zagotować. Wrzucić garść świeżego kopru i doprawic cytryną lub kwaskiem.
Muppet
Szatkuję kapustę, wrzucam do garnka, gdzie na spodzie jest trochę oliwy. To się dusi parę minut, pod przykryciem (lekko uchylone wieczko).
Kroję jedną cebulę w kostkę i wrzucam na wierzch. Dodaję na wierzch cukru.
Na patelni podsmażam 1-2 laski kiełbasy pokrojonej w kostkę, dodając koncentrat pomidorowy. Taką paćkę wrzucam do garnka z kapustą i duszę. Dodaję do smaku soli, pieprzu i trochę cukru. Dodać należy troszkę gorącej wody, tak żeby dno było przykryte.
Jest juz Ninoczko na Jeżycach :) wczoraj widziałam 8)
OdpowiedzPodobne tematy
- kapusta kiszona - chłopiec, słodycze-dziewczynka -mit? 55
- ogórasy & kapusta kiszona bardzo zdrowe:) 15
- Jak zrobić wigilijne pierogi z kapustą i grzybami? 13
- gdy Pan młody jest takiego samego wzrostu co Pani młoda...? 9
- Za młoda by założyć tipsy? Od jakiego wieku założyłybyście tipsy klientce? 134
- Czy jestem za młoda na dziecko? - mam 21 lat i jestem w 7 miesiącu ciąży 15