Zgłoś naruszenie


Proszę uzupełnić wszystkie pola.

Pytania » Kulinaria
  • Ninoczka 2009-07-03 o godz. 01:44, odsłony: 1720 0

    Młoda kapusta - jest już?

    Jak w temacie, wybieram się na ryneczek i wybrać się nie mogę.
    Naszła mnie ochota na młodą kapustkę na słodko-kwaśno.

    Ciekawe, czy robicie ją jakoś inaczej?
    Ja podsmażam cebulkę, wrzucam posiekaną kapustę, sypię sól, pieprz, podlewam odrobinę rosołkiem z kostki i duszę, duszę.
    Pod koniec dodaję octu winnego i trochę cukru.

    Odpowiedzi (14) Kategoria: Kulinaria Ostatnia odpowiedź: 2012-07-12, 20:19:08 Tagi: ,

Odpowiedz
Dodaj odpowiedź
Najnowsze / Najstarsze

Wybrana odpowiedź

Najwyżej ocenione odpowiedzi

Odpowiedzi

kasik_cz 2009-07-03 o godz. 02:44 0

młoda kapusta już jest. Ja jej nie kupuję bo z małżonem jej nie lubimy.

panna_van_gogh 2009-07-03 o godz. 17:40 0

Jest juz Ninoczko na Jeżycach :) wczoraj widziałam 8)

Gość 2009-07-03 o godz. 20:36 0

Jest, jest już jedliśmy :)

Reszka 2009-07-04 o godz. 12:08 0

dziewczyny, podajcie swoje przepisy na kapuche :D
ja robie zwykle z kielbaska, cebulka, marchewka i ewentualnie selerem, dodaje koncentrat pomidorowy i gotowe :)
nie ma wyjscia, jutro robie 8)

Gość 2012-06-25 o godz. 20:14 0

up :)
szukam ciekawego przepisu

Estella 2012-06-25 o godz. 20:55 0

Ja lubię tylko surówki:
młoda kapusta poszatkowana
pieruszka - korzeń potarty
pęczek koperku
chrzan ze słoiczka i musztarda.

ajda 2012-06-26 o godz. 20:26 0

Uwielbiam, więc lece na targ i mam obiad z głowy.

Gość 2012-06-26 o godz. 22:07 0

Pozwole sobie wkleic tutaj to co zostalo skopiowane bodajze przed czyszczeniem forum i odnalazlam w plikach na temat mlodej kapusty.

Ania
Do poszatkowanej kapusty dodajemy marchewkę, ziemniaki, pietruszkę, sól, pieprz, duuużo koperku, gotujemy. Na patelni delikatnie podsmażamy kiełbaskę (najlepiej podsuszaną myśliwską) i chudy boczek, które to później też do kapusty.

Liberte
je też ostatnio zrobiłam danie pt. młoda kapustka z młodymi ziemniakami

do garnka wrzucam łyżke masła, potem posiekaną kapustę i zalewam wrzątkiem
pod koniec gotowania dodaję makę przesmażona na drugiej łyzce masła i koperek
z przypraw: sól, pieprz, szczypta cukru i ocet winny lub sok z cytryny

Kerala
Ja kapuchę robię tak:
Poszatkowac, wrzucić do gara z dodatkiem wody, vegety, ziela angielskiego, pieprzu i koniecznie kminku (a najlepszy jest kmin rzymski). Kiedy się ugotuje odlać częśc wody (kapusta nie powinna być zbyt wodnista) i zagęścić zasmażką (łyżka masła, łyzka mąki). Zagotować. Wrzucić garść świeżego kopru i doprawic cytryną lub kwaskiem.

Muppet
Szatkuję kapustę, wrzucam do garnka, gdzie na spodzie jest trochę oliwy. To się dusi parę minut, pod przykryciem (lekko uchylone wieczko).
Kroję jedną cebulę w kostkę i wrzucam na wierzch. Dodaję na wierzch cukru.
Na patelni podsmażam 1-2 laski kiełbasy pokrojonej w kostkę, dodając koncentrat pomidorowy. Taką paćkę wrzucam do garnka z kapustą i duszę. Dodaję do smaku soli, pieprzu i trochę cukru. Dodać należy troszkę gorącej wody, tak żeby dno było przykryte.

Gość 2012-06-26 o godz. 22:11 0

jest, jest. Ja zrobiłam zasmażaną z koperkiem i skwareczkami. Oczywiście zasmażka i skwarki w minimalnych ilościach (dieta, dieta, dieta)

Estella 2012-06-26 o godz. 22:12 0

A próbowałyście duszoną kapustkę z miętą?
Mniami :)

ma belle 2012-07-01 o godz. 00:32 0

A próbowałyście zrobić bigos z młodej kapusty? Pyszne :) Tylko nie można dodawać koncentratu pomidorowego, jak niekiedy do bigosu...

Gość 2012-07-12 o godz. 01:23 0

Estella napisał(a):Ja lubię tylko surówki:
młoda kapusta poszatkowana
pieruszka - korzeń potarty
pęczek koperku
chrzan ze słoiczka i musztarda.

Zrobiliśmy dziś tę surówkę. Jest świetna.

Estella 2012-07-12 o godz. 03:10 0

vesna napisał(a):Estella napisał(a):Ja lubię tylko surówki:
młoda kapusta poszatkowana
pieruszka - korzeń potarty
pęczek koperku
chrzan ze słoiczka i musztarda.

Zrobiliśmy dziś tę surówkę. Jest świetna.

O, to bardzo sie cieszę że Ci smakowała :)
Myśmy zrobili przez weekend wielką michę tej surówki i zjedliśmy przez dwa dni :)
No najeść się nie mogę :lizak:

ama 2012-07-12 o godz. 20:19 0

moja babcia robi fantastyczną kapustę, ale nie wiem jak
chyba ma 2 przepisy - jedna jest z boczkiem i chyba z pomidorami, a druga jest jakoś na bardziej słodko i są w niej rodzynki - przepyszna!

Odpowiedz
Podobne tematy
Kategorie pytań