Quantcast
  • Gość odsłony: 20574

    Ciasta bez pieczenia- sprawdzone przepisy

    Swieta juz niedlugo, po swietach impreza sie szykuje... wypadaloby zrobic jakies ciasto, a piekarnika brak i pewnie nie bedzie :(Czy znacie jakieś przepisy na ciasto bez pieczenia (no moze bez sernika na zimno bo to akurat znam ;) )?

    Odpowiedzi (46)
    Ostatnia odpowiedź: 2013-09-15, 13:43:42
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Gość 2013-09-15 o godz. 13:43
0

Nabla, niestety nie odnalazłam tego przepisu. Natomiast to "wiadro" naprawdę nie jest niezbędne. Nigdy nie korzystałam z szybkowaru i nawet takiego nie posiadałam i nie posiadam, a jednak babka mi wychodziła.

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 13:41
0



Tak wygląda forma do gotowania babki.

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 13:39
0

Jaki szybkowar? Gotowałam ją w normalnej formie i wkładałam ją do garnka z gotującą się wodą i przykrywałam. W necie na 100% powinien być przepis na nią. Ja poszukam u siebie.

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 13:36
0

Znam sernik gotowany (bardzo smaczny zresztą) i babkę gotowaną, ale ona wymaga takiej specjalnej formy (coś jak szybkowar). Co masz na myśli?

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 13:33
0

Nabla, tak na szybko: przeszukaj net pod hasłem 'babka gotowana'. Gdzieś miałam taki przepis. Jeśli znajdę, to wpiszę.

Odpowiedz
Reklama
Gość 2013-09-15 o godz. 13:31
0

aniek napisał(a):Koleżanka tą gotowa masę makową zawija w ciasto francuskie jak strudel i mówiła że wychodzi prosty makowiec. Ja osobiście jeszcze tak nie próbowałam.
No dobrze, prosty, ale SUROWY. Szukam przepisu na ciasto bez pieczenia a nie bez wyrabiania ;)

Chwilowo mam wizję połączenia maku z torrone. Zobaczymy, jak mi to polsko-sardyńskie fusion wyjdzie to podam przepis.

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 13:28
0

Koleżanka tą gotowa masę makową zawija w ciasto francuskie jak strudel i mówiła że wychodzi prosty makowiec. Ja osobiście jeszcze tak nie próbowałam.

Odpowiedz
Ineska 2013-09-15 o godz. 13:27
0

Nabla napisał(a):A ta masa bananowa nie sczernieje? Nie dodajesz soku z cytryny czy czegoś innego, żeby zapobiec utlenianiu?
Ja używam do masy 2 galaretki cytrynowe i banany nie czarnieją. Ciasto wg mnie bardzo słodkie.

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 13:24
0

Nie daje- nie sa szpetnie ciemne, ale maja bardzo fajny karmelowy kolor :) jesli chcesz kolor ,,bananowy'' mozesz dodac soku z cytryny ;)

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 13:21
0

A ta masa bananowa nie sczernieje? Nie dodajesz soku z cytryny czy czegoś innego, żeby zapobiec utlenianiu?

Odpowiedz
Reklama
Gość 2013-09-15 o godz. 13:17
0

Witajcie :)
Ja mam wyprobowany przepis na bananowiec mojej Mamy:
w proporcjach to ja mocna nie jestem i wszystko robie na ,,oko, wech i smak'' ;)
Na dno tortownicy mozna ulozyc albo okragle herbatniki, gotowy spod biszkoptowy albo slynne juz pokruszone herbatniki zmieszane z maslem. Na to wylozyc mase bananowa- zmiksowane banany z maslem i cukrem pudrem, dalej ulozyc gruszki z zalewy, albo inne owocki z puszki jakie lubicie a calosc zalewa sie tezejaca galaretka i tu tez wedle gustu (bardzo dobrze prezentuje sie o smaku kiwi)
Potem do lodowy na jakas godzinke i ... juz :D
Ostatnio zrobilam dla przyszlej tesciowej i niestety nawet nie skosztowalam, zniklo gdy tylko sie odwrocilam :o
Wiec chyba niezle bylo :)

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 13:14
0

DobraC napisał(a):makowiec moja babcia piekla zawsze w prodizu... takim czyms metalowym co sie podlaczalo do pradu.
ciekawe czy jeszcze sie cos takiego uzywa.
Używa się :) Parę lat temu sama kupiłam i używałam. Z racji braku miejsca oddałam na działkę znajomym - z tego co wiem, nadal działa.

Odpowiedz
DobraC 2013-09-15 o godz. 13:10
0

Nabla obledny ten przepis na omlet czekoladowy!! :ghost:

makowiec moja babcia piekla zawsze w prodizu... takim czyms metalowym co sie podlaczalo do pradu.
ciekawe czy jeszcze sie cos takiego uzywa.

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 13:09
0

Coś pysznego zamiast ciasta i nie wymaga piekarnika:

Czekoladowy omlet z orzechami laskowymi
Na suchej patelni uprażyć 3 łyżki drobno posiekanych orzechów laskowych, odstawić.

60g grubo posiekanej dobrej czekolady wsypać do żaroodpornej miski i rozpuścić w kąpieli wodnej. Ubić mikserem 4 żółtka i 3 łyżki cukru na gęsty kogel-mogel, wlać stopioną czekoladę i ubić jeszcze trochę.

5 białek ubić na sztywno ze szczyptą soli. Rozmieszać delikatnie z czekolada i żółtkami, dosypać orzechy.

Na patelni roztopić łyżkę masła, wlać omlet i równo go usmażyć. W połowie smażenia obrócić delikatnie (na drugą rozgrzaną patelnię albo przełożyć na talerz i obrócić, albo - jak się jednak ma piec to wstawić na minutkę pod grill, żeby się góra zapiekła).

Pokroić na trójkąty i podawać ciepły z lodami waniliowymi oprószony gorzkim kakao, albo z sosem malinowym.

Dalej chętnie przyjmę przepis na makowiec bez pieczenia (może być zapiekany, bo piec mam, tylko beznadziejny - więc ciasto się nie uda, ale coś podpiec/zgrillować/zagrzać mogę)

Odpowiedz
szczypior 2013-09-15 o godz. 13:08
0

No troche slodkie jest ;) Wiecej niz kawalek sie nie wciagnie ;)

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 13:04
0

szczypior napisał(a):Bardzo fajny przepis, robilam tydzien temu. Jest przepyszne!
Też kiedys robiłam. Wyszło mi baaaardzo słodkie, mimo, że jedną warstwę herbatników zamieniłam na krakersy ;)

Odpowiedz
szczypior 2013-09-15 o godz. 13:00
0

Bardzo fajny przepis, robilam tydzien temu. Jest przepyszne!

3 BIT - przepis na dużą blaszkę

* 8 - 10 paczek herbatników
* krem karpatka + mleko do przygotowania kremu (ilość podana na opakowaniu)
* śmietanka 30 % - 0,5 L
* 2 łyżeczki cukry wanilijowego (dodać do smietany podczas ubijania)
* 1 puszka masy krówkowej lub słodzonego mleka skondensowanego gotowanego w puszce przez ok 3,5 H
* 3 kostki czekolady (najlepiej gorzkiej)

W blaszce układać kolejno:
warstwę herbatników,
krem karpatka
warstwę herbatników,
masę krówkową
warstwę herbatników
bitą śmietanę
Na koniec zetrzeć na tarce czekoladę.

Ciasto najlepiej przygotować 1 dzień przed podaniem (herbatniki muszą zmięknąć).

SMACZNEGO !!!

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 12:56
0

Przepis na pyszne ciasto bez pieczenia. Nie słodkie. Można zroić wersję z limonką zamiast skórki z pomarańczy.
Na spód dwie paczki pokruszonych ciastek Digestive ciastka kruszymy w dłoniach i ucieramy z pół kostki masła , masą wykładamy tortownicę lub blaszkę i masę ugniatamy - można szklanką lub wałkiem

góra ciasta : 250 gram serka " z wiaderka " ( lepszy puszysty,raczej nie ziarnisty) miksujemy z 250 gram jogurtu naturalnego, do tego dodajemy startą skórkę z pomarańczy i 2 łyżki soku z pomarańczy, rozpuszczamy 275 gram białej czekolady i wlewamy do masy, na koniec ubijamy białko i łączymy z masą,
całość wylewamy na balszkę, chłodzimy
można udekorować potartą gorzka lub mleczną czekoladą

Odpowiedz
DobraC 2013-09-15 o godz. 12:53
0

natalia25 napisał(a):...
A kysz! Co Ty tu robisz??????? 8) lol

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 12:50
0

Nabla, dzięki wielkie - już wypróbowałam 8) i coś czuję że jeszcze nie raz wykorzystam

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 12:47
0

E... pokruszyć ciastka digestive lub herbatniki lub owisiane lub... i zalać rozpuszczonym masłem. Wcisnąć na dno tortownicy ubijając dnem od szklanki, wstawić do lodówki i już.

Przykład: 125g masła, 100g płatków owsianych, 100g herbatników drobno pokruszonych, 2 łyżki brązowego cukru (masło rozpuścić, wrzucić suche, pomieszać, dodać cukier)

Nadaje się i na zimno (pod sernik na przykałd) ale i do pieczonych ciast.

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 12:45
0

Nabla napisał(a):Spód zrobię bez problemu, czy z kruszonych herbatników i rozpuszczonego masłaNabla błagam napisz jak to robisz (ja też wciaż bez piekarnika) :prayer:

Odpowiedz
Casik 2013-09-15 o godz. 12:41
0

Nabla a przesmażana masa makowa??? z miodkiem??

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 12:39
0

Spód zrobię bez problemu, czy z kruszonych herbatników i rozpuszczonego masła, czy z płatków owsianych i czekolady... gorzej właśnie z masą, bo mam taką gotową w puszce - już z miodem i bakaliami, tylko to jest rzadkie.

W necie znalazłam przepis na gotowany makowiec - rozpuszcza się kostkę masła, do tego dodaje gotowany maka z bakaliami, potem wbija jajka i gotuje do zgęstnienia. Jakoś mnie te gotowane jajka średnio przekonują, nie chcę makowej jajecznicy.

Eksperyment to dla mnie sama przyjemność i chętnie coś pokombinuję, tylko to mają być święta, więc wolałabym mieć jakieś podstawy do tego, żeby zrobić przyzwoite ciasto. Nie mam co marzyć o babie drożdżowej czy pierniku, paschę będę kombinować z mieszanki riccoty i mascarpone... wszystko takie na słowo honoru i duża szansa, że wyjdzie byle co

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 12:35
0

Masę makową mam gotową, spód jakoś wytworzę, ale żeby to dobre było, nie tylko jadalne To co dalej z tą masą? Zabudyniować ją?

Odpowiedz
Gość 2013-09-15 o godz. 12:33
0

Up.

Makowiec bez pieczenia da radę?

(ciąg dalszy załamki moim piekarnikiem i wizją Wielkanocy bez baby drożdżowej, makowca... )

Odpowiedz
Shannen 2013-09-15 o godz. 12:30
0

Marcia, podobnie robi sie Zuupa inglesa :)
tylo zamiast krakersow sa twarde herbatniczki, ktore macza sie albo w likierze, albo w slodkim winie czerwonym. A mase budyniowa przygotowuje sie w dwuch wersjach - czarnej i bialej i tak:
maczasz herbatniki w winie, kladziesz na blasze, albo polwypoklej misce, na herbatniki cienka warstwa ciemnej masy, potem znowu maczasz herbatniki w winie, kladziesz na warstwe z budyniu i smarujesz biala mase. I tak powtarzamy czynnosc kilka razy. zostawiamy ciasto do stezenia w lodowce, najlepiej je jesc na nastepny dzien :).

W tym ciescie chodzi o to, ze ma miec ksztalt lekko wypukly i byc okragle.

W Italii nie polewalysmy tego polewa czekoladowa, ale dla odmiany mozna sprobowac :)

mniam, smaczne ciacho :)

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 15:32
0

żeby banany nie czerniały warto je po obraniu dokładnie skropić sokiem z cytryny :)

Odpowiedz
Jania 2013-08-25 o godz. 15:26
0

Mam takie ciasto awaryjne. Robi sie je w gnieniu oka. - około 20 min max.

Uwaga:
Potrzebny jest spód do ciast ( można kupic wszędzie), najlepiej 3 warstowy. Do tego smietanke kremówke 30% - duże opakowanie i jakies owoce - przepyszny z truskawkami ale to tylko w sezonie, równie dobry z brzoskwiniami z puszki.

Ubijasz kremówkę - lepiej dodac smietan fix i to nawet ze 3 albo i 4!

Spód dobrze zmoczyć odrobina np wody z sokiem z cytrynki, albo bardziej urozmaicona wersja - polac odrobina rozpuszczonej galaretki.

Na to czesc bitej smietany plus owoce. Następną warstwę tak samo. Na samą górę tylko bita smietana i do ozdobienia parę owoców.

Dobra jest jak odstoi ze 2 godzinki, ale jak mowie nie koniecznie.
Lepiej bananów nie uzywac - za szybko czarnieją.

UWAGA - znika szybciej niz je sie robiło!!!

Odpowiedz
dete 2013-08-25 o godz. 14:43
0

i jeszcze wafelki robię, słodkie bardzo ale pyszne, znikają w mig:
kostka masła, szklanka cukru pudru, szklanka mleka w proszku, dwa jajka, ciut waniliowego cukru i alkoholu - miksuję na krem, połowę kremu rozkładam na dwa wafle, a pozostałą połowę "doprawiam" fusami po kawie i 1-2 łyżkami dobrego kakao. ciemną masę rozkładam na wafle z jasną masą przykryte suchymi waflami, tak żeby się zrobił przekładaniec z 5 wafli i 4 warstw kremu. teraz do lodówki, powinny odleżeć jak najwięcej żeby wafle nasiąkły ciut kremem i "się przegryzło" wszystko. nie powinno być zbyt dużo alkoholu, bo masa nie będzie chciała zgęstnieć, a wafle najlepiej takie kruche, niezbyt grubaśne, takich jasnych z baaardzo wyraźną fakturą nie polecałabym.

a tiramisu robię bez śmietany, z 2 serków, 4 żółtek i 2 białek

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 13:27
0

Marcia, dzieki. Ten drugi przepis (albo podobny) - znam jako napoleonka ekspresowa :) Ale jakos zupelnie o nim zapomnialam :)

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 13:22
0

na pewno pycha 8)

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 13:19
0

Znalazlam jeszcze takie cos, bardzo proste.

masa budyniowa z krakersami

1 szklanka maki
1 szklanka cukru
2 jajka
3 szklanki mleka
1 koskta margaryny (200-250g)
2-3 opakowania krekersow solonych
polewa czekoladowa (moze byc zproszku, lub do rozpuszczenia z torebki)

Mleko zagotowac i rozpuscic w nim margaryne. jajka utrzec z cukrem, stopniowo dodawac make. Mase powoli wlewac na gotujace sie mleko. Ciagle mieszajac zagotwac. powinno sie zrobic geste jak budyn.

W blaszce ulozyc wartwe krakersow, na to polowe masy, znowku krakersy, masa i krekersy. Na wierzuchu powinny byc krekarsy, kore nalezy posmarowac polewa czekoladowa. Wsrawic do lodoki na noc. Najlepsze jesr nastepnego dnia, jak krekersy zmiekna od masy.

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 13:16
0

Juz pisze co to ta Melba :) Czasami nazywalismy na to Pascha.

1 litr mleka
1/2 litra smiatany
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 kostka masla (250g)
kakao, bakalie
2 galaretki

Melko zagotowac, do gotujacego dodac zmiksowane razem jajka i smietane. Gotowac az mleko sie zwazy. Delikatnie przecedzic i ostudzic. Z tego ma wyjsc taki jakby serek.
Zinny serek zmiksowac z margaryna i cukrem, podzielic na 2 czesci, do jednej dodac kakao i bakalie.
Mase przelozyzc na foreki, najpierw ciemna, poniej jasna. Wierzch zalac tezejaca galaretka.

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 13:15
0

Eva - padam do nozek!!! super dzieki:))))

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 13:12
0

"Sernik" na zimno - a raczej bardziej taka pianka jak z ptasiego mleczka wychodzi, super pycha, bardzo dobry na lato bo zimny i lekki

Składniki:
- 3 serki homogenizowane waniliowe (po 200-250 g)
- 4 galaretki w roznych kolorach
- trochę świezych owocow lub puszka kandyzowanych

Rozpuscic galaretki - 1 normalnie w 0,5 l, a 3 pozostale w polowie ilosci wody - 0,25 l.
Po wystudzeniu zmiksowac kazda z 3 galaretek (te z polowy wody) z 1 serkiem. Wylac 1 warstwe do naczynia (np szklanego, ale musi miec dosc wysokie brzegi, ja uzywam naczynia zaroodpornego prostokatnego) i wlozyc do lodowki do zastygniecia. Nastepnie 2 warstwa i 3. Na 3 warstwie ulozyc owoce i zalac 4 galaretka (rozpuszczona w 0,5 l wody). Po zastygnieciu gotowe do jedzenia :) Smacznego!
Jesli nam sie spieszy to kolejne warstwy zastygna szybciej w zamrazalniku (wystarczy ok 10-15 min)

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 13:03
0

a Melbie to ja nie wiem co to...

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 13:02
0

A Rafaello tu :D
http://forum.styl.fm/s2/viewtopic.php?t=5964&highlight=rafaello
http://forum.styl.fm/s2/viewtopic.php?t=2943&highlight=rafaello

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 13:00
0

tiramisu jest tu :D
http://forum.styl.fm/s2/viewtopic.php?t=1427&highlight=tiramisu

Odpowiedz
Gość 2013-08-25 o godz. 12:57
0

To ja poprosze o przepisy :)
- przepis na Melbie (?) brzmi ciekawie, a co na to Melba ;)
- tiramisu - bardziej deser niż ciasto, ja tez uwielbiam
- rafaello bez pieczenia

K2 specjalnie dla ciebie wygrzebie ten przepis na sernik na zimno :) a i mam jeszcze przepis na sernik gotowany - wychodzi prawie jak pieczony tyle ze piekarnika nie trzeba :)

Jak ktos zna jeszcze cos ciekawego to tez poprosze. I wklejajcie od razu przepisy, a nie sie pytacie czy chce :) Jak nie ja to ktos inny skorzysta.

Odpowiedz
asowik 2013-08-25 o godz. 08:11
0

Ja kiedyś wklejalam na forum rafaello bez pieczenia. Jeżeli Cię zainteresuje - daj znać?

Odpowiedz
dete 2013-08-25 o godz. 00:34
0

tiramisu - bardziej deser niż ciasto, ale za to pyyycha :tonqe:

Odpowiedz
Gość 2013-08-24 o godz. 22:51
0

Mam przepis na Melbie, baaardzo wielkanocne ciasto. Przepis wkleje pozniej.

Odpowiedz
Gość 2013-08-24 o godz. 20:39
0

o wlasnie sobie pomyslalam, ze mozna zrobic takei cos: spod zrobic z pokruszonych ciastek wymieszanych z jakims alkoholem, na taka podstawe ulozyc owoce i zalac galaretka - chyba byloby dobre

Odpowiedz
HoneyGirl 2013-08-24 o godz. 20:37
0

ja polecam tort jogurtowy ( ala sernik) ja kupuję taki w pudełkach , chyba doctora ektera bardzo smaczny i szybko się robi trzeba kupić tylko jogurty, biszkopty i galaretkę no i jakieś owoce
PYCHOTA

Odpowiedz
Gość 2013-08-24 o godz. 20:33
0

Eva no:( a ja mialam taka nadzieje, ze ktos przepis na taki niepieczony sernik poda :(

Odpowiedz
Odpowiedz na pytanie