Co zrobić z krewetek?

wyciagam bo dzisiejszy obiad - nie chwalac sie - wywolal burze uczuc milosnych mojego meza lol prawde powiadaja babcie - przez zoladek do serca...

za mniammniam.pl

składniki

24 duze krewetki
3 lyzki dobrej oliwy z oliwek
4 lyzki (1/4 kostki) masla
szczypta pokruszonej ostrej papryki 6 zabkow czosnku, drobniutko posiekanego
1/4 szklanki wytrawnego bialego wina
3 lyzki posiekanej zielonej pietruszki
gruba sol i swiezo zmielony pieprz
sok z cytryny, niekoniecznie

sposób przygotowania

Krewetki mozna przygotowac dzien wczesniej (mozna tez oczywiscie zrobic to tuz przed posilkiem) - jezeli sa w skorupkach to obrac, wyjac czarna zylke, dobrze wyplukac i wysuszyc. Przykryc i wstawic do lodowki.

Nastepnego dnia wyjac krewetki z lodowki, lekko posolic wcierajc sol.
Na patelni rozgrzac oliwe, dodac maslo, papryczke i czosnek, podsmazyc okolo 2 minuty. Dodac krewetki, saute 3 minut, przewrocic, dodac wino i pietruszke i jeszcze saute okolo 2-3 minuty. Oproszyc pieprzem i odrobinka soli. Przelozyc krewetki na talerz, sos zagotowac, dodac troche soku z cytryny, polac krewtki i gotowe...

Ja przepis zmodyfikowalam. Najpierw na oliwie podsmazylam cieniutko pokrojona w paseczki czerwona papryke. A po wyciagnieciu krewetek - do sosu wrzucilam ugotowany ryz i lekko odparowalam sos uzyskujac genialne risotto. Podalam ze swiezym szpinakiem uduszonym lekko na masle. Plus biale wino.
Szal absolutny, juz czuje ze bedzie to danie popisowe.

ps. K nie chcial uwierzyc ze jest w tym 6 zabkow czosnku, za ktorym nie przepada. Spokojnie mozna dorzucic jeszcze ze 2 8)

a ja proponuję krewetki z awokado - tylko w tej postaci toleruję krewetki

- krewetki wrzucić na patelnię na mocno rozgrzaną oliwę, do tego sporo czosnku ii pietruszki; na koniec na moment kawałki awokado - pyyycha

(mam nadzieję, że o niczym nie zapomniałam ;) )

kapi Ty dostalas krewetki koktailowe czyli najlepiej zrobic koktail krewetek ;) ja tez zamierzam zrobic taki na wigilie.

Ja do niego daje zazwyczaj owoce wszelkiej masci , mieszam z niki krewetki i dodaje majonezu. Koktail podaje sie na lisciu salaty.

Ostatnio jadlam tez poszna salatke a'la koktail i tam bylu=y mandarynki, kukurydza i ananas do tego dodane krewetki i jajko pokrojone w cwiartki. Oczywisciew szystko podane na lisciu salaty. Pycha!

kapi i gocha nie chce was martwic ale to sa przepisy na duze krewetki - duze czyli z jakies 5-7 cm, tak na oko. z tego co zrozumialam dostalas male krewetki, i te neistety w takich potrawach gina i jak mowi moje kochanie "skacza po zebach";))
z malych krewetek mozna zrobic multum rzeczy, np:
- koktail z krewetek - krewetki wymieszac z sossem 1000 wysp (majonez z odrobina koncemtratu pomidorowego i cytrynka, sola i pieprzem), polozyc na salacie i juz masz gotowe.
- jajecznica z malymi krewatkami tez jest pyszna, trzeba tylko uwazac, zeby ich nie trzymac na ogniu za dlugo, bo sie robia twarde
- i moje ulubione - makaron z sosem smietankowym, tylko zamiast bekonu czy szynki dajesz krewetki
- no i salatki "smieciuchowe", co bys nie dodala z sosem vinegrete bedzie doskonale
musisz tylko sprawdzic, czy krewetki sa ugotowane - jak sa szare tzn ze surowe, rozowe - ugotowane

Dzięki - troszke tego miałaś - chyba lubisz krewetki :D

i jeszcze takie

Krewetki w sosie koperkowym
Składniki 10 porcji
500g krewetek Grenlandzkich WILBO
100 ml śmietany 18%
3 łyżeczki mąki pszennej
łyżeczka cukru
2 cytryny
3 łyżki masła
szklanka oleju
1 i 1/2 szklanki wywaru z warzyw
sól, pieprz
koperek zielony

Krewetki rozmrozić, oczyścić, skropić cytryną. Sporządzić sos koperkowy: masło rozetrzeć z mąką i powoli zalewać wrzącym wywarem mieszając aby nie utworzyły się grudki. Sos zagotować. Koper opłukać, obrać z grubych łodyg i drobno posiekać. Do śmietany dodać żółtko i pokrojony koper, wymieszać szybko z sosem. Gdy sos jest gotowy smażyć krewetki na mocno rozgrzanym oleju przez 1,5 minuty. Wyjść krewetki z tłuszczu, ułożyć na talerzu i polać sosem.

Krewetka w curry

Składniki 1 os
6 szt. dużych krewetek obranych gotowanych z ogonem WILBO
1 jajko
2 łyżki mąki
1 łyżeczka przyprawy curry
sól
cytryna, nać pietruszki
olej z oliwek

Zrobić ciasto z jajka, mąki, przyprawy curry, doprawić do smaku solą. Krewetki odmrozić. Rozgrzać oliwę, następnie obtoczyć krewetki w mące i maczać w cieście, kłaść na rozgrzany olej, smażyć z obu stron na złocisty kolor. Podać z 1/2 cytryny i gałązką zielonej pietruszki.

Krewetki z dipem curry

Składniki:6 porcji
1,5 kg dużych krewetek WILBO
dip:
1 łyżka oleju
2 rozgniecione ząbki czosnku
1,5 łyżki proszku curry
1 łyżka cukru
125 ml rosołu z kury
250 ml mleka kokosowego
2 łyżki soku z cytryny
mielony czarny pieprz

Wymieszać olej, proszek curry, czosnek i cukier i podgrzewać przez 1 minutę. Wymieszać z rosołem, mlekiem kokosowym i sokiem cytrynowym i zagotować. Podgrzewać przez 5 minut do zagęszczenia. Podawać z gotowanymi krewetkami.

Znalazłam coś takiego

Kre[/b]wetki smażone w cieście

Składniki:
20 krewetek Black Tiger 31-40 obrane ze skorupek z ogonami
olej do głębokiego smażenia

Marynata:
1 łyżeczka sosu rybnego (ostatecznie 1/4 łyżeczki soli)
1 łyżka wina ryżowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 drobno posiekany plasterek imbiru
1 łyżka drobno pokrojonej dymki

Ciasto:
1/2 filiżanka mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka drobno startego sera
ok. 3/4 szklanki wody

1. Krewetki wymieszać z marynatą, odstawić na 30 minut.
2. Składniki ciasta wymieszać, dodać tyle wody aż utworzy się rzadka masa (ok. 3/4 szklanki).
3. Każdą krewetkę zanurzyć w cieście i smażyć w gorącym oleju na złoty kolor. Dobrze osączyć na papierowym ręczniku. Podawać gorące na półmisku ułożone na liściach sałaty.

Z krewetek mozna robic pyszna potrawke z ananasem, curry i pieczarkami, biale wino.
Pychaaaaaaaa