Quantcast
  • Gość odsłony: 4769

    Jak zrobić prostego makowca krucho-drożdżowego?

    Jeśli uważasz, że makowiec to jedno z najtrudniejszych ciast do zrobienia w warunkach domowych, to ten przepis wyprowadzi cię z błędu! Wykonanie ciasta zajmuje ok. 15 min.Daję gwarancję, że wychodzi zawsze - chyba że pomylisz drożdże z seremPrzygotuj dwie blaszki keksówki (wąskie prostokąty) i wyłóż je papierem do pieczenia.Do miski lub na stolnicę wsyp 40 dag mąki pszennej, 2 łyżki cukru pudru, 1/3 łyżeczki soli, opakowanie cukru waniliowego, dodaj 2 jajka, 15 dag margaryny, otartą skórkę z cytryny oraz 5 dag drożdży wymieszanych z 3 łyżkami gęstej śmietany. Wszystkie składniki zagnieć. Kiedy ciasto będzie połączone (niezbyt ścisłe i lśniące) podziel na pół i rozwałkuj cienk w kształt prostokąta. Nałóż masę makową (do kupienia gotowa w sklepach), zostawiając wolny margines 2 cm przy brzegach. Ciasto ostroznie zwiń w rulon, przełóż do formy i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Tę samą czynność powtórz z pozostałym kawałkiem ciasta. . Wstaw do średnio nagrzanego piekarnika i piecz ok. 45-50 min, aż ciasto nabierze złotego koloru. Kiedy przestygnie, polej lukrem i udekoruj kandyzowana skórką pomarańczową.SPRAWDZONE RADY:1. Nie martw się, że po godzinie w ciepłym miejscu nie zauważysz, że ciasto urosło. Krucho-drożdżowe ma to do siebie, że po prostu rośnie minimalnie.2. Nie wkładaj od razu do piekarnika, nie czekając godziny. Ciasto po upieczeniu będzie twarde.3. Masę makową możesz wykonać samodzielnie - według własnego gustu.4. jesli używasz gotowej masy makowej polecam Bakkaland, jest naprawdę smaczna.5. Do gotowej masy możesz dodać pianę ubitą z kilku białek. Masa bedzie mokra, mak nie bedzie się rozsypywał po upieczeniu.6. Lukier mozna kupić, najlepszy ze Schwartaua.Smacznego! Czekam na opinie Baybusowiczek. Ja swojego makowca właśnie wstawiam do piekarnika

    Odpowiedzi (0)
    Kategoria: Kulinaria
Odpowiedz na pytanie
Zamknij Dodaj odpowiedź
Odpowiedz na pytanie