-
miu miu odsłony: 4859
Przepisy na sosy- nie z torebki czy słoika
Jestem fanką sosów ale nie lubie takich z torebki ani gotowych ze słoikaznacie jakies przepisy na fajne sosy np do spagetti miesa lub ziemniaków które mozna samodzielnie przyrzadzic?ja potrafie zrobic pomidorowy pieczarkowy i czasem chrzanowy mi sie udamacie wiecej pomysłów?
sos z sera topionego
Składniki:
150g sera topionego
1 łyżka masła
½ szklanki mleka
4-5 łyżek śmietany
2 łyżki soku z cytryny
1 mała cebula
pieprz i sól
Sposób wykonania:
Mleko, śmietanę i ser topiony, mieszając, podgrzewamy na małym ogniu, aż do rozpuszczenia. Dodajemy pokrojoną lub utartą cebulę, pieprz, sól i sok z cytryny. Podgrzewamy jeszcze, ciągle mieszając ( najlepiej trzepaczką ), gdy dojdzie do wrzenia odstawiamy z ognia. Sos podaje się na gorąco, posypany szczypiorkiem, koperkiem lub natką pietruszki.
Przepyszny do ziemniaków smażonych lub ugotowanych w mundurkach. Nadaje się też znakomicie do krokietów, frytek, ryby czy zapiekanek.
Tez jestem fanka sosow zwlaszcza do makaronow. Moj sos pomidorowy: Pomidory (ok 4 duzych) pokroic w duza kostke i wrzucic do rondla na maslo. Dodac pokrojona w piorka cebule. Dusic ok 10 minut. Potem dodajemy: lyżke oliwy, lyżke octu winnego, lyzke rumu, troche cukru, troche wegety, troche papryki czerwonej slodkiej, tymianek, czosnek (ile kto lubi), swieza bazylie, pod koniec zagescici lyzeczka koncentratu pomidorowego, dosolic i dodac pieprzu do smaku - pycha!!!!!!!!!!!!!!!! 8)
Odpowiedz
barbarosa, a jak robisz pomidorowy?
ja kupuje takie posiekane pomidory w puszce czasem robie tez z koncentratu jak nie mam nic innego ale najlepszy jest ze świezych pomidorów
biore olej duzo czosnku cebule smaze to wrzucam pomidory do tego wodę kostke bulionową troche mąki smietany pieprz i oregano
tak naprawde wazne sa proporcje ale ich nie podam bo ja robie na oko
taki sos jem z makaronem i serem mozarella(mozna dodac zielone oliwki jak ktos lubi)
mozna tez zrobic go w wersji mięsnej tzn.do cebuli i czosnku wrzucic mielone mieso i dopiero potem pomidory-tez jest dobre
barbarosa, a jak robisz pomidorowy?
też jestem fanką sosów, ale narazie tylko z torebki lub słoika (chociaż te rzadziej, bo prawie wszedzie jest cebula), bo nie potrafię zrobić
ostatnio robiłam jakiś do makaronu, ubite jajka + koncentrat pomidorowy, ale zapach koncentratu mnie zniechęcił ..
Podobne tematy